Terápiás étrendek: Cél, előnyök és tényezők

Olvassa el ezt a cikket, hogy megismerje a terápiás étrend tervezése során figyelembe veendő célt, előnyöket és tényezőket.

A terápiás étrend fő célja:

A terápiás étrend fő céljai:

a. A jó táplálkozási állapot fenntartása érdekében.

b. A felmerült hiányosságok kijavítása.

c. A tápanyagok anyagcseréje érdekében nyugalmat biztosítani a testnek vagy a test bizonyos részének.

d. A súly változásainak előidézése, ahol valaha szükséges.

e. A beteg oktatása az előírt étrend betartásának szükségességéről.

A terápiás táplálkozás a szokásos étrenddel kezdődik, amelynek célja a beteg táplálkozásának helyreállítása.

A terápiás étrend előnyei:

A terápiás étrend alapjául szolgáló normál étrend normál használatának előnyei:

1. Hangsúlyozza a betegek pszichológiai és társadalmi szükségleteit és a kútakat.

2. Az ételkészítés akkor egyszerűsödik, ha a módosítás a családi mintára épül, és a főzendő cikkek száma kevesebb.

A terápiás étrendek tervezésénél figyelembe veendő tényezők:

A szokásos étrend módosítható:

a. A konzisztencia változásának biztosítása, mint a folyékony és lágy étrendben

b. Az energiaigény növelése vagy csökkentése

c. Egy vagy több tápanyagmennyiség növelésére vagy csökkentésére, pl. magas fehérjetartalmú étrend vagy nátrium - és káliumtartalmú étrend, korlátozott zsírtartalmú étrend stb.

d. A tömeges [magas vagy alacsony rosttartalmú] étrend növelése vagy csökkentése

e. Bizonyos allergiás ételek felvétele vagy kizárása

f. A hírcsatornák intervallumának módosítása [például a csőadagolásban stb.]

A terápiás étrend megtervezése magában foglalta azt a képességet, hogy a normál táplálkozás elvét alkalmazzák az élelmiszer megfelelőségének, gazdaságosságának és ízének megteremtése érdekében. A tervezett étrendet a betegek szeretetének megfelelően kell leírni. A betegségek természetétől függően módosítani kell.

A teljes étrendi történet az alapja az étrend tervezésének az egyén számára. Az étkezési előzmények feltárják a beteg korábbi étkezési szokásait az étrend megfelelőségével, az étkezések kedvelésével és nem szeretésével, mikor és hol, anyagi állapotával stb. Kapcsolatban. Nem szabad előre számítani a terápiás étrend gyors eredményeire, mivel a rendszeres étrendhez egy kis időbe telik változás.

A diéta felírása előtt információkat kell gyűjtenie a) társadalmi-gazdasági történetről, (b) kórtörténetről és (c) étrendi előzményekről.

Társadalom-gazdaságtörténet:

Foglalkozás - Munka típusa, Munkahelyen töltött idő, Utazási cikk a munkahelyre oda-vissza, Családi kapcsolat.

Az étellel kapcsolatos vallási meggyőződés.

Kórtörténet:

Jelenlegi betegség, súly, étvágy, emésztés, elimináció, fogyatékosság az etetéshez kapcsolódóan.

Gyógyszerek szedése/bevétele.

Étrendtörténet:

Étkezés - Hol ették, mikor, kivel.

Az étkezés kihagyott - melyik, milyen gyakran.

Ételkészítés - Ki és a rendelkezésre álló létesítmények.

Étkezés házon kívül - menza, kávézó, éttermi iskolai ebéd stb.

Snackek - Milyen gyakran, milyen típusú, mennyiségű ételeket szeret és nem szeret.