A tanulmány szerint diófélékben, zöldségekben és szójaban gazdag vegetáriánus étrend fogyasztása alacsonyabb stroke kockázattal jár

Ez jó hír azoknak a vegetáriánusoknak, akik étrendjükben olyan összetevőket tartalmaznak, mint a dió, a zöldségek és a szója. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akiknek az étrendje gazdag az említett kiegészítőkben, alacsonyabb a stroke kockázata, mint azoknál, akik húst és halat tartalmazó étrendet fogyasztanak.

ANI | Washington DC | Egyesült Államok

zöldségekben

Ez jó hír azoknak a vegetáriánusoknak, akik étrendjükben olyan összetevőket tartalmaznak, mint a dió, a zöldségek, a szója. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akiknek az étrendje gazdag az említett kiegészítőkben, alacsonyabb a stroke kockázata, mint azoknál, akik húst és halat tartalmazó étrendet fogyasztanak. A tanulmány a Neurology orvosi folyóiratban jelent meg.

Chin-Lon Lin, MD, a tajvani Hualien-i Tzu Chi Egyetem tanulmánya szerint "A stroke a világon a második leggyakoribb halálok és a fogyatékosság egyik fő oka, hozzájárulhat a demenciához is. Ha csökkenteni tudnánk az étrendjüket megváltoztató emberek stroke száma, amely nagy hatással lenne az általános közegészségügyre. " A tanulmány két tajvani buddhista közösségből származó embercsoportot érintett, ahol a vegetáriánus étrendet javasolják, és a dohányzástól és az alkoholfogyasztástól tilos. Mindkét csoport résztvevőinek körülbelül 30 százaléka volt vegetáriánus. A vegetáriánusok 25 százaléka férfi volt. A kutatók a vegetáriánusokat olyan emberekként határozták meg, akik nem ettek húst vagy halat.

A vizsgálat kezdetén az összes résztvevő átlagos életkora 50 év volt, és egyikük sem szenvedett stroke-ot. Az első 5050 fős csoportot átlagosan hat évig követték. A második, 8302 fős csoportot átlagosan kilenc évig követték. A résztvevők a vizsgálat kezdetén orvosi vizsgát kaptak, és az étrendjükről kérdeztek. A vegetáriánusok több diót, zöldséget és szóját fogyasztottak, mint a nem vegetáriánusok, és kevesebb tejterméket fogyasztottak. Mindkét csoport azonos mennyiségű tojást és gyümölcsöt fogyasztott. A vegetáriánusok több rostot és növényi fehérjét ettek. Kevesebb állati fehérjét és zsírt ettek.

A kutatók ezt követően egy nemzeti adatbázist néztek meg, hogy meghatározzák a résztvevők által a vizsgálat során tapasztalt stroke számát. "Összességében a tanulmányunk megállapította, hogy a vegetáriánus étrend jótékony hatású volt, és csökkentette az iszkémiás stroke kockázatát még az ismert kockázati tényezők, például a vérnyomás, a vércukorszint és a vérben lévő zsírok kiigazítása után is" - mondta Lin. "Ez azt jelentheti, hogy talán van valami más védő mechanizmus, amely megvédheti a vegetáriánus étrendet a stroke-tól."

A vizsgálat egyik korlátja az volt, hogy a résztvevők étrendjét csak a vizsgálat kezdetén értékelték, így nem tudni, hogy a résztvevők étrendje idővel változott-e. Egy másik korlátozás az volt, hogy a vizsgálatban résztvevő nem ivott vagy dohányzott, így az eredmények nem feltétlenül tükrözik az általános populációt. (ANI)