A tejsavó fehérje és a pattanások közötti meglepő kapcsolat

Edzés után sokan közülünk néhány fehérjeport egy turmixba vagy sálba lapolnak le egy fehérjetartóban, hogy menet közben gyors üzemanyaghoz jussanak. A kényelmes táplálkozás mindaddig áraszt, amíg le nem ülhet egy legit étkezéshez. De a legújabb kutatások szerint az emberek többségének fehérje, a tejsavó nem olyan jó a bőrnek, mint az izmoknak. Valójában a tejből származó fehérje összekapcsolódott a pattanások kitörésével.

Az elmúlt öt évben néhány tanulmány összekapcsolta a tejsavófehérjét és a pattanásokat. "A súlyos bizonyítékok kevések" - mondja Hilary Baldwin, MD, pattanások szakértője és a New Jersey-i Morristown-i Akne Kezelő és Kutató Központ orvosigazgatója az SELF-nek, de az eredmények anekdotikus bizonyítékokkal keverve erős esetet jelentenek a tejsavó kiküszöbölésére. ha a makacs pattanások kérdés.

Az elvégzett tanulmányok kicsiek voltak - például 30 vagy kevesebb beteg -, de azt tapasztalták, hogy sok ember bőre kitisztult, amikor tejsavófehérjét levágtak az étrendből, vagy fordítva, a pattanások megnövekedtek a tejsavó hozzáadásakor. Még azok is kezdtek eredményeket látni, akiknek pattanásai nem szűntek meg a hagyományos gyógyszerekkel, köztük az izotrentinoinnal (Accutane). "Nem tudtak reagálni a hagyományos terápiára, amíg a tejsavófehérjét nem szüntették meg" - mondja Baldwin.

A tejsavó pattanásokat okozó oka nem ismert, de van néhány elmélet. A tanulmányok összefüggést javasoltak a tejtermék általában a pattanások, különösen az alacsony zsírtartalmú vagy a zsírmentes tejtermékek között, amely a tejsavóra mint potenciális bűnösre utal. „A tejsavó a tej része. Leginkább ez marad egy sovány termékben ”- mondja Baldwin. Miután a zsírt lefejtik tejszín elkészítéséhez, és a túrókat eltávolítják sajt készítéséhez, a folyékony savó marad meg. "Ez az, ami kiszárad, és belőle [fehérje] por" - magyarázza Baldwin.

"Ha a savó pattanást okoz, az egyik elmélet szerint az inzulin és az inzulinszerű növekedési faktor növelésével teheti meg" - magyarázza Baldwin. A tejsavó ösztönzi egy olyan peptid termelését a bélben, amely ezután serkenti az inzulin hormon termelését. Mivel a vércukor-szabályozásban betöltött szerepe mellett az inzulinról ismert, hogy befolyásolja a faggyútermelést, a növekedés tökéletes környezetet teremthet a pattanások számára.

Bár a tanulmányok pusztán asszociációkat hagynak számunkra, és szükség van egy meggyőzőbb kutatásra, Baldwin azt mondja, hogy ő és más bőrgyógyászok, akikkel beszélt, saját kezűleg kiküszöbölte a tejsavó-munkát. "Mindenki, akivel beszélek, azt mondta, hogy legalább két vagy három betegnél látta ezt" - mondja Baldwin. Ha összeadja az összes publikálatlan esetet, ez jelentős összeg - teszi hozzá.

Baldwin két tizenéves beteget ír le, akik néhány hónap múlva nem reagáltak az izotrentinoinra. "Olyan hallatlan, hogy az izotrentinoin három hónapon keresztül nem működik" - jegyzi meg. Az erőteljes pattanás elleni gyógyszer általában utolsó lehetőség azok számára, akik minden más lehetőséget kipróbáltak eredménytelenül. Minden esetben, amikor arra kérte a beteget, hogy hagyja abba a tejsavófehérje alkalmazását, a bőrük körülbelül egy hónap alatt tisztulni kezdett.

Természetesen mindenki más, és az ételek, amelyek kiváltják az egyik pattanását, nem biztos, hogy a másiké. "Rengeteg ember fogyaszt tej- és tejsavófehérjét, és rettentő egészségtelen étrendet, akinek nincs pattanása - és fordítva" - mondja Baldwin.

Ha nem tudja kitalálni, mi okozza a kitöréseket, és tejsavófehérjét eszel, vágja ki az étrendből, és nézze meg, észrevesz-e különbséget. Baldwin azt javasolja, hogy adjon két hónapot arra, hogy észrevehessen egy egyértelmű különbséget (vagy sem). Ha úgy találja, hogy a tejsavó szabotálja a bőrét? Rengeteg más fehérje alternatíva van. Ha tetszik egy kényelmes lehetőség, válasszon növényi alapú porokat és rudakat olyan márkáktól, mint a Vega (amely porokat és snack bárokat is kínál) és a Plnt by Vitamin Shoppe - mindkettő növényi fehérjéket használ, például borsót és kendermagot.

Ez tetszhet neked is: Padma Lakshmi elmeséli a hegje mögött a történetet