Masala omlett

A megosztás törődés!

Masala omlett egy indiai omlett, amelyet naponta néhányan otthonunkban tartunk. Szép finom reggelit készít, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Mindig új módszereket keresek a tojások elkészítésére és beépítésére az életembe, mert SZERETEM őket. De a Masala omlett vagy a Desi omlett olyan dolog, amiben felnőttünk, és ez egy recept, amelyet a világ minden táján készítenek. Számomra ez a tökéletes, egészséges, finom reggeli azokra a napokra, amikor teli reggelit keresel, hogy bármelyik nap átvészelje. Mentségem a tojások iránti rajongásomra, hogy táplálóak, energikusak és energikusak, és kiváló fehérjeforrás, szelén, D-vitamin, B6 és B12.

Mi az a Masala Omlett?

Indiai ízű omlett recept. Jobban szeretem, mint a sima omlettet. Rendkívül sokoldalú, és hozzáadhat bármilyen zöldséget, amely csak van, valamint kedvenc gyógynövényeit és fűszereit.

A tojásokat hagymával habosra keverjük, néha paradicsommal, néha paprikával, néha gombával, zöld chillivel, néha adok hozzá egy kevés fokhagymaport, néha tejet, sót, borsot, friss koriandert, kurkuma port és piros chili port. Vagy elkészítheti a hagymát, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót.

A tojásokat ghee-ben vagy vajban főzik. Ha volt tojása ghee-ben, akkor minden alkalommal ghee-t választ. Különösen, ha a ghee házi készítésű, mert a boltba hozott ghee egyszerűen nem ugyanaz az íze.

Hozzávalók

Hagyma - fehér, piros, újhagyma

Zöldségfélék - Paprika (Hozzáadhat gombát, csemegekukoricát, paradicsomot, brokkolit, spenótot, spárgát stb.).

Gyógynövények - A friss koriander tökéletes itt.

Tej - hogy puha és puha legyen

Fűszerek - Kurkuma, piros chili, kömény, ha úgy tetszik, fekete bors

Hogyan készítsük el a Masala Omlettet

Ez egy igazán alapvető recept.

A tojásokat felveri az összes többi hozzávalóval.

Ezután egy serpenyőben ghee-t vagy vajat melegítünk, és beleöntjük a tojáskeveréket.

Fiatalabb éveimben mindig annyira vágytam a tojások megfordítására, hogy az alatta lévő réteg nem egészen megtörtént, és végül inkább rántanom kellett volna őket. Tehát bízz bennem.várj meg egy kicsit, mielőtt feldobnád az omlettet, majd helyezd át egy tányérra és zabáld meg a választott oldaladdal.

A Masala Omlett elkészítésének másik módja

Ez a masala omlett elkészítésének egy másik módja.

Miután felmelegítette a ghí-t, hozzáadhatja a hagymát és aranysárgáig főzheti. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és paradicsomot (és bármilyen más zöldséget), és főzzük néhány percig, mielőtt hozzáadnánk a fűszereket. Miután illatosak, hozzáadjuk a habosított tojást (tej esetén, ha használjuk) és a koriandert, és megfőzzük.

Megjelenítési javaslatok

Szeretem, ha van omlettem pirítóssal (a grill alatt), de néhány ember csak fehér kenyérre vagy Pavre esküszik.

Tálalhatunk roti, paratha, ghee roti (csöpög) vagy csomagolva is.

Kérlek, ne tálald ketchuppal ... Nos, ha tetszik, akkor is, de utálom a ketchupot, és ha látok egy gyönyörű omlettet ketchuppal, sírni akarok.

Változatok

Betöltött zöldséges omlett - Adja hozzá az összes zöldséget és növelje a felhasznált tojások számát.

Sajtos omlett - Hozzáadhat reszelt cheddart a tojás keverékéhez, hogy sajtos omlettet készítsen, vagy hozzáadhatja a végén, mielőtt egy percig csúszik a grill alá.

Gomba sajt omlett - Adja hozzá a gombákat és a sajtot a tojáskeverékkel. Annyira jó.

Masala Omlett Quesadilla - Hamarosan kapható recept!

Masala Omlett francia pirítós - Amikor felnőttem, anyukám mindig ilyen pirítóst készített Franciaországban, és csak akkor tudtam meg, hogy a francia pirítósnak valójában édesnek kellett lennie, ha az otthontól távol laktam az egyetemen. A barátom készített néhányat, és amikor beleharaptam, elpusztultam! LOL. Az édes francia pirítós szép, de mindig ezt a verziót választanám. Azt hiszem, mert amikor arra számít, hogy sós és nem így van, akkor egyszerűen furcsa érzés.