A teljes kiőrlésű élelmiszerek hatása a cukorbetegségre és az elhízásra

A tanulmány átfogó, 1965 és 2010 december között közzétett, humán vizsgálatok PubMed keresését tartalmazta. Az összes vizsgálati adat különféle társbetegségben szenvedő betegeket vett fel, akik a teljes kiőrlésű, rostos és korpás étrend előnyeit tanulmányozták, mivel ezek az egyes szabadalmak betegségállapotának javulásához kapcsolódtak.

kiőrlésű

A tanulmányi áttekintés eredményei azt mutatták, hogy a teljes kiőrlésű vizsgálatokban a teljes kiőrlésű gabonák és az élelmiszerek keveréke ≥25% korpa volt. A leendő tanulmányok következetesen a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenését mutatták magas gabonarost vagy teljes kiőrlésű gabona és korpa keverékének bevitelével. A testtömeg tekintetében korlátozott számú prospektív vizsgálat a gabona rostról és a teljes kiőrlésű gabonákról a súlygyarapodás kismértékű, de jelentős csökkenéséről számolt be. A szív- és érrendszeri betegségek esetében a vizsgálatok csökkent kockázatot állapítottak meg a gabona rostok, illetve a teljes kiőrlésű gabonák és korpák keverékének magas bevitelével.

Összegzésképpen a kutatók azt javasolták, hogy az ASN álláspontja a tudomány jelenlegi állása alapján az, hogy a gabonarostban gazdag ételek, illetve a teljes kiőrlésű gabonák és korpák keverékei fogyasztása szerényen összefügg az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek. A kutatók azt is megjegyezték, hogy a rostfogyasztás lehetővé teheti egy cukorbeteg páciens számára, hogy viszonylag több szénhidrátot fogyasszon anélkül, hogy fennállna a hiperglikémia kockázata.

Cho, Susan S. "Gabonarost, teljes kiőrlésű magvak és korpa, valamint teljes kiőrlésű gabonák keverékeinek fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése." Amerikai Táplálkozási Társaság. (2013): n. oldal. Web. 2013. július 14.