A fogyás leggyorsabb módja: Varázslatszerűen működő ételkombinációk

Rachael Francis, NDTV | Frissítve: 2018. május 24, 12:32 IST

módja

Önnek okosan kell diétáznia - nem nehéz -, amikor a problémás területein dolgozik. A csata megnyerésének nagy része abban rejlik, hogy megtudja, mit kell enni, hogy optimalizálja a fogyás rendjét. A rendszeres testmozgáson kívül meg kell értenie az étel kombinálásának tudományát. Egyre több kutatás igazolja, amit a nagy szakácsok és házi szakácsok mindig is tudtak: a tökéletes ételkombinációk, hogy a két elsődleges összetevőt maximálisan kihasználja. Partneri együttműködésre szánják magukat, és mindegyik saját egyedi ízt (és tápanyagot) hoz magával a tökéletes fogyókúra elkészítéséhez.

Miért kell kombinálni az ételt?

Bizonyos ételek kombinációja befolyásolhatja a tápanyagok felszívódását, valamint a vércukorszintjét, amely szabályozza a hormonokat, amelyek befolyásolják a fogyást vagy a testtömeg növekedését. Az ételek kombinálása nagyban befolyásolja az emésztést is, ami a fogyás kulcsa. Ennek elsajátításának a titka az, hogy tudjuk, milyen gyorsan emészthető meg egy adott étel. A fehérje veszi fel a leghosszabbat, a gyümölcs pedig a leggyorsabb, ezt követik a zöldek, a nem keményítőtartalmú zöldségek, majd a keményítők. Ha a megfelelő sorrendben eszel ételt, a tápanyagok optimálisan felszívódnak, így az emésztőrendszer toxinmentessé válik.

Íme néhány ételkombináció a reggeli lehetőségekből, rágcsálnivalókból és italokból, amelyek segítenek a kezdésben. Egyszerűbbek, mint gondolnád, és elősegíthetik a skála gyors megfordítását!

1. Mandula + Joghurt

Közismert tény, hogy a jó zsírok hozzájárulnak a likopin felszívódásának növeléséhez, ami segít csökkenteni a rák kockázatát. De tudta, hogy sok nélkülözhetetlen vitamin aktiválódik és felszívódik a legjobban, ha zsírral fogyasztják? A zsírban oldhatónak tekintett vitaminok közé tartozik az A, D és E. A sárgarépa, a brokkoli és a borsó egyaránt A-vitaminnal van ellátva, és egészséges zsírral, például olívaolajjal kell párosítani. A D-vitaminban gazdag termékek között szerepel a hal, a tej, a joghurt és a narancslé, míg az E-vitamin-források napraforgómag, dió, avokádó stb.

Gyors tipp: Ahhoz, hogy a zsírban oldódó ételekkel a lehető legtöbb vitamint kapja, próbáljon meg sült édesburgonya szeleteket vagy olívaolajjal töltött spenót salátát.

2. Rizs + borsó

Legtöbben azt feltételezzük, hogy az életkor előrehaladtával való hízás csak tény, de nem az. Idősödve elveszítjük a sovány izmokat, ami egy természetes anyagcsere-erősítő, amely segít kalóriák elégetésében. A jó izom fenntartásának jó módja a könnyű súly megemelése és annak biztosítása, hogy a kalóriák 25-35 százaléka fehérjéből származik.

A vörös hús és a baromfi nagyszerű lehetőség, de nagy mennyiségű telített zsírt tartalmazhat. A rizs kevés aminosav miatt hiányos fehérje, de a borsó hozzáadása ezt kiegyensúlyozza. Kevés aminosav-lizin, de a borsó viszont lizinben gazdag. A rizs és a borsó párosítása egészséges fehérje fellendülést eredményez a testének.

Ennek a kombinációnak a kipróbálásához adjunk hozzá néhány babot és borsót a barna rizzsel, és egészséges adag káliumot kapunk, egy ásványi anyagot, amely tovább ellensúlyozza az életkorral összefüggő izomvesztést azáltal, hogy a vért kevésbé savanyítja.

3. Spenót + avokádóolaj

Ha belefáradt a szokásos spenót- és olívaolaj-salátába, keverje össze a dolgokat avokádóolajjal. Préselt - igen - avokádóból készül, gazdag szív-egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segíthetnek a koleszterinszint javításában és az éhség megakadályozásában. Ezenkívül tartalmaz B- és E-vitamint, valamint puffadásgátló káliumot. És tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik magas víztartalmú ételeket fogyasztanak, például leveles zöldséget, alacsonyabb a BMI és kisebb a derékvonal, mint azoknak, akik nem. Tehát menj zöldre és legyél sovány!

A kombó elkészítéséhez egy evőkanál avokádóolajban megpirít egy csésze spenótot egy gyors, egyszerű és teli körethez. Az avokádóolaj jól működik teljes kiőrlésű kenyerek, halak és házi pizzák fölé csepegtetve.

4. Salsa + csicseriborsó

Jó snack lehetőségre vágyik? Próbáld ki: adj hozzá néhány csicseriborsót egy könnyű mártáshoz, mint például a salsa, amely a kalóriák nélkül ad hozzá ömlesztett mennyiséget, és növeli a fehérje bevitelét. Ráadásul a csicseriborsó rendszeres fogyasztása szintén javíthatja az általános ételválasztást. Tanulmányok igazolták, hogy azok az emberek, akik napi fél csésze csicseriborsót ettek, egy kilóval kevesebbet nyomtak, és kevesebbet ettek.

5. Cayenne + csirke

Csirke kedved van ma este? Válaszd, mert jó neked, és íme, miért - a fehérjében gazdag ételek, mint például a baromfi, nemcsak a jóllakottságot fokozzák, hanem a következő étkezéseken is segítenek az embereknek kevesebbet enni a kutatások szerint. A cayenne-bors hozzáadása felgyújtja a zsírégetési folyamatot. A paprikában lévő vegyület, az úgynevezett kapszaicin, bebizonyította, hogy elnyomja az étvágyat és fokozza a szervezet azon képességét, hogy az ételt energiává alakítsa.

Csak egy gramm pirospaprika (kb. ½ teáskanál) segíthet az étvágy kezelésében és növelheti a kalóriaégetést étkezés után. Tehát lépj túl a csirkén, és grillezett halakat, húsokat és tojásokat ízesíts egy csipet piros chili paprikával.

6. Mézharmat + vörös szőlő

Harcolj a zsír ellen és száműzd a puffadást mézharmatot és vörös szőlőt tartalmazó gyümölcssalátával. A dinnye természetes vízhajtó, így segít leküzdeni a vízvisszatartást, amely azért felel, hogy puffadtnak tűnjön, annak ellenére, hogy tónusú gyomra van. A vörös szőlő segít csökkenteni a hasi zsírt, mert tartalmaz egy antioxidán nevű „antocianint”, amely lassítja a zsírraktározó gének működését. Ez a dinamikus duó egy finom, egészséges desszertet eredményez, amely tökéletes nyárra.

7. Burgonya + bors

A burgonya szigorú „nem” -et kap, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendről van szó. Meglepő módon a tudomány második pillantása kideríti, hogy a spudok valóban segítenek a fogyásban. A kutatók azt találták, hogy a burgonya valójában teltebb, mint a rostokban gazdag barna rizs és a zabpehely - és jó forrása a duzzadást elűző káliumnak, így szinte azonnal karcsúbbnak tűnik. Csak mindenképpen hagyja ki a vajat a bors mellett. A piperin, a fekete paprika ízét adó erőteljes vegyület megzavarhatja az új zsírsejtek képződését - ezt az adipogenezis néven ismert reakciót - amely segíthet derékának levágásában, a testzsír csökkentésében és az alacsonyabb koleszterinszintben.

Gyors tipp: Élvezze a félig sült burgonyát kevés olívaolajjal és friss borssal.

8. Kávé + fahéj

Ez a kombináció hamarosan a kedvenceddé válik. Legközelebb, amikor Starbucks-ban jár, védje meg a diétát sújtó éhséget azzal, hogy fahéjat ad a kávéjához. A fahéj ízes, gyakorlatilag kalóriamentes és erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek bizonyítottan csökkentik a hasi pelyhek felhalmozódását. Párosítsa ezt egy étvágycsökkentő csésze koffeinnel, és reggel lefogy az első dolog.

Megjegyzések Ha otthon készít kávét, adjon hozzá fahéjat közvetlenül a főzőedénybe a jobb íz és fogyás érdekében.