A vadon élő növények és ételek fogyasztásának előnyei

Az American Gut Project kutatása szerint a mi bél mikrobiota virágzik, ha minden héten 30 vagy több különféle növényi étel fogyasztását célozzuk meg! Az étrenden belül a növények sokféleségének fogyasztásával nagyobb mennyiségű antioxidánst nyerhetünk az optimális egészség támogatása érdekében. Ha azonban unja, hogy ugyanazt a gyümölcsöt és zöldséget látja a helyi szupermarketben újra és újra, akkor elgondolkodhat azon, hogy a kevésbé ismert takarmánynövényekbe merészkedjen. De vajon ezek a vadon élő növények további egészségügyi előnyökkel járnak-e?

Először is, a takarmányozott növények nélkül maradnak műtrágyák és növényvédő szerek, és egyesek szerint magasabb antioxidáns tartalommal rendelkeznek. Például az alaszkai vadon termő bogyós gyümölcsök sokkal magasabb antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, mint a szokásos tenyésztett bogyók. [1] De mi a helyzet az egyéb táplálékkal táplált élelmiszerek egészségügyi előnyeivel és tápértékével, megéri-e őket?

* Biztonsági okokból kérjük, mindig kérjen útmutatást, ha ételt keres!

A szeder nemcsak az Egyesült Királyságban könnyen hozzáférhető, de tele van C-vitaminnal is tele az immunfunkció és az egészséges bőr támogatásával. Ráadásul nagyon alacsony glikémiás terhelésük van, amely megjósolja, hogy az ételek milyen gyorsan befolyásolják a vércukorszintet. Az alacsony glikémiás terhelésű gyümölcsök választása jó lehetőség lehet a vércukor kiegyensúlyozására.

A vadon termő bogyós gyümölcsök általában magasabb antioxidáns tartalommal rendelkeznek, mint a gazdaságban nevelt társaik. A bodzát évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, és az utóbbi időben a fekete bodzát használják köhögés, megfázás és influenza tüneteinek orvoslására. A zsűri azonban jótékony hatásukat tekintve még mindig ott van, és további kutatásokat kell lefolytatni.

előnyei

A Samphire takarmányozható a Brit-partvidéken, és tökéletes kísérője lehet a friss halaknak és bárányoknak. Ez a tengeri sós zöldség nagyon alacsony kalóriatartalmú és ásványianyag-sűrű, magas mennyiségű kalciumot, magnéziumot, foszfort és még vasat is tartalmaz.

Mivel az egész Egyesült Királyságban megtalálható a vad fokhagyma, könnyen hozzáférhető, sőt Londonból is beszerezhető. A fokhagymát kutatták a lehetséges előnyök szempontjából szív- és érrendszeri egészség. Néhány előzetes tanulmány szerint a vad fokhagyma nagyobb hatással lehet a vérnyomásra, mint a szokásos bolti fokhagymáké. [2] Mivel azonban ezt a kutatást állatokon és nem embereken végezték, további kutatásokra van szükség ezen előnyök megerősítéséhez.

A pitypanglevelekről makacs gyomként gondolhat, amelyet nehéz kiirtani a gyepéből vagy kertjéből, azonban ezeket a leveleket évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban. Nemcsak kiváló A-, K-vitamin-forrás, hanem káliumot, kalciumot, vasat és magnéziumot is biztosítanak. A levelek antioxidánsokban, úgynevezett polifenolokban is gazdagok, amelyek a gyökérben, a levelekben, a szárban és még a virágokban is megtalálhatók.

Általában a csalán szúrásának hagyományos gyógymódjaként tartják számon. Ezeket a leveleket már régóta belsőleg használják vírusfertőzésekre a hagyományos orvoslásban, azonban a dokklevél egészségügyi előnyeiről általában hiányzik a kutatás. [3]

A gyom, amely megtalálható a szántóföldi növényekben és a gyepen. A porcsin főzés közben vagy savanyúságként használható. Kutatások kimutatták, hogy a portulán több tápanyag-sűrűségű, mint a főbb termesztett zöldségek. Kimutatták, hogy gazdag béta-karotinforrást, C-vitamint, meglepő módon még az omega 3 zsírok 4 is .

Lily londoni táplálkozási szakember, aki a Newcastle Egyetemen szerzett BSc (Hons) fokozatot az élelmiszer- és emberi táplálkozásról (AfN akkreditált), ahol évente elnyerte a Sage Kar kiválósági ösztöndíját. Ezután elvégezte a táplálkozási terápia 2 éves posztgraduális diplomáját, és jelenleg a táplálkozási orvostudományi diplomája (AfN akkreditált) a Surrey Egyetemen folytatja. Lily az élelmiszer- és egészségtudomány széles körű ismerete lehetővé teszi, hogy rendszeresen írjon a The Times, a The Telegraph, a Daily Mail, a The Independent, a Women's Health és a Cosmopolitan.

Gyakori tévés szereplése az ITV ma reggel Holly Willoughby és Phillip Schofield című filmje, valamint az ITV pénzt takarít meg: fogyni című sorozatának bemutatója Dr. Ranj Singh-szel. Lily szenvedélye a táplálkozás körüli tudomány leegyszerűsítése, egészségügyi feltörések és intelligensebb étkezési stratégiák biztosítása, amelyek felhatalmazzák az embereket az egészséges és sikeres életmódra. Különlegességei rejlenek munkahelyi wellness, táplálkozásra összpontosító jóléti programok megvalósítása az Egyesült Királyság vállalati szervezetein belül.

Lily egyéni ügyfeleket is lát tőle klinika Chelsea-ben és egy Notting Hill-i magánorvosi rendelőben.