A teljes gabona fogyasztásra kész gabona koleszterinszint-csökkentő előnyei

Az újonnan közzétett tanulmány azt a következtetést vonja le, hogy a Cheerios csökkentheti a koleszterint

Minden második amerikai felnőttnél több mint 200 mg/dl vagy annál magasabb a magas kockázatú koleszterinszint

A minnesotai kutatók 135 40 és 70 év közötti férfit és nőt vizsgáltak 12 héten keresztül. A résztvevők körülbelül fele azonosítatlan teljes kiőrlésű zabpelyhet (Cheerios) kapott naponta enni, a másik fele pedig azonosítatlan kukoricapehely-gabonát. Átlagosan azok, akik Cheerios-t ettek, jelentősen csökkentették a vér koleszterinszintjét, míg azok, akik a kukoricapehelyeket ették, nem.

"Miután elkezdtem enni a Cheerios-t a tanulmányhoz, a koleszterinszintem 40 ponttal csökkent" - mondta Dewey White, a tanulmány résztvevője, 60 éves, St. Paul, Minn.

A tanulmány a résztvevők közel százszázalékos megfelelésével büszkélkedhetett, ami azt jelzi, hogy az embereknek könnyű volt a napi étkezési követelmények betartása. A vizsgálat első hat hete alatt a résztvevőket alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterinszintű étrendbe helyezték, amely az ilyen típusú táplálkozási kutatások rutin része.
hogy egyénenként meghatározható volt a vér koleszterinszintje. Miután rögzítettük az alapszintet, az egyik csoportnak Cheerios-t, a másik csoportnak kukoricapehelyet kaptunk. Az alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrend mellett a Cheerioszokat fogyasztók további csökkentették a teljes vér koleszterinszintjét. A Cheerios koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai összhangban vannak a zabpehelyre és a zabkorpára vonatkozó vizsgálatok eredményeivel. A Cheerios teljes kiőrlésű zabból készül, és "Cheeri Oats" -nak hívták, amikor Mills tábornok 1941-ben először feltalálta, hogy kényelmesebb és jobb ízű alternatívát nyújtson a főtt zabpehelyhez.

A szív- és érrendszeri betegségek a vezető halálokok Amerikában. Várhatóan egymillió amerikai hal meg szív- és érrendszeri betegségekben 1998-ban. Egy amerikai 33 másodpercenként meghal szív- és érrendszeri betegségekben, és ennek az országnak a gazdasága évente meghaladja a 150 milliárd dollárt.

"Mivel a szív- és érrendszeri betegségek évente csaknem egymillió embert ölnek meg, a vér koleszterinszintjének enyhe csökkenése is több ezer ember életének megmentéséhez vezethet" - mondta Dr. Donald Hunninghake, orvos, aki nemzetközileg elismert kardiológus, vezető nyomozó, a szerző társszerzője. Cheerios tanulmány és a Minnesotai Egyetem Szívbetegségek Megelőzési Klinikájának igazgatója. "Vizsgálatunk eredményei nagyon egyértelműek: a Cheerioshoz hasonló ételek fogyasztása jelentős különbséget jelenthet a szívbetegségben szenvedők számában." A Cheerios által csökkentett koleszterinszintet kimutató tanulmánysal felfegyverkezve a Harvardon képzett kardiológus, valamint Dr. James Rippe, a Tufts Egyetem Orvostudományi Karának vezető egészségügyi és fitneszkutatója keresztes hadjáraton vesz részt a koleszterinszint csökkentésének megkönnyítése és az életmentés érdekében. "Meg kell szüntetnünk a szív- és érrendszeri betegségek járványát ebben az országban, de az emberek óvakodnak az összes ellentmondásos tanácstól" - mondta Dr. Rippe. "Szükségünk van egy kiindulópontra, egy egyszerű, praktikus, bevált stratégiára, hogy az emberek elkezdhessék csökkenteni koleszterinszintjüket."

Dr. Rippe kétrészes terve könnyen kivitelezhető, és a Minnesotai Egyetem és a Tufts Egyetemi Orvostudományi Egyetem, a nemzet két vezető táplálkozási és fitneszkutató létesítményének kutatásain alapul. Javasolja, hogy reggelire és harapnivalóra egyél teljes kiőrlésű zab Cheerios-t, és minden nap menjen el egy 30 perces sétára.

"Az embereknek nem kell felforgatniuk az életüket, hogy jobb és egészségesebb életet kezdhessenek" - mondta Dr. Rippe. "Ez a terv tudományos kutatáson alapul, és ez egy egyszerű első lépés az egészség és a fitnesz javulásának útján."

A Minnesotai Egyetem tanulmánya a sárga mezőben található eredeti Cheerios-ra vonatkozik. A Cheerios franchise a Honey Nut Cheerios, az Apple Cinnamon Cheerios, a Multi-grain Cheerios és a Frosted Cheerios alkotja. A General Mills központja Minneapolisban található, de országszerte irodákkal és üzemekkel rendelkezik. A General Mills család további népszerű márkanevei: Betty Crocker, Aranyérmes liszt, Pop Secret Popcorn, Yoplait joghurt és mások. -30-

További információ: David Dix vagy Tom Johnson 612-540-7048

1997-es szív- és stroke statisztikai frissítés Forrás: American Heart Association (Teljes kardiovaszkuláris betegség halálozási arány 100 000 emberre)

Koleszterin és teljes kiőrlésű zab adatlap

-- A Betegségellenőrzési Központ szerint minden második amerikai felnőtt (52 százalék) magas kockázatú koleszterinszintje 200 milligramm/deciliter vagy annál magasabb.

-- Az American Heart Association szerint a magas koleszterinszint vagy a hiperkoleszterinémia a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője.

-- Becslések szerint egymillió amerikai hal meg szív- és érrendszeri betegségekben 1998-ban és minden évben a közeljövőben, hacsak nem változtatnak az amerikai életmódon.

-- Évente a szív- és érrendszeri betegségek több mint 150 milliárd dollárba kerülnek az Egyesült Államoknak.

-- Az emberek által fogyasztott zab Kr.e. 400-ig nyúlik vissza, amikor a zabot "gyógyítószerként" írták le.

-- A zab 1602-ben érkezett Amerikába, és a gyomor kellemetlenségeinek és egyéb betegségeinek enyhítésére használták.

-- A Cheerios a világ első számú fogyasztásra kész teljes kiőrlésű zabpehely.

-- Cheerios-t "Cheeri Oats" -nak hívták, amikor Mills tábornok 1941-ben először feltalálta, hogy kényelmesebb és jobb ízű alternatívát nyújtson a főtt zabpehelyhez.

-- A teljes kiőrlésű zab több oldható rostot tartalmaz, mint más teljes kiőrlésű gabona, például búza, kukorica vagy rozs.

-- A teljes kiőrlésű zab több fehérjét és lipidet tartalmaz, mint más szemek.

-- Az American Dietetic Association szerint a fogyasztóknak legalább három adag teljes kiőrlésű ételt kell fogyasztaniuk naponta, de az amerikaiak többsége átlagosan kevesebb, mint egy adagot fogyaszt naponta.

-- A Cheerios megfelel az American Heart Association táplálkozási irányelveinek.

-- A fogyasztásra kész reggeli gabonafélék a gabonapiac mintegy 90 százalékát teszik ki, a forró gabonafélék körülbelül 10 százalékot tesznek ki.

-- A zab természetesen előforduló fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek a különböző krónikus betegségek elleni védekezéshez kapcsolódnak. A teljes kiőrlésű gabonák természetesen előforduló fitoösztrogéneket tartalmaznak, amelyek a hormonokkal kapcsolatos betegségek, például az emlőrák kockázatának csökkenéséhez kapcsolódnak.

-- A tudósok először 1963-ban fedezték fel a zab csökkentette a koleszterinszintet.

-- A zab jó szelén-, vas-, kalcium-, mangán-, magnézium-, cink- és rézforrás.

-- A zab az antioxidánsok koncentrált forrása, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a rák és az öregedés kockázatát az American Oat Association szerint.