A napi datolyaszilva jobb lehet a szívének, mint egy alma

Íme néhány étrendi tanács, amelyet szívére vehet. A napi datolyaszilva többet tesz a szívbetegségek kockázatának csökkentéséért - ami az Egyesült Államok vezető halálokja -, mint egy alma.

A két gyümölcs fej-fej-összehasonlítása egy nemzetközi kutatócsoport részéről azt találta, hogy a datolyaszilva lényegesen magasabb koncentrációban tartalmaz élelmi rostokat, ásványi anyagokat és fenolos vegyületeket - mindez fontos szerepet játszik az érelmeszesedés elleni küzdelemben, amely a szívbetegségek, a szívrohamok és a stroke vezető oka. A tanulmány a Journal of Agricultural and Food Chemistry február 1-jei internetes kiadásában jelenik meg. A havi szakértők által áttekintett folyóiratot az American Chemical Society, a világ legnagyobb tudományos társasága adja ki.

Ez a datolyaszilva és az alma első összehasonlító vizsgálata, amely értékeli az érelmeszesedés elleni képességeiket - mondja Shela Gorinstein, Ph.D. vezető kutató, az izraeli Jeruzsálemi Héber Egyetem gyógyszerkémiai tanszékének munkatársa.

A rostok, fenolok, ásványi anyagok és nyomelemek viszonylag magas tartalma "a datolyaszilva előnyösebbé teszi az érelmeszesedés elleni étrendet" - vonta le a következtetést Gorinstein és munkatársai. A kutatók egy korábbi vizsgálata kimutatta, hogy a datolyaszilva javította a lipid anyagcserét patkányokban.

Sok datolyaszilva kétszer annyi élelmi rostot tartalmazott, mint az alma. A megállapítások szerint mindkét gyümölcs héjának rostja magasabb volt, mint a pépben vagy az egész gyümölcsben. A datolyaszilva több fő fenolt (antioxidánst) is tartalmazott, mint az alma.

A datolyaszilva lényegesen magasabb nátrium-, kálium-, magnézium-, kalcium-, vas- és mangánszint volt. Az almáknál magasabb volt a réz és a cink koncentrációja.

Napi egy közepes méretű datolyaszilva (kb. 100 gramm) fogyasztása elegendő az érelmeszesedés elleni küzdelemhez - mondja Gorinstein. Gyorsan hozzáteszi, hogy más gyümölcsök is segítenek megvédeni a szívbetegségeket, és sürgeti az embereket, hogy vegyék be őket étrendjükbe is.

A datolyaszilva, Izrael egyik nagyon népszerű gyümölcse, azért került kiválasztásra, mert "nagy százalékban tartalmaz polifenolt, különösen tanninokat, amelyek nagyon jó antioxidánsok" - mondta Gorinstein. A vizsgálatba bevont további kutatók a lengyel Jagiellonian Egyetemről, a spanyol Lleida Egyetemről, az izraeli Kaplan Orvosi Központról és az izraeli Egészségügyi Minisztériumról szóltak.

A vöröses-narancssárga gyümölcsöt termő datolyaszilvafát először évezredekkel ezelőtt Kínában termesztették, és ma már számos országban termesztik. Kína, Japán, Brazília és Korea a fő termelők. Izrael, amelynek a datolyaszilva-ipara növekszik, Sharon Fruit nevű fajtát termeszt. Bár a datolyaszilva fák vadon nőnek az Egyesült Államok számos területén, az ebben az országban fogyasztásra termesztett gyümölcs nagy része japán eredetű.