A táplálkozási szakemberek szerint 21 természetes sós alternatíva, amely jobbá teszi az étel ízét

Valójában nem lehet tagadni: A sózott krumpli (és nagyjából minden más) sokkal jobb ízű, mint a sima krumpli. De jó oka van arra, hogy időről időre megkeresjük a só alternatíváit: Ha túlzásba esünk a sós dolgokon, nemcsak az ízlelőbimbóit érinti. Valójában számos olyan súlyos egészségügyi problémához vezethet, mint a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma, a krónikus vesebetegség, a szívbetegség és a stroke.

természetes

Bár szüksége van némi nátriumra, az amerikaiak többsége túl sokat fogyaszt, a lakosság 90 százaléka meghaladja a napi ajánlott 2300 milligrammot, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint.

"A nátrium szerepet játszik a folyadék egyensúlyában, az izmok összehúzódásában, az idegrendszeri jelátvitelben és a vérnyomás szabályozásában" - mondja Gena Hamshaw dietetikus, RD. A fogás: "Élelmezési rendszerünkben könnyű kielégíteni a nátrium szükségleteket, de trükkös, hogy elkerüljük a túl sok bejutást." Miért? Két szó - feldolgozott élelmiszerek. Hajlamosak megterhelni a cuccokkal.

"Bár sok fogyasztó tudja, hogy a konzervlevesek általában nagyon magas nátriumtartalmúak, előfordulhat, hogy nem veszik észre, hogy az olyan kapcsok, mint a kenyér és a tésztaszósz is jelentős források" - mondja Hamshaw.

Amellett, hogy figyelmes a magasabb sótartalmú ételek bevitelére, a nátrium-bevitel ésszerű fenntartásában is segíthet, ha időnként más ételízesítőt cserél. Ez a 21 sós alternatíva az ételeihez egy kis inzulint ad, minden nátrium nélkül.