Lilahagyma - előnyök és egészséges tények a vöröshagymáról

Lilahagyma is hívott Spanyol hagyma vagy lila hagyma, egy zöldség, egyfajta hagyma. Piros, majdnem lilás héja van, fehér húsa vörös húrokkal. Úgy tartják, hogy ez az Allium nemzetség legszélesebb körben termesztett faja. A lilahagyma nagyon enyhe és édes ízű.

Vannak híres fajták: a tordai vöröshagyma és a tropeai vöröshagyma. A tordai lilahagyma egy sajátos fajta Tordából, Közép-Romániából, és különleges aromájú. A Tropea lilahagymája Olaszországból származik, erős és édes ízű. Lédúsabb, mint a többi vöröshagyma, valójában annyi gyümölcslé, hogy lekvár készíthető vele. Az Egyesült Államokban a legnépszerűbb fajta a Wethersfield lilahagyma, Connecticutból származó vöröshagyma.

A lilahagyma a legnépszerűbb hagymatípus Indiában, a Földközi-tengeren és a Közel-Keleten, Nagy-Britanniában azonban a fehér hagyma a legelterjedtebb.

Bár mindkét vöröshagyma, a vörös és a fehér, a hasznos tápanyagok miatt úgynevezett "szuperélelmiszer", a vörösnek azonban több egészségügyi előnye van. Mindkét hagyma a napi C-vitamin napi értékének körülbelül 10% -át adja, de a vörös nagyobb mennyiségben tartalmaz antioxidáns vegyületeket. A fehérhagymában 0,5 g több rost van és nagyobb a kénmennyiség, a vörösben azonban nagyobb a flavonolok és az antocianinok mennyisége. A lilahagyma legalább 25 különböző antocianint tartalmaz. A lilahagymák a fehérhagymáknál is hatékonyabbak a természetes vérben, mert flavonoidokban gazdagabbak, amelyek segítenek a vér hígításában. Mindkét hagyma eléri a kalcium napi értékének 2% -át, de a lilahagyma a vas napi értékének 2% -át.

A lilahagyma többnyire a fitokémiai anyagok miatt népszerű, amelyek azért fontosak, mert erősítik immunrendszerünket. A lilahagyma szintén gazdag K-, B6- és C-vitamin forrás, ugyanakkor a fitokemikáliák stimulálják a C-vitamint a szervezetben. A lilahagymából származó rost segít az emésztőrendszer működésében, és segít megelőzni a székrekedést. A lilahagyma gazdag ásványi anyagokban is: tartalmaz folátot, tiaminot, kalciumot, magnéziumot, káliumot és mangánt.

A lilahagyma többek között egészségre gyakorolt előnyöket tartalmaz antioxidánsokkal, flavonoidokkal. Az antioxidánsok azért fontosak, mert harcolnak a szabad gyökök ellen. A szabad gyököket (mérgező szerves hulladék) veszélyesnek tekintik, mert a DNS mutációjával rákot okozhatnak. Emiatt a kvercetint, a lilahagymából származó antioxidánst értékelik leginkább - egyes tanulmányok kimutatták, hogy ez akár csökkentheti a rák terjedését a testen keresztül. Tanulmányok kimutatták, hogy a hagyma napi fele napi 50% -kal csökkentheti a gyomorrák kockázatát. Például az Egyesült Államokban, Grúziában, ahol lilahagymát termesztenek, a gyomorrák száma az átlagos fele a többi rák esetében, Kínában pedig, ahol a lilahagymát használják leginkább, a gyomorrák kockázata 40% -kal alacsonyabb mint az átlag.

A kvercetin a magas vérnyomásban szenvedők számára is jelentős. A Utah-i Egyetem tanulmánya szerint ez az antioxidáns csökkentheti a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatát. Bár a tanulmány nem mutatott eredményt olyan embereknél, akiknek nincs magas vérnyomása, a magas vérnyomásban szenvedőknek voltak előnyei. Az allicin, szintén vegyület, segít csökkenteni a magas vérnyomást. A kvercetin gyulladáscsökkentő hatása miatt is jó, ezért előnyös allergiás, asztmás és ízületi gyulladásban szenvedők számára. Az emberi test rövid távú gyulladásának fel kell emelnie a test természetes védelmét, ezért nem veszélyes, másrészt a hosszú távú gyulladás olyan súlyos problémákat okozhat, mint a szívbetegség, a rák vagy az Alzheimer-kór. A Quercetin segíthet ebben. Az antibakteriális hatás mellett gombaellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Segíthet a pikkelysömörben és számos vírust gátolhat, például a herpes simplexet.

A lilahagyma gyulladáscsökkentő hatása leginkább pattanásokban mutatható ki. Ha lilahagymát alkalmaz az arcon mézzel vagy olívaolajjal együtt, csökkenti a bőrpírt és a duzzanatot. Továbbá, amikor lilahagymát tesz a méh által megsebzett területre, azonnali fájdalomcsillapítást érez - az égő érzés megszűnik.

Az ásványi króm miatt a lilahagyma különösen jó a cukorbetegek számára - a króm hatással van a szervezet cukorszintjére, és segíti a cukor szervezetbe történő felszabadulásának lassítását és ellenőrzését. Az inzulinaktivitáshoz elengedhetetlen, hogy a króm hiánya súlygyarapodást okozhat, ezért ha fogyni szeretne, mindenképpen fogyasszon lilahagymát. A lilahagyma alacsony glikémiás étel (a glikémiás index GI értéke 10), ami azt jelenti, hogy ideális étrendhez. Egy uncia hagyma csak 11 kalóriát tartalmaz, és zsírmentes. A nyers lilahagyma ideális a túlsúlyos nők számára, különösen a PCOS-ban szenvedők számára, mert jelentősen csökkenti a koleszterinszintet (a magas koleszterinszint a PCOS jele).

Ha csengő hangja van a fülében vagy fülfájása van, csak tegyen néhány cseppet a fülébe. A fülzúgás is így gyógyítható.

Fontos tudni, hogy sok embernek hagymaallergiája van. Ide tartoznak a viszkető szemek, a bőrpír és a kiütések, ha egy hagyma csak bőrrel érintkezik, de hányás és gyomorproblémák is.