A Terry Wahls-diéta: Hogyan tápláld az agyadat azzal, ami a hűtőszekrényben van

wahls-diéta

„Eszembe jutott, hogy hosszú tápanyaglistámat táplálékból kell beszereznem [nem pedig kiegészítőkből]. Ha ezt tenném, akkor valószínűleg több száz és talán több ezer olyan vegyületet kapnék, amelyeket a tudomány még nem nevezett meg, ami hasznos lehet az agyamnak és a mitokondriumomnak. "

Szánjon egy percet, és gondolkodjon el azon, mit evett az elmúlt napban. Hány gyümölcsöt és zöldséget ettél az elmúlt 24 órában?

Mielőtt válaszolna, szeretnék tisztázni: A VALÓDI gyümölcsökről és zöldségekről beszélek a termék részből. Az a fajta, amelyet meg kell mosni, aprítani és hámozni. Nincs eperízű granola rúd. Nincsenek sovány konyhák feldolgozott spenót oldalával. Nincsenek „zöldség chipsek”, amelyek zsákból származnak.

Egy tányér tele? Kettő? Három?

Hogy őszinte legyek, egy évvel ezelőtt valószínűleg csak 1 csészét tudtam megtölteni egy nap alatt elfogyasztott friss gyümölcs és zöldség mennyiségével. És ez nagylelkű. Még mindig azt hittem, hogy egészségesen étkezem, és amerikai mércével mérve is.

Minden reggel zabpelyhet ettem reggelire vagy alkalmanként tojásfehérje omlettet. Leveseket, salátákat ettem, és kerülgettem a sült ételeket, a zsíros húsokat és a túl sok cukrot. Azonban az „étel”, amely a nap nagy részében átélt, a fehérje és a szénhidrát volt. Nagyon kevés energiám származott azokból az élelmiszerekből, amelyek 2000 éve fenntartják az emberi életet.

Aztán megtaláltam Terry Wahlst. Orvostudományi professzor az Iowai Egyetemen, és világszerte híres arról, hogy a FOOD erejével legyőzte saját progresszív sclerosis multiplexét (SM).

Így van, az étel meggyógyította Dr. Wahls-t, nem a modern orvoslás. Isteni üzenetet küld mindannyiunk számára, hogy kicsit jobban figyeljünk arra, mi van a tányérjainkon.

Mit tanult Dr. Wahl az élelemről és az agyunkról?

Amikor az évek óta tartó MS-kezelés (kemoterápia, gyógyszerek stb.) Négy évig kerekesszékbe szorult, Dr. Wahl arra törekedett, hogy táplálkozás útján helyreállítsa agyának (és mitokondriumsejtjeinek) működését. Kísérletezett a Paleo diétával, és kutatásokat végzett a funkcionális orvoslásról. Gyorsan rájött, hogy van egy maroknyi nélkülözhetetlen vitamin, ásványi anyag és tápanyag, amire az agyunknak szüksége van a boldoguláshoz. Azt is felfedezte, hogy agyának táplálásával meg tudja fordítani a krónikus betegségeket!

Miután megismertem ezt a diétát és kipróbáltam magam, a következőket tapasztaltam: jobb hangulat, fokozott koncentráció, fogyás, több éberség és kevesebb agyi köd.

Milyen tápanyagok elengedhetetlenek az agy működéséhez?

Agyunk (és mitokondriumunk) újjáépítheti és meggyógyíthatja önmagát, ha megfelelő üzemanyagot adunk nekik. Az agy működésének ezeket az alapvető összetevőit hetente vagy naponta kell fogyasztani. Nézze meg az alábbi videót, hogy megtudja, mennyire fontos a mitokondriumok egészsége egészségi állapotunk és jólétünk szempontjából:

1. Sötét, leveles zöldek

A sötét, leveles zöldek, például a spenót, a kelkáposzta, a bok choy, a retek és a répa zöldek gazdagok a B-vitamin minden kategóriájában, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek működéséhez és az agy egészségéhez. Ezek közé tartoznak az A-, a C- és a K-vitaminok is. Ezeket a vitaminokat gyakran más ételeknek tulajdonítjuk, például a narancsnak, amely C-vitamint ad.

De ha változatos gyümölcs- és zöldségféléket fogyaszt, és a változatosságra törekszik, akkor képesnek kell lennie arra, hogy ezeket a tápanyagokat kiegészítés nélkül vegye be. Míg Dr. Wahls azt javasolja, hogy naponta 3 csésze zöldet fogyasszon, ez a nyers mérés. Tehát 1 csésze főtt spenót, kelkáposzta vagy bok choy segít Önnek megfelelni ennek a követelménynek. Csak vigyázzon az egészségtelen olajokra, például a repceolajra vagy a napraforgóolajra. Ezek elterjedtek a házon kívüli kelkáposzta chipsben, mert olcsók és könnyen használhatók. (Ráadásul a kelkáposztát maga is termesztheti a saját kertjében, és a tájterv részévé teheti!)

Ragaszkodjon a zöldek főzéséhez alacsony hőfokon olívaolajjal vagy kókuszolajjal. Így megkapja az összes jó dolgot és a rosszat sem!

2. Kénben gazdag zöldségek

Az agyadnak és a mitokondriumoknak is nagy mennyiségű kénre van szükségük a fejlődéshez és a növekedéshez. A kén megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben, például brokkoliban és karfiolban, valamint gombában, hagymában, vörös- és zöldkáposztában és fokhagymában. Valójában a fokhagyma olyan kénerőmű, hogy csak egy vagy két szegfűszeg képes kielégíteni az aznapi kénigényét.

Könnyedén megdinsztheti a gombát és a fokhagymát a zöldjeivel, hogy vacsorára párosuljon a fűvel táplált hús oldalával. Vagy készítsen házi karfiolos pattogatott kukoricát vagy sajt nélküli karfiolpizzát gombával, hagymával és spenóttal a tetején.

3. Színben gazdag gyümölcsök és zöldségek

Az antioxidánsok elengedhetetlenek az agy és a mitokondrium sejtek növekedésének védelmében is. Támogatják a sejtek növekedését és csökkentik és/vagy megakadályozzák a gyulladást, amely az autoimmun rendellenességek, például a Parkinson-kór és az SM vezető oka.

Jó hír, hogy lényegében minden színben gazdag gyümölcs vagy zöldség gazdag antioxidánsokban lesz: répa, sárgarépa, paprika (piros, zöld és sárga), őszibarack, áfonya, szeder, eper, lila káposzta, áfonya és még articsóka és pekándió . Ezek a gyümölcsök és zöldségek ismét könnyen hozzáadhatók a reggeli turmixhoz, karfiolos pizzához, leveshez vagy salátához. Spenót saláta pekándióval, gombával és eperrel. Töltött piros paprika kelkáposzta, fokhagyma és hagyma. Marhahús leves sárgarépával, brokkolival és hagymával. Cékla, eper és sárgarépa turmixok.

A lehetőségek végtelenek, és az egészségügyi előnyök is!

4. Zsíros halak és fűvel táplált húsok

Az omega-3 zsírsavak elengedhetetlenek agyunk egészségéhez. Azonban a legtöbben megvannak az Omega-6: Omega-3 arány. Más szavakkal, rossz testzsírokkal tömjük el a testünket! Történelmileg az emberek 1: 1 Omega-6: Omega-3 arányú ételeket fogyasztva fejlődtek ki. Ma az átlagos nyugati étrend aránya 15: 1 és 17: 1 között van. Az ajánlott arány a mai szabványokban 4: 1.

Szóval, hogyan érheti el mindkét zsír optimális szintjét? Először csökkentse az elfogyasztott feldolgozott élelmiszerek mennyiségét, amelyek tele vannak Omega-6-mal. Másodszor növelje az Omega-3 bevitelét, amely megtalálható a vadon élő lazacban, a fűvel táplált marhahúsban, a szardínia, a dió és a lenmagban. Bár a kiegészítők, mint a halolaj, hasznosak lehetnek, a szervezet másként dolgozza fel, mint a friss halforrások és az Omega-3. Mint mindig, az egyensúly kulcsfontosságú.

5. Jód

A jód az agysejtek növekedési folyamatának másik nélkülözhetetlen alkotóeleme. Sok orvos becslése szerint a normál, egészséges felnőttek akár 75% -a sem fogyaszt elegendő jódot, és ez a hiány hihetetlenül megnőtt az elmúlt 40 évben. A jód elengedhetetlen a sejtnövekedéshez, a jódhiány pedig az elhízáshoz, a szívbetegségekhez, a rákhoz (különösen az emlőrákhoz) és a kognitív károsodáshoz kapcsolódik.

Kiváló jódforrások: tengeri moszat és más tengeri zöldségek (moszat, arám, kombue, hiziki), jódozott só (a kóser sóban vagy a tengeri sóban nem található meg), hús és áfonya. Dr. Wahl javasolja, hogy hetente legalább egy adagot fogyasszon e hiány pótlására. Ha tudod, hogy kevés a jódod, akkor az elején heti 2-vel kezdeném.

Hogyan lehet enni így minden nap?

Könnyű! Nem kell minden biot enni, de ne felejtsük el a Környezetvédelmi munkában szereplő „Tiszta tizenöt” és „Piszkos tucat” listát. Ez segít megtudni, hogy mely ételeket érdemes bio-ban vásárolni, és/vagy melyeket kell ecettel alaposabban lemosni a peszticidmaradványok eltávolítása érdekében.

Ezenkívül a PheonixHelix.com nagyszerű kérdéseket és válaszokat is tartalmaz, amelyek más kérdéseket is megválaszolnak, például hogyan lehet sokféleséget szerezni és hány csésze elegendő naponta.

Íme néhány gyors tipp, amelyet Pheonix Helixtől és Dr. Terry Wahls-tól szereztünk, amelyek megkönnyíthetik:

• Dobja be az összes zöldségét egy csontlevesből készült levesbe, és a hét minden napján fogyasszon egy adagot
• Dobja a spenótot és a színes gyümölcsöket és zöldségeket egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és élvezze ezt minden reggel reggelire
• Készítsen káposzta- és/vagy spenótpakolást fűvel táplált hús és egészséges zsírokat (olívaolaj, kókuszolaj vagy ghí) tartalmazó öntettel.
• Fogyasszon egy friss salátát minden nap, vagy minden másnap, és töltsön rá Omega-3 tartalmú ételeket, például lazacot, tonhalat vagy chia magot
• Kerülje az összes gyulladást okozó ételt, például tejterméket, glutént és cukrot

Kihívja magát, hogy próbálja ki ezt a diétát legalább egy hónapig. Ha több energiája van, kevesebb az agy ködje, súlyvesztése, jobb koncentrációja és/vagy jobb hangulata van, akkor tudja, hogy mitokondriumának adja a táplálékot, amire szüksége van a boldoguláshoz!

Az agyad még évekig köszönetet mond. És ha Orlando területén tartózkodik, és szüksége van női egészségügyi ellátásra, geriátriai orvoslásra vagy gyermekgyógyászatra, akkor a Mary Lake-i családi praxisunk az Ön számára, teljes ellátási spektrumot kínálva!

Jogi nyilatkozat: A MultiCare orvosok a [www.multicaredocs.com] weboldalt szolgáltatják szolgáltatásként a nyilvánosság és a webhelyek tulajdonosai számára.

A MultiCare orvosai nem vállalnak felelősséget, és kifejezetten kizárnak minden felelősséget a károkért, amelyek a webhelyen található információk használatából, hivatkozásából vagy azokra való hivatkozásból erednek. Míg a webhelyen található információkat rendszeresen frissítik, nem vállalunk garanciát arra, hogy az ezen a weboldalon megadott információk helyesek, teljesek és naprakészek.

Bár a MultiCare orvosok webhelye tartalmazhat linkeket, amelyek közvetlen hozzáférést biztosítanak más internetes erőforrásokhoz, beleértve a weboldalakat is, a MultiCare orvosok nem felelősek az ezeken a webhelyeken található információk pontosságáért vagy tartalmáért.

A MultiCare orvosok harmadik fél webhelyeire történő hivatkozásai nem jelentik a MultiCare orvosok általi jóváhagyását a feleknek vagy termékeiknek és szolgáltatásaiknak. Hirdetések és termék- vagy szolgáltatási információk megjelenése a weboldalon nem jelenti a MultiCare orvosok jóváhagyását, és a MultiCare orvosok nem vizsgálták meg egyetlen hirdető állítását sem. A termékinformációk kizárólag a beszállítóktól kapott anyagokon alapulnak.