A táplálkozási szakember megdöntötte az olívaolaj kizárólagos előnyeiről szóló mítoszokat

Fotók: Moszkva 24/Alekszandr Szivcov

Dr. Dianova táplálkozási és gasztroenterológus a Moszkvának 24 adott interjúban elmondta, miért nem tekinthető az olívaolaj egészségesebbnek, mint a napraforgó. Szakértők szerint tulajdonságai nagyon eltúlzottak.

„Mindez a személy ízlési preferenciáitól függ, az olaj elérhető árától, attól függ, hol laksz. Az olívaolaj nem a mi termékünk, hanem importált, ezért drágább. Mindkét olaj fő összetevői azonosak - az omega-6 és az omega-9. Szinte azonos számot tartalmaz mindkettő ”- mondta Dianova.

Szakértők szerint az olívaolaj és a napraforgóolaj esetében jobb finomítatlanul választani, mert az E-vitamin szintje magasabb az ilyen termékekben.

Az E-vitamin leginkább a napraforgóolajban található. Ha meg akarjuk hosszabbítani hosszú élettartamunkat és szépségünket, jobb, ha a napraforgót részesítjük előnyben. Az E-vitamin az a- és a C-vitaminnal együtt segít a rák elleni küzdelemben. A napraforgóolaj is segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, és ez most fontos, mert mindannyian stresszben élünk.
Nuria Dinowalrus-táplálkozási szakember

a táplálkozási szakember hozzátette, hogy fontos a test változatossága szempontjából. „Mindig azt javaslom, hogy vásároljon egy kis adag különféle olajat, egyik hónapban - egyik és másik - a másodikban. Az agynak változatosságra van szüksége ”- összegezte Dianova.

Korábban arról számoltak be, hogy Roskoshestvo-ban elemezték az olíva- és napraforgóolajok összetételét. A szervezet szerint a termékek közötti jelentős különbség nem derül ki.

„A Roskoshestvo szakértői elemezték az olíva- és napraforgóolajok összetételét az omega-3, omega-6 és omega-9, vitaminok, aktív biológiai anyagok mennyiségén, és arra a következtetésre jutottak, hogy az egyik olaj fölénye a másiké lehetetlen ”, - hangzik el a szervezet üzenetében.

A növényi olaj tápértékét a zsírsavak - linolén, linol és olaj - jelenléte alapján értékelik. Szakértők becslése szerint a napraforgóolaj több omega-6-ot tartalmaz, míg az olíva gazdag omega-9-ben.

Roskoshestvo-ban felhívta azon fogyasztók figyelmét, amelyek maguk is zsírsavak, elősegítik a szövetek táplálkozását, javítják a vérkeringést és megelőzik az érelmeszesedést. Az egyszeresen telítetlenek viszont csökkentik a koleszterinszintet és küzdenek a vérrögképződés ellen.

Az olíva- és napraforgóolajok közötti különbség egyik eleme az E-vitamin tartalmát nevezte az élelmiszerekben. Tehát az első esetben 12 milligrammról beszélünk 100 gramm olajra, a második pedig körülbelül 40-60 milligrammra vonatkozik. ugyanaz az összeg.

A napraforgóolajat a magas lecitin-tartalom is megkülönbözteti, csökkenti a koleszterinszintet és az olajbogyó-szakértők megjegyzik a fenolos vegyületek jelenlétét, amelyek lassítják a sejtek öregedését.

szakértők elmondták a minőségi makedialog nevű hat élelmiszer, amely felgyorsítja az öregedési folyamatot