A táplálkozás szerepe az alkohol- és kábítószer-függőség felépülésében

Újranyomtatva a Visions Journal, 2006, 2. (9), "Alkohol" számából, p. 9-10

Az alkohol és a kábítószer-fogyasztás jelentős károkat okoz az emberi testben. Az alkohol- vagy kábítószer-visszaélésből való kilábalás fokozatos folyamat, és a táplálkozás egyike a sok figyelmet igénylő kérdésnek. Az alkoholizmust különösen nehéz felépíteni, mivel a méregtelenítési szakasz bonyolult (gondos megfigyelést, gyógyszereket és támogatást igényel), és magát az alkoholt is nehéz elkerülni a mindennapi társasági élet során. Az étel létfontosságú a test újjáépítésében és az egészség megőrzésében.

Ha visszaél az alkohollal és a drogokkal, akkor:

Kevesebb ételt fogyaszt (kivéve a marihuána használatát)

Válasszon olyan ételeket, amelyek kevésbé táplálóak és/vagy kihagyhatják az étkezéseket

Növelje a sebességet, amellyel a teste felhasználja az energiát

Növelje a tápanyagok veszteségét hányás és hasmenés révén

Sérülje meg a bélét, hogy az ne tudja megfelelően felszívni az ételben lévő tápanyagokat

Az étel befolyásolja az agy működését. Ha a tested nem termel elegendő agyi vegyszert (neurotranszmittert), vagy ha a vegyszerek egyensúlyhiányban vannak, ingerlékenynek és szorongónak érezheted magad. Szenvedhet az étvágy, a szorongás és az alvásképtelenség miatt. Az eredő stressz hatással lehet a memóriára és/vagy paranoid, fáradt, elégedetlen vagy depressziós lehet.

Mit és hogyan kell enni a gyógyulás során

A gyógyulás során olyan étrendet kell fogyasztania, amely egyensúlyba hozza a szerotonin (a pihenést segítő hormon) szintjét az agyban. Ez magában foglalja a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztását, különösen a keményítőtartalmú ételekben található komplex szénhidrátokat, például hüvelyeseket (pl. Bab, lencse és borsó), gyökérzöldségeket (pl. Burgonya és sárgarépa), tésztákat és kenyereket. Ha ezeket az ételeket fehérjével együtt fogyasztja ételeiben, akkor a legjobbat fogja tartani.

A B-komplex vitaminok, például a tiamin, a folát vagy a folsav és a B12 hiánya gyakori az alkoholizmussal, és gyakran előfordul, hogy más B-vitaminok és C-vitamin nem eléggé raktározódnak. A krónikus alkoholfogyasztás növeli az ásványi anyagok, például a cink, a magnézium és a kalcium veszteségét is a szervezetből. A vas kivétel ez alól, és ritkán hiányos, mert az alkohol károsítja a gyomor bélését, ezáltal növeli a vas felszívódását.

Az alkohol vagy a drogok abbahagyását követő első évben a táplálkozási igénye magasabb a normálnál. Meg kell győződnie arról, hogy napi szinten jó ételeket táplál-e a testének. Még akkor is, ha egészséges, változatos étrendet fogyaszt drogok és alkohol fogyasztása közben, kevesebb tápanyag áll rendelkezésre a táplálkozási igények kielégítésére, mivel sok ilyen tápanyagot használnak a szervezet méregtelenítésére.

Az alkoholfogyasztás alatti alultápláltság többféleképpen jelentkezik. Rövid távon nagyon fáradt lehet, és gyengébb immunrendszere lehet - ez azt jelenti, hogy hajlamosabb a fertőzésekre. Egyéb tünetek a fogászati problémák, emésztési problémák (pl. Hasmenés, székrekedés és gázképződés), a bőrbetegségek és az ételek ízének változása. Hosszú távú alkoholfogyasztás során fennáll az agykárosodás, az idegkárosodás, a májbetegség, a szív- és hasnyálmirigy-problémák, valamint a rák bizonyos típusainak kockázata. Ezeket a problémákat a helyreállítási folyamat során kell azonosítani és kezelni - ideális esetben egy egészségügyi szakemberek csapatának.

A méregtelenítés és a gyógyulás korai szakaszában lassan kell bevennie az ételeket, mivel előfordulhat, hogy a teste nem szokott megemészteni az ételeket. Célszerű a kicsi és gyakori étkezésekkel kezdeni. Néhány ember elkezdhet hízni. Ha súlykezelési tanácsot szeretne, forduljon táplálkozási szakemberhez. Ha azonban a megfelelő súlygyarapodás zavar, vagy étkezési magatartása kontrollálhatatlannak tűnik, akkor szakmai segítségre lehet szüksége a testkép és/vagy rendezetlen étkezési problémák esetén.

Az étel nem helyettesítheti a kábítószereket, mint megküzdési mechanizmust. A cukor és a koffein gyakori helyettesítők, amelyeket a gyógyulás során használnak, mert magas- és mélypontokat produkálnak. Ezek az alacsony tápanyagtartalmú ételek megakadályozhatják az elegendő egészséges étel fogyasztását, és befolyásolják a hangulatot és a vágyakat. Ezek az ételek azonban előnyösebbek, mint az alkohol vagy a drogfogyasztás újrakezdése.

A gyógyuláshoz szükséges étrendnek tartalmaznia kell:

Komplex szénhidrátok (az elfogyasztott kalóriák 50–55% -a), ami rengeteg gabonát, gyümölcsöt és zöldséget jelent

Tejtermékek vagy más kalciumban gazdag ételek (kalciummal dúsított italok, tofu, kelkáposzta), napi két-három csésze

Mérsékelt fehérje (a kalóriák 15% -tól 20% -áig): naponta kétszer két-négy uncia hús vagy hal (vagy más magas fehérjetartalmú étel, például tofu)

Zsírválaszték (a kalória 30% -a), lehetőleg jó olajok, például repce, olíva, lenmag és a halak

A támogató struktúráknak és szolgáltatásoknak a helyreállítási étrend részét kell képezniük

A magatartási beavatkozások korlátozottan használhatók olyan támogató társadalmi csoportok és struktúrák nélkül, amelyek javítják a biztonságos és táplálkozási élelmiszerekhez való hozzáférést, enyhítik a szegénységet és további mentális egészségügyi problémákat kezelnek. Az egészségügyi szolgáltatóknak és a különböző közösségi központoknak, köztük az alkohol- és kábítószer-kezelésre szakosodott szervezeteknek ingyenes a mentális egészség, a táplálkozás és az élelmiszer-ellátás, valamint egyéb szociális szolgáltatások. Ezek nagyszerű eszközök a helyreállítási folyamatban, és holisztikus ellátást és támogatást nyújthatnak, ha felépül a függőségből.

Táplálkozási tippek a gyógyuláshoz. és egy életre

Próbáld kiegészséges választás gyorsételek (saláták, grillezett csirkehamburgerek, turmixok) számára, ha nem szeret főzni

Enni egy különféle ételek az összes élelmiszercsoportból (gyümölcs/zöldség, gabonafélék, tejtermék és hús vagy alternatívák)

Ételt eszik magas rosttartalmú, mint például a korpa és a zab gabonafélék és muffinok, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek

Eszik reggeli és ne próbáljon más ételeket kihagyni

Lassan vágja vissza naponta kevesebb, mint két csésze koffein tartalmú kávé, tea vagy pop elfogyasztása

Korlátozza a cukrot és az édességeket

Igyon rengeteg víz

Vesz multivitaminok (beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval a lehetőségekről)

Élvezze valamilyen formáját tevékenység minden nap

Kapcsolódó erőforrás

Táplálkozási tanácsokért emlékezzen a dialadietitian.org vagy az 1-800-667-3438 címre

Tanul új utak hogy kezelje a stresszt és a szorongást

Keress támogatás (tanácsadók segíthetnek ebben)

Beszélj a diéta specialista a tápanyagokról, a tünetek, például a székrekedés és a hasmenés kezeléséről, valamint az olcsó étkezési tippekről

A szerzőről

Sarah interdiszciplináris doktorandusz az UBC Egészségfejlesztési Kutató Intézetében, a vancouveri dietetikusok tagja az AIDS-kezelésben, valamint Michael Smith Alapítvány az Egészségügyi Kutatásért diplomás gyakornok