A tested ... sütik

A cukros sütik, a snickerdoodles és a borsmenta kérge között ebben az évszakban nincs hiány a cukorban. Persze, ha itt sütik be magukat, ott nincs nagy probléma - de ha olyan készül, mint a Mikulás, és minden este elcsempész egy tányér édes finomságot, akkor újév napjára nem biztos, hogy túl vidámnak érzi magát.

tested

Ez a tested a sütikben.

Amit egy süti tesz a testeddel

Megkaphatja a mézeskalács emberét, és megeheti azt is - de az igazán fontos, amit utána teszel. „Az egy süti elfogyasztásának kalóriakövetkezése meglehetősen minimális; a legtöbb körülbelül 150 kalóriát tartalmaz darabonként. ”- mondja Bethany Doerfler, RD, LDN és a chicagói Northwestern Medicine klinikai kutató dietetikusa. "A nagyobb hatás az a viselkedési hólabda, amely egy süti elfogyasztásakor következik be."

A szájízed alapja, hogy bármi cukros, sós vagy zsíros legyen. "A [sütik] a nyelvünk összes ízlési központját célozzák meg, és az agyunk örömközpontjaira is vonzanak, így a cukor fogyasztása általában ösztönöz minket és rohanást nyújt nekünk" - mondja Doerfler. De míg ez a süti az agyadat boldog helyére viszi, a tested felszabadítja az inzulint, hogy megemésztse ezt a cukrot és tárolja - általában zsírként.

"Kis mennyiségű cukor az étrendben, amikor Ön aktív, és egyébként alacsony cukortartalmú étrendet tart, elfogadható" - mondja Doerfler. „Sok amerikaival az a probléma, hogy az étrendben több cukor van, mint máskor ... Olyankor, mint az ünnepek, többet ragaszkodunk az amúgy is magas cukortartalmú étrendünkhöz, ami túlzott súlygyarapodáshoz és inzulinrezisztenciához vezethet. néhány ember."

Bár egy rénszarvas cukros süti nem fog sokat hátráltatni, ha már tisztán eszel, az igazi kérdés az, hogy ... csak egynél megállsz?

Mit tehet öt süti a testeddel

"Sokan hajlamosak a" desszert amnéziára "- elfelejtik délutáni édességüket és vacsorát követően is kényeztetik magukat."

Ha egy süti több vagy több vágyra vágyik, akkor itt fog kezdeni a problémák. „Az történik, hogy hatalmas mennyiségű kalóriát, cukrot és zsírt kap, amire a testének nincs szüksége. Ezt pillanatnyilag nem tudja felhasználni energiára, ezért sok inzulint választ ki a cukor kezeléséhez, és minden zsírt elvesz és megpróbálja elraktározni. Ez a zsír az izmaidban, a hasadban és a májadban tárolódik - ahol problémákat okozhat. "A has mélyén található zsírszövet vagy a zsigeri zsír növeli a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát" - mondja Doerfler.

Eközben a mértéktelen evés rövid ideig tartó eufória érzéssel is jár az agyad számára - amelyet később lelkiismeret-furdalással vagy bűntudattal lehet helyettesíteni - mondja Doerfler. Amint a vércukorszintje megugrik, majd a testtömeg csökkenése után hajlamosabb lesz a vágyakozásra, ami a nap további részében is túlevéshez vezethet - jegyzi meg. Kombinálja ezt azzal a ténnyel, hogy „nagyobb mennyiségű cukor elfogyasztása függőséget okozhat, mert a szájpad felkészül arra, hogy rendszeres adag cukrot akarjon”, és megkapta a karácsonyi szezon összeomlásának és égésének a lehetőségeit.

Hogyan lehet kihúzni magát a cukros sütik ciklusból

A jó hír az, hogy ha évente csak egyszer-kétszer túlzásba viszi az édességeket, akkor teste 12–24 óra alatt felépülhet az egyszeri fogyasztásból - mondja Doerfler. Próbáljon ki egy kis testmozgást, és koncentráljon a magas rosttartalmú étrend, sovány fehérje, gyümölcs és zöldség fogyasztására, hogy szabályozza a vércukorszintjét, és a kár visszavonható. (Próbálja ki ezt a 16 egészséges méregtelenítő receptet - nem fog csalódni.)

És ha el akarsz kerülni ettől az ördögi körtől, légy okos, ha fecsegsz. „Azt hiszem, hogy 15 óra. veszélyes idő az emberek édességfogyasztására, mert fáradtak vagyunk ”- mondja Doerfler. "Ez része a cirkadián ritmus természetes elmélyülésének, és táplálékot használunk energiára." Ráadásul sokan hajlamosak a „desszert amnéziára” - elfelejtve a délutáni édességeket és a vacsora után is engednek maguknak.

Egy másik gyors megoldás: A sütik helyett az energiafogyasztáshoz forduljon. "Van néhány érdekes recept, amelyeknek van némi tápértékük és édesek, de nem olyan mértékűek, mint valami cukros sütik" - mondja Doerfler. (Javasoljuk ezt a 12 energiacsípő receptet, amelyek ugyanolyan ízűek, mint a desszert!) Fogyasszuk mértékkel a sütiket, és a tányértisztítást hagyjuk Mikulásnak.