A tibeti orvoslás megközelítése az évszakos változásokhoz: ősz

Bevezetés: A megfelelő őszi étrend, kipróbálandó receptek és ajánlások az optimális egészség érdekében

A tibeti orvoslás és alkotmányelmélete szerint az évszakok befolyásolják az emberi testet. Különösen ősszel nagyon erősen befolyásolja immunrendszerünket. Ajánlatos egyensúlyba hozni étrendünket és életmódunkat az évszakos viszonyok semlegesítése és az egészséges szokások fenntartása érdekében.

A nyár meleg és meleg hőmérsékletet biztosít számunkra, és hajlamosak vagyunk aktívabbak lenni, ami növeli a tűz elemét és növeli a Tripa (epe) energiát (az előző blogomban tárgyaltuk). Az ősz folyamán a napok rövidülnek, és a hőmérséklet hűvösebbé válik, de a napsugár továbbra is intenzív lehet. Mindez egyesíti a test energiáinak egyensúlyát.

Néha túl sok Tripa marad az átmenet során, és hő formájában jelentkezhet láz, gyulladás, gyomorfájás vagy égés, szomjúság vagy éhség változása és viselkedése formájában.

A tibeti orvoslás szerint természetes és kíméletes módon támogathatjuk és egyensúlyban tarthatjuk testünket étrenddel, pozitív viselkedéssel, életmóddal és gyógynövénykeverékekkel.

Az őszi étrend

A tibeti energiatanítások édes, keserű és őszi ételeket ajánlanak, hogy megnyugtassák a Tripa energiáját. Körte, alma, banán, édes zöldségek, például tök, cikória, articsóka, lencse, csicseriborsó, gesztenye, dió, tejtermékek (nem túl zsírosak), rizs, zabpehely és meleg levesek. Emellett kis mennyiségű friss gyümölcslé és jázmin tea harmonizálhatja a forró Tripa energiát. Javasoljuk, hogy kerülje a sós, savanyú és fűszeres ételeket, amelyek növelhetik a Tripa (forró) energiát.

Az ősz folyamán ajánlatos rendszeresen étkezni, és ne hagyja ki az ebédet, a reggelit vagy a vacsorát. Az étkezésnek gazdagabbnak és több fehérjét kell tartalmaznia a nyári étkezéshez képest.

Őszi receptek a nyugodt Tripa energiához

Tökleves

Hozzávalók

1,5 kg Hokkaido tök 200 g sárgarépa
100 g vajat
400 ml zöldség alaplé
4 friss narancs vagy 0,5 l narancslé 200 ml kókusztej
2 evőkanál szárított tarhonya
1 evőkanál. Tejföl ízlés szerint.

Készítmény

Tökmag és kocka. Hámozzuk meg a sárgarépát és szeleteljük. A tök kockákat és a sárgarépát vajban pároljuk. Töltsön meg zöldségalaplét, narancslevet és kókusztejet, adjon hozzá tárkonyt és főzze 20 - 30 percig. Végül pürésítse az egészet. Ízlés szerint kevés tejföllel tálaljuk.

Gyógynövényes burgonyás palacsinta gombamártással és zöldségekkel

Hozzávalók

Burgonyás palacsinta:
1,5 kg burgonya
4 tojás
1 teáskanál só
1⁄2 ek hosszú bors
5 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
5 evőkanál zsálya (apróra vágva)
5 evőkanál kapor
2-3 evőkanál ghí (derített vaj) kevés burgonyaliszt

Szósz:
500 g gomba
2 evőkanál vaj
1 teáskanál só
1⁄2 ek hosszú bors 200 ml krém fraîche 2 ek petrezselyem

Zöldségek:
1 rakás rakéta 2 pirospaprika
12 meggyparadicsom

Készítmény

Dörzsölje meg a nyers burgonyát, sózza meg egy kicsit, és engedje a vizet egy szűrőben 30 percig. A burgonyát a tojással, az apróra vágott gyógynövényekkel és a fűszerekkel tésztává gyúrjuk, és valamit megkötözünk burgonyaliszttel. Süsse a puffereket részletekben ghíben.

A megtisztított és felszeletelt gombákat ghee-ben pároljuk. Fűszerezzük sóval és borssal, kissé megfőzzük a krémet. Megszórjuk a mártást petrezselyemmel, és burgonyás palacsintával és zöldségekkel, például rakétával, pirospaprikával és koktélparadicsommal tálaljuk

Banán író

Hozzávalók

500 ml író 2 banán
Készítmény
Vigye a banánt a turmixgépbe, és keverje össze az íróval.

Őszi gyógynövények a nyugodt Tripa energiáig

A gyógynövények és a növények hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez és a test egyensúlyához az ősz folyamán. A tibeti orvoslásban a myrobalan gyümölcsök fontosak az immunrendszer és a máj működésének erősítésében. Segítenek a szervezet méregtelenítésében és megtisztításában. A Bras bu 3 tibeti formula 3 különböző myrobalan gyümölcsből áll, harmonizálja a testet, valamint támogatja az idegen és káros anyagok kibocsátását.

A gyömbér, a kardamom és a szerecsendió fokozza a közérzetet ebben a szezonban. A gyömbér felhasználható fűszerként, vagy a mézzel, valamint a kardamommal együtt beöntve. A szerecsendióról ismert, hogy erősíti az idegeket, és gyakran ajánlják, hogy este vagy reggel meleg tejhez adják.

További ajánlások

A diéta mellett a test egyensúlyba hozása mustárolaj masszázzsal, pihentető fürdőkkel, séták a természetben és olyan gyakorlatok, mint a Lu Jong jóga.
Győződjön meg róla, hogy meleg ruhát visel, és ne felejtse el melegen tartani a lábát és a kezét. A fejét is melegen kell tartani.
Kalap viselésével a testhőmérsékleted kiegyensúlyozottabb lesz.
Tartsa melegen a házát. Ellenőrizze otthonának szigetelését. Engedje be a meleg napsugarakat az otthonába további melegedés érdekében, amikor csak lehet. Ne feledje a szeles huzatokat, amelyek kihívást jelenthetnek a test hőszabályozása és az immunrendszer szempontjából.
Emellett elősegítheti a test vér- és energiaáramlását külső forró borogatásokkal a hátba, a gyomorba és az ízületekbe, csökkentve ezzel a szezonális ízületi fájdalmakat.
A tibeti orvoslás megtanítja megtalálni a belső egyensúlyt, hogy támogassa a test egyensúlyát belül és kívül.
Lassítson, adjon időt a testének és az elmének a kikapcsolódásra és a pihenésre az egészség és a boldogság előmozdítása érdekében.

Referenciák:
A „Buddha szakácsok” receptjei (Eleonore Michaele Hild és Klaus Herkommer).