Mi a különbség a khus és a khus khus között

Utolsó frissítés: 2019. július 25., 19:00 IST

01/9 Khus VS khus khus

Sokan összezavarodunk Khus és Khus Khus között. És igen, mindkettő teljesen más! A Khus vagy a természetes vitriver édes illatú illatos fű, amelyet általában kozmetikában, főzésben stb. Használnak, míg a Khus Khus, más néven mák, az ópiumnövényből származik, és kulináris célokra használják. Olvassa el, hogy megismerje a kettő közötti egyéb különbségeket és azok használatát.

02/9 Eredet

Az urdu nyelvű vetiver vagy Khus Ázsiában honos. A vetiver magas fű, amely akár 150 centiméterre is megnő. Míg a Khus Khus a mákvirágból nyert olajos mag. A mák származási központja a mediterrán térség nyugati régiója, és széles körben termesztik Indiában, Oroszországban, Egyiptomban és sok más országban.

03/9 Megjelenés

A Khus egy magas füves növény, amelynek levelei 300 cm-ig megnyúlnak. Komplex földes, fás illata van, hasonló a citromfűhöz, amelyet aromája óta ősi idők óta értékelnek. A Khus A Khus vagy a mák nagyon apró mag, sokkal kisebb méretű, mint a mustár, és tompa fehér és fekete színű.

04/9 Táplálkozás

A Khus gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például A-, B-, C-vitaminban és különféle ásványi anyagokban. Fehérje hiánya van, míg a khus khus fehérjékkel, kalciummal, magnéziummal és káliummal van tele, ami a konyhák értékes összetevőjévé teszi. A mák gazdag omega-6 zsírsavakban, amelyek felelősek az anyagcseréért és a növekedésért.

05/9 Gyógyászati tulajdonságok

Khus nyugtató és hűsítő hatásáról ismert, és segít mindenféle gyulladás megnyugtatásában. Különösen jó a gyulladás enyhítésére mind a keringési, mind az idegrendszerben. Emellett fokozza az immunrendszert, kitisztítja a pattanásokat, javítja a bőr egészségét és megnyugtatja az elmét. A Khus Khus viszont fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért fájdalomcsillapítók összetevőjeként használják. Kezeli az álmatlanságot és javítja a szív-, idegrendszert és a légzőrendszert is.

06/9 felhasználások

A Khus növény nagyon hasznos a talaj stabilitása szempontjából, mivel megakadályozza a talaj erózióját. A Khus olajat álmatlanság kezelésére használják, és gyakran használják parfümök, szobai frissítők készítéséhez, édes illata miatt pedig kozmetikumokban és szappanokban adják hozzá. Kulináris felhasználása is van. Hűsítő tulajdonságai miatt hagyományosan használják a sörbetek készítéséhez. Számos desszertben és italban is hozzáadódik, és a Mughlai főzés szerves része. A Khus Khus-t számos étel elkészítésére használják, különösen Észak- és Kelet-Indiában. Postónak vagy Posta Danának is hívják, és számos népszerű étel része, például Aloo Posto, Raskadam, Posta Dana csirke és Poste ka Halwa.

07/9 Khus sharbat

A piacokon értékesített khus-szirup mesterséges zöld színt és tartósítószert használ. Szóval előállítottunk egy természetes sharbat receptet, amely organikus és egészséges. Ebből a hűtőből egy pohár elkészítéséhez kezdje azzal, hogy konyhai ollóval távolítsa el a gyökereket a khus növény füvéből. Alaposan mossa meg őket, vágja le a gyökereket és a füvet, majd egy éjszakán át áztassa vízben. Gyűjtse össze ezt a vizet, dobja ki a gyökereket, és adjon hozzá cukrot. Az extraktumot addig melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Miután a kivonat ragacsosra fordul, kapcsolja ki a lángot, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Oldja fel a khus szirup ¼ részét vízzel, és elkészül a finom, frissítő pezsgője!

08/9 Mákos egészséges turmix

Ez egy gyors recept, amelyet könnyű összeállítani. Csak annyit kell tennie: összekeverjük a hengerelt zabot, a mákot, az alacsony zsírtartalmú tejet, a joghurtot, a mézet és a mazsolát egy csipet fahéjjal. Díszítsd ezt a szuper tápláló turmixot zúzott mogyoróval és mazsolával, és élvezd!

09/9 Mákos mithai

Áztassa a mákot egyik napról a másikra. Reggel készítsen finom pasztát. Melegítsen fel egy kis ghí-t, majd lassan főzze meg, amíg majdnem megszárad. Hozzáadunk ugyanannyi mawát, egy csipet kardamomport és egy kis cukrot, és addig főzzük, míg össze nem jön. Most készítsen burfikat.