A túró egészséges?

Tudja meg, miért állítjuk elő a túrót mint az egészséges étrendet.

A túró polarizálhat - vagy imádod, vagy utálod. Régóta büntetõ diétás ételnek tekintik ezeket a mókás túrókat, amelyek népszerűségükben hátralévõ helyet foglalnak el a többi tejtermék elõtt. A túró azonban nem csak diétás étel lehet, hanem ízletes, izomépítő alapanyag. Szerencsére egyre többen kezdik látni a túrót, mint ilyen, és ennek a táplálkozási erőműnek pillanatnyilag van. Az alábbiakban ismerje meg a túró táplálkozását, és pontosan azt, hogy miért kell beépítenie az étrendbe, ha még nem tette meg.

Alacsony zsírtartalmú túrós sajt és a magas zsírtartalmú túrós sajt

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

Rengeteg lehetőség áll rendelkezésre a túró esetében - alacsony zsírtartalmú, csökkentett zsírtartalmú, fűvel táplált, a lista folytatódik. Dietetikusunk több okból azt javasolja, hogy az alacsony zsírtartalmú lehetőségek helyett a 4% zsírtartalmú fajtákat válasszák. Először is, a magasabb zsírtartalmú túrók jóllaknak, segítenek megőrizni az extra snackeket. Ezenkívül a csökkentett vagy alacsony zsírtartalmú fajtákat általában adalékokkal és stabilizátorokkal töltik fel, hogy ez a krémes állagú legyen a teljes zsírtartalmú túróban. Még mindig túl szárazak és nyúlósak, még a mesterséges feltöltéssel is. És ami a legfontosabb, a magasabb zsírtartalmú túró egyébként sokkal jobb ízű!

Túrós táplálék

A túró tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és néhány jó önnek megfelelő szénhidráttal, így ez a valóban sokoldalú egészséges étel. Itt van a táplálkozási bontás fél csésze 4% -os túró, kis túrókkal:

Kalória: 110; Zsír: 5g; Telített zsír: 3g; Szénhidrátok: 5g; Nátrium: 410 mg; Rost: 0g; Cukor: 4g; Hozzáadott cukrok: 0g; Fehérje: 12g; Kalcium: 8%; Kálium: 8%

Fehérje

A túró egyértelműen fehérje erőmű, egy fél csészével annyi fehérjét fogyasztanak, mint két tojást. A túró főleg kazeinfehérjéből készül, nem pedig tejsavófehérjéből, amely lassabban emészthető és hatékonyabb, mint a tejsavó az izmok lebomlásának megakadályozásában.

A túró magas fehérjetartalma a magasabb zsírtartalom mellett a jóllakottság és az étvágy kontrolljában is segít. A túró kiváló edzés utáni ételt biztosít, mivel a fehérje segít helyrehozni, felépülni, sőt még több izomot építeni, miközben a teste teli marad a következő étkezésig.

Szeretne megismerni más ételek egészségügyi előnyeit?

Mennyire egészségesek a keményen főtt tojások, pontosan?
Törökország valóban egészséges?
Pontosan mennyire egészséges a kelbimbó?

Szénhidrátok

A túróban kevés a szénhidrát, ezért gyakran tekintik a keto és más alacsony szénhidráttartalmú diéták alapanyagának. A túróban található szénhidrátok többsége természetesen előforduló tejcukorból, laktózból származik. Bár vannak olyan emberek, akik nem tolerálják ezt a tejcukrot, ez a túró egyik fontos eleme, energiaforrásként szolgál, így a fehérjék a test helyreállítására és megerősítésére koncentrálhatnak.

Foszfor

A foszfor kevésbé ismert ásványi anyag, de ettől nem válik kevésbé nélkülözhetetlenné. Döntő fontosságú a test szénhidrátok és zsírok feldolgozásában, valamint a fehérje termelésében. A kalciumhoz hasonlóan fontos az egészséges csontok és fogak számára, valamint B-vitaminokkal is működik a vese, az ideg és az izom megfelelő működéséhez. A foszfor még a test savjának egyensúlyában is segít, természetes lúgosító szerként működik.

Nátrium

A túróval kapcsolatos táplálkozási információk egyik figyelmeztetése a magas nátriumtartalma. Egy fél csésze adag a napi ajánlott határérték körülbelül 20% -ában, így a magas vérnyomás vagy szív- és érrendszeri problémákkal küzdők el akarják kerülni. (Ugyanakkor további kutatások azt mutatják, hogy a nátrium lehet végül is ne legyen a vérnyomás és a szívbetegség gazembere.) Amíg egészséges adagban marad, a túró minden bizonnyal a kiegyensúlyozott étrend részének tekinthető.

Túró vs. joghurt

A túró fogyasztásának legnépszerűbb módja olyan, mintha joghurt lenne, tetején gyümölcs és néhány egészséges granola. Akkor miért érdemes a joghurt helyett választania? Uncia uncia, a túró több fehérjét tartalmaz, mint a joghurt -még görög joghurtot is—És remek lehetőséget kínálna azoknak a vegetáriánusoknak, akik szeretnék csökkenteni a fehérje bevitelüket. Továbbá, hacsak nem sima joghurtot vásárol, a legtöbbben magas a hozzáadott cukor mennyisége, míg a túróban nincs. A minőségi túrók további lehetőségei is megjelennek, például a Good Culture, amely extra probiotikus lendületet ad.

A túrós sajt étrendbe történő beépítésének módjai

A túró egyedülálló íze és állaga tökéletes fehérjetartalmú összetevőt jelent sok receptben. Amellett, hogy reggelire csak egy tál túrót és friss gyümölcsöt kanalaz, próbáljon meg egy kevert tojást, turmixot, vagy akár kedvenc palacsinta receptjét könnyű és bolyhos pelyheknél. A túró a ricotta sajtot, a tejfölt és még a majonézt is csodálatosan pótolja.