A 100% -os gyümölcslé a gyümölcsalapú italokon túl zöldségekre, egzotikus növényekre és kókuszdióra is kiterjed

2016. szeptember 18. - Utolsó frissítés: 2016. szeptember 19., GMT 15:10

jelentése

Kapcsolódó címkék: Lé, táplálék

A társaság elkészítette az Index jelentését a 100% -os nedvről: az első a gyümölcslével a jelentések nyolcéves története során. Évente kutatással megbízza a növekedés új lehetőségeit a legfontosabb ügyfélkategóriákban, közzétéve a legfrissebb tényekről, számokról és trendekről szóló információkat.

Kína és Brazília

Dennis Jönsson, a Tetra Pak elnök-vezérigazgatója a Beverage Daily-nek elmondta: az idén arra összpontosított, hogy mit értékelnek az emberek a 100% -ban lé és mit keresnek a létermékekben, és elmondta, hogy a modern fogyasztó „minden természetes”, zöldségfélét keres táplálkozási és funkcionális termékek, amelyek elősegítik a jó egészséget, és hajlandók többet fizetni értük.

"Különösen erőteljes 100% -os gyümölcslé növekedést tapasztalunk a feltörekvő piacokon, az olyan országokban, mint Kína és Brazília, a fogyasztás gyors ütemben növekszik" - mondta Jönsson.

„Más növekedési hotspotokkal, például Malajziával, Indiával és Indonéziával kombinálva, az új 100% -os lé nemzetek iránti növekvő kereslet meghaladja a visszaesést a recesszió sújtotta kialakult piacokon.

„Észak-Amerikában és Európában, a 100% -os gyümölcslé hagyományos szívében, a piac továbbra is kemény, ami a márkatulajdonosokat arra ösztönzi, hogy új növekedési lehetőségeket fedezzenek fel.

„A nem koncentrált 100% -os gyümölcslé részesedést szerez rekonstruált névrokona részéről, ami a természetes termékek egyértelmű tendenciáját tükrözi. A felső végzet különösen jól teljesít mind mennyiségben, mind árban, a fogyasztók hajlandók többet fizetni azokért a termékekért, amelyek utánajárnak, különösen az egészség és a wellness terén. "

Menet közbeni fogyasztás

A jelentés eredményei szerint a fogyasztók több mint 70% -a nassol és kihagyja az ételeket, lehetőséget teremtve a menet közbeni fogyasztásra. Egészséges és természetes a két kiemelkedő tulajdonság, amely a 100% -os gyümölcsléhez kapcsolódik, az ízletes mellett.

„A 100% -os gyümölcslevet a szakértői táplálkozási tanácsok még mindig széles körben emlegetik az egészséges táplálkozás egyik kulcsfontosságú hozzájárulójaként, különösen az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi öt gyümölcs- és zöldségadag egyikének biztosításának egyszerű és kényelmes módjaként. a felnőttek és a gyerekek többsége még mindig nem találkozik ”- tette hozzá Jönsson.

„Nem meglepő megállapítani, hogy bár felmérésünk széles körű tudatosságot mutat a cukorról szóló vita iránt, amely egyes piacokon nagy médiaérdeklődést és iparági aggodalmat váltott ki, kevés fogyasztó kétségbe vonja a 100% -os nedvesség jóságát.

„Ez azt jelenti, hogy a túlzott cukorfogyasztás sok országban aggodalomra ad okot, és felmérésünk bizonyítja, hogy egyes esetekben a fogyasztók csökkentették ennek eredményeként a 100% -os léfogyasztást. Nyilvánvaló, hogy nagy a zűrzavar, amelyet a riasztó média tudósít, néha kevésbé szigorú forrásokból. "

A cukorról szóló vita

Pozitívumként hozzátette, hogy a cukorfogyasztás kezelésére irányuló jelenlegi szabályozási intézkedések egyike sem célozza meg a 100% -os gyümölcslevet, amelynek nincs hozzáadott cukora.

A Tetra Pak Index jelentéseA

  • Zöldségtáplálás: A zöldségkeverékek, amelyekben a zöldségeket és a gyümölcsöket kombinálják, csökkentve a természetes cukortartalmat és növelve az egészségre gyakorolt ​​előnyöket, ma már a negyedik legnépszerűbb 100% -os gyümölcsaroma világszerte. A zöldségeket összetevőként használó új termékbevezetés 2015-ben megháromszorozódott 2012-hez képest.
  • Teljesen természetes: Az elmúlt hat évben a nem koncentrátumból (NFC) származó gyümölcslé piaci részesedést szerzett az elkészített termékekhez képest, a 2009. évi 25% -ról 2015-re csaknem 30% -ra nőtt. Az új termékek piacra dobása a „minden természetes” állítást összetett éves növekedési ütem 25% 2012 és 2015 között - különösen azok, amelyek nem tartalmaznak adalékokat és/vagy tartósítószereket.
  • Különlegesség 100% lé: A fogyasztók több mint 60% -a világszerte azt állítja, hogy bizonyított egészségügyi előnyökkel rendelkező termékek iránt érdeklődnek. Amellett, hogy zöldségeket adnak a keverékhez, a gyártók egyre inkább kínálják a „dúsított” vagy „vitaminnal dúsított” 100% -os levet. Például 2015-ben olyan erősített termékek, amelyek funkcionális egészségügyi előnyökkel járnak az immunitás, a szív egészsége, az emésztés, a csontok egészsége, az agy egészsége és a szépség terén, az új termékbevezetések kétharmadát tették ki.

„Úgy gondoljuk, hogy a vita világosságának elősegítése érdekében a cukor kérdése lehetőséggé válhat a 100% -os gyümölcslé kategóriában. Európában kampányok folynak ennek érdekében, például az AIJN, az Európai Gyümölcslé Szövetség által irányított programok.

„A siker kulcsa az innováció: a megfelelő termék megfelelő időben történő felajánlása a fogyasztói igények kielégítésére, lekötve a figyelmüket és kapcsolatot teremtve. Kiváló példa erre a csomagolt kókuszvíz, egy korábban hiánypótló vagy laza termék, amely rendkívüli sebességgel vált globális jelenséggé. ”

A Tetra Pak Index 100% -os gyümölcstermék-eredményeit az Európai Gyümölcslé Szövetség (AIJN) Juice Summit-on mutatják be, Antwerpenben, Belgiumban, október 12-én és 13-án.

Az AIJN páneurópai kampányba kezd, hogy javítsa a 100% -os gyümölcslé - különösen a narancslé - közvéleményét. A csúcstalálkozón több mint 200 vállalat vesz részt 45 országból, hogy megvitassák a gyümölcslé dinamikáját.