A táplálék alacsony szintje a hummuson

szintje

Nem számít, mit kapcsol össze a hummussal („egy kisgyermek sárgarépa BFF”, „mediterrán majonéz”, „csicseriborsó pástétom” ...), nem lehet tagadni, hogy a közel-keleti konyhai alapanyagok valóban a guacamole és a ranch megdöntésére irányulnak - szeretett mártással és szétosztjuk a földön.

De még akkor is, ha a hummussal folytatja hosszan tartó imádati viszonyát, mégis előfordulhat, hogy néhány kérdés leselkedik a fejében a táplálkozás lebontásáról. Például: "Fogyaszthatom-e, ha pontos étkezési terven vagyok?" és "Valószínűleg olyan jó lehet számomra, mint az ízlelőbimbóim számára?"

Most az alábbi információkkal ellenőrizheti ezeket a bizonytalanságokat.

Egészséges a hummus?

A hummus lényegében csak csicseriborsót pépesít. Rendszerint egy kis olívaolaj, fokhagyma, citromlé, só, tahini és néhány fűszer olyan tökéletesen kiegészíti ezt a krémes alapot. A hummus egyik összetevője sem növeli a „káros” lila zászlót. Éppen ellenkezőleg, hála annak köszönhetően, hogy valóban a honcho összetevője (csicseriborsó), a hummus makro- és mikrotápanyag-aranybánya. Az alapvető kulcs? Mérsékelten birtokolva.

Oké, akkor mi a pontos tápanyag írt tartalma a hummusban?

Örülök, hogy megkérdezted. Térjünk át a mindenki számára közvetített számokra.

Ez az, ami csak egy adag (kb. 2 evőkanál) sima ’ol hummus, a MyFitnessPal szerint:

  • Kalória: 70
  • Zsírok: 5 g
  • Nátrium: 73 mg
  • Szénhidrát: 4 g
  • Rost: 1 g
  • Cukor: g
  • Fehérje: 2 g

Lényegében töltő rostokkal, tápláló zsírokkal és inkább kevés fehérjével a hummus nagyon sok tökéletes snack.

Adagonként 2 gramm izomteremtő fehérjével a hummus kiadósabb adagot ad, mint a legtöbb növény, sőt az állati eredetű élelmiszerek is, és ez határozott döntést hoz a vegánok, vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt. (Összehasonlításképpen: egy wac-csésze spenót sokkal kevesebb, mint 1,5 gramm fehérjét tartalmaz.)

A hummus igen jelentős rosttartalmú, a termelésért felelős tápanyag jóllakottnak érzi magát. Azoknak a lakosoknak a 95% -a számára, akik valóban nem fogyasztják gyakran az ajánlott rostösszeget (25 gramm munkanap nőknél és 35 gramm munkanap férfiaknál), ez jelentős nyereség.

Az 5 gramm egészséges felesleges zsír még jobban beépül a kenőanyag telítő elektromos energiájába, ami a * nem * túlfogyasztás kulcsfontosságú eleme.

Érdemes megemlíteni: A hummus mérsékelten jelentős vitaminokban és ásványi anyagokban is, mint vas, folát, foszfor, B-vitamin, K-vitamin, cink, réz, mangán, magnézium, kolin és szelén.

Beáll-e valami, ha ízesítik a hummust?

Most, hogy a hummus a kultusz által legkedveltebb pozícióját érte el, a hummusnak szinte több íze van, mint a jégterméknek. Avokádó, spenót-articsóka, répa, sült pirospaprika ... tudtad, hogy még desszertízű hummust is találsz ezen a szinten? Igen, vad!

Valóban bonyolult azon gondolkodni, hogy a hozzáadott íz valamilyen módon a dipet kevésbé táplálóvá tenné-e. A válasz a következőre korlátozott: Nem. De vizsgálja meg az étrend címkéjét. Ha két evőkanál adagnál (vagy olyan összetevőknél, amelyeket valóban nem azonosít) biztosan több mint 5 gramm cukor vagy 100 gramm nátrium van, állítsa vissza. Az alábbiakban találja meg a legkiválóbb kiskereskedelmi üzletekben vásárolt hummus gyártmányokat.

Melyek a hummus fő negatívumai?

Az első kihívás a hummussal az, hogy a legtöbb ember pontosan ugyanabba a csábításba keveredik, mint amikor dióvajat vagy fagylaltot falatozik: Egyenesen a tartályból kihúzva végeredményben 1 adagnál több lehet. Noha a hummus nem egészségtelen, jó mennyiségű kalóriát és zsírt tartalmaz. Ha tele van egy káddal (hoppá), akkor a tartály mérésétől függően körülbelül 500+ kalória és 35+ gramm nem kívánt zsír lehet.

Menj: kanalazz néhányat egy tálba, és mártsd meg onnan. Vagy fektessen be néhány előre adagolt csomagba, ha valóban nem otthon készíti a humuszt.

Egy másik kérdés, amelyet figyelembe kell venni, az, amit párosítasz a hummusoddal. Ha pitakenyeret, kekszet, chipset vagy perecet használ, a kalória- és szénhidrátfogyasztás gyorsan növekedni fog. Úgy dönthet, hogy helyettesíti a nyers zöldségeket, például sárgarépát, zellert, paprikát, brokkolit vagy karfiolt.

Ki a hummus nagyon jó?

A szokásos népesség számára a hummus egészségesebb fogadás, de vannak olyan étkezési tervek és fogyókúrás tervek, amelyek nem engedik a krémes terjedést. A hummus nem paleo- vagy Full30-akkreditált, mivel a csicseriborsó hüvelyesek, amelyek nem megengedettek ezen étrenden. A hüvelyesek a korlátozott szénhidráttartalmú diétákra is korlátozottak, jelentős szénhidráttartalmuk miatt, ezért a hummus nem engedélyezett a keto diétán, az Atkins étrenden vagy a South Beach-i étrenden.

A hummus mindazonáltal (dobdobásra emlékezzen) megengedett a vegán és vegetáriánus táplálkozás lehetőségeivel. Valójában megfelel a fogyókúrás terveknek, amelyek korlátozzák a cukrot és/vagy minimalizálják a glutént (a hummusban nincs glutén!) Vagy a tejterméket.

A hummus lényege

Merülj el! Ha Ön csak egy vagy két adagot fogyaszt - és nem tízet -, a hummus olyan étel, amelyet testalkata profitálni fog minden egyes magányos nap birtoklásából.

Összefüggő: Végül itt van a cukor visszaszorításának gyors kézikönyve.