Vegetarianizmus: Előnyök, típusok és hogyan válhatsz ilyenné

Itt, a Faunalytics-ben sok időt töltünk azzal, hogy közvetlenül az állatvédőknek beszéljünk az állatok védelmének és megmentésének legjobb módjairól. Ha azonban ezt olvassa, jó esély van arra, hogy Ön nem állatvédő. Lehet, hogy valaki keresett egy útmutatót a Google-on a vegetáriánussá vagy vegánná váláshoz, vagy esetleg valaki, akit ismer, már állatvédő, és elküldte neked ezt az oldalt, remélve, hogy megnézed. Bárhogy is botlott bele ebbe a bejegyzésbe, üdvözlöm!

A Faunalytics egy olyan szervezet, amely az állatok megsegítésére létezik, segítve az állatvédőket a legjobb és legpontosabb adatok birtokában a hatékony munkavégzéshez. Ennek egyik módja az, hogy hatalmas, növekvő kutatási könyvtárat tartunk fenn az állatkérdésekkel kapcsolatban, és rengeteg cikket tartalmaz a vegetarianizmusról. Bár etikai meggyőződésünk miatt szenvedélyesen védjük az állatokat, hiszünk a tények erejében is. Az alábbiakban arra hívjuk fel a könyvtárunkat, hogy válaszokat adhassunk a vegetáriánussá válással kapcsolatos gyakori kérdésekre, és arra, hogyan válhatsz magaddá.

Mit jelent vegetáriánusnak lenni?

Vegetáriánusnak lenni különböző embereket jelent. Néhány ember számára ez egyszerűen diéta lehet, és így javítja az egészséget és a jólétet. Más emberek számára a vegetarianizmus az emberek és más állatok közötti etikai kapcsolat mélyebb meggyőződése, amely megköveteli, hogy ne fogyasszanak húst és más, állati felhasználásból és vágásból származó termékeket. A vegetarianizmus része lehet a társadalmi identitásnak és az ember közösségének. Ez is lehet valami privát és személyes. Röviden: annyi vegetáriánus „jelentése” van, ahány vegetáriánus.

A vegetáriánusok típusai

Különféle étrendtípusok léteznek, amelyek a vegetarianizmus nagyobb ernyője alá tartoznának. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb vagy legismertebb típusokat.

Laktó-vegetáriánus: Valaki, aki nem eszik húst vagy tojást, de tejtermékeket fogyaszt.
Ovo-Vegetáriánus: Valaki, aki nem eszik húst vagy tejterméket, de aki tojást fogyaszt.
Lacto-Ovo-Vegetáriánus: Valaki, aki nem eszik húst, de aki tojást és tejtermékeket fogyaszt.
Pescatarian: Vitatott bejegyzés a listán, aki halakból származó húst eszik, az összes többi állat kivételével. Tejterméket és tojást is fogyaszthat.
Vegán: Valaki, aki nem fogyaszt állati termékeket, beleértve a mézet sem. A vegánok túlnyomó többsége kiterjeszti ezt a meggyőződést más területekre is, például nem viselnek állati termékekből készült ruházatot, nem használnak állatokon tesztelt termékeket stb.

Mit ehet vegetáriánusként?

Amint azt fentebb megjegyeztük, az a fajta vegetarianizmus, amelyet választ vagy amire vágyik, meghatározza, hogy valószínűleg milyen ételt fogyaszt vegetáriánusként. A Faunalyticsnél általában a vegán étrendet és az etikai filozófiát népszerűsítjük, és ennek egy része nem állati eredetű termékek fogyasztása. Vegán étrend alatt elfogadható minden, ami nem állati felhasználásból vagy vágásból származik. Ide tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, hüvelyesek, diófélék, magvak és még sok más.

Fontos felismerni, hogy bármilyen vegetáriánus fajtát választ, ezt nem kell korlátozásnak tekinteni. Rengetegféle étel fogyasztható vegetáriánusként, sőt, a vegetáriánus lét egyik legszórakoztatóbb eleme az elfogyasztott konyha bővítése, és annak a módszernek a feltárása, hogy a világ minden tájáról származó különböző kultúrák hús nélküli ételeket esznek. Gyakorlatilag a világ minden kultúrájában van némi hagyománya a vegetarianizmusnak, és egyes kultúrák számára a vegetarianizmus a helyi étrend egyik pillére.

Szerezzen be néhány zöldségeskönyvet, keresse fel a helyi független szupermarketeket, és kezdje el a kalandot!

Vegetáriánus étrend összetétele és táplálkozása

Az egészség és a vegetarianizmus kérdése összetett, és fontos, hogy a vegetáriánusok tájékoztatást kapjanak saját egészségükről és étrendjük hatásairól. Mint minden diétás váltásnál, a teljes belemerülés előtt érdemes lehet konzultálni egy táplálkozási szakemberrel vagy egészségügyi szakemberrel. Ehhez kapcsolódóan fontos olyan táplálkozási szakembert találni, aki támogatja a vegetáriánus étrendet és hajlandó jó információkat szolgáltatni - sajnos egyes orvosok és táplálkozási szakemberek még mindig tájékozatlanok, vagy akár ellenségesek lehetnek a vegetáriánus gondolattal szemben. Az alábbiakban áttekintjük a leggyakoribb tápanyagokat és vitaminokat, amelyek vegetáriánusként aggódhatnak, és hogyan biztosíthatjuk, hogy elegendő mennyiséget kapjon belőlük.

Vegetarianizmus vs. Veganizmus

Lehet, hogy nehéz elhinni, de a vegetarianizmus és a veganizmus témája még mindig megzavarja az állatvédőket és sok vitát vált ki. Végső soron az állati termékek fogyasztásának bármilyen szinten történő csökkentése pozitív dolog. Ha a vegetarianizmus "amennyire hajlandó vagy elmenni", akkor is nagyszerű hely. Ha a veganizmus megfelel az életednek és az etikádnak, az is nagyszerű.

Ennek ellenére nyilvánvalóan különbségek vannak a vegetáriánusok és a vegánok etikai nézeteiben. Még a vegán közösségen belül is vannak véleménykülönbségek arról, hogy a veganizmus milyen etikailag a legmegfelelőbb. Ahogy közeledik a vegán vagy a vegetáriánus léthez, fontos, hogy felfedezze az ottani irodalmat, és az együttérzés helyéről közelítse meg döntéseit. A tanácsunk az etikai viták megértése, de nem szabad túlságosan elakadni bennük.

Egészségesebb-e vegetáriánusnak lenni?

Ez egy összetett kérdés, amely számos tényezőn alapul. Először is, attól függ, mihez hasonlítja a vegetáriánust. Ha összehasonlítja a vegetarianizmust azzal, amit gyakran „szokásos amerikai étrendnek” neveznek, akkor igen, nagy valószínűséggel sokkal, de sokkal egészségesebb vegánnak lenni.

Ennek ellenére a zöldségességből fakadó egészségügyi előnyök nagyban függenek (meglepetés!) Attól, hogy mit fogyasztanak. A sült krumpli és a vegenaise fogyasztása minden bizonnyal vegán, de nem éppen egészséges. Sokféleképpen lehet zöldséges lenni, és az állati eredetű termékek elkerülése nem jelent varázslatot az egészség javítására. Amint a vega étrend tapadást keltett és egyre népszerűbb, sokkal több a „zöldség gyorsétel” van, ezért a legjobb tanács az optimális egészség érdekében vega emberként az, ha odafigyel arra, amit eszel, teljes ételeket készít és rendszeresen gyakorol életmódját, és mérsékelten fogyasszon zöldségféléket.

Az emberek életben maradhatnak hús nélkül?

Ebben nincs kétség vagy vita: Igen!

Vegetarianizmus és a környezet

Lehet, hogy a médiában hallotta, hogy a jelenlegi éghajlati válság egyik legnagyobb hozzájárulója a gyári gazdálkodás és az intenzív mezőgazdaság. Olyan dologról van szó, amelyet könyvtárunkban részletesen bemutattunk, és egyre nagyobb aggodalomra ad okot az érdekvédők, a politikai döntéshozók és a nagyközönség körében.

Érdemes leszögezni, hogy ez nem mindig volt így. Habár az Állattenyésztés Hosszú árnyéka 2006-os kiadása óta érzékeljük ezt a problémát, az éghajlatváltozás és az állattenyésztés közötti összefüggést csak a közelmúltban fogadták el nyilvánosan. Sok zöldségvédő úgy érzi, hogy ez a média, az akadémikusok és a politikai döntéshozók szándékos mulasztása volt, akiket túlságosan befolyásolhatott (akár hallgatólagosan, akár kifejezetten) a “Big Ag”. Bármi is legyen az oka, a kapcsolat túl sürgetővé és tudományosan alátámasztottá vált ahhoz, hogy már ne vegye figyelembe.

Vegetáriánus hírességek

Ha vegetáriánus vagy vegán akarsz lenni, jó társaságban vagy! Egyszerűen rengeteg híresség és közéleti személyiség kerüli az állati termékeket. Hozzád hasonlóan őket is egészség, etika, a kettő kombinációja vagy más okok motiválhatják. A jelenlegi legfényesebb hírességek listáját itt találja.

Habár a zöldséges hírességek nagyszerűek, és segítenek felhívni a figyelmet a zöldségfélék étrendjére és az állatok szembesülésére, fontos szem előtt tartani, hogy étrendjével éppen annyira befolyásolhatja őket, amennyire csak tudnak.

Hogyan válhatok vegetáriánussá?

Vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni ugyanolyan egyszerű, mint eldönteni, hogy többé nem fogyasztanak állati termékeket. Dönthet úgy is, hogy nem visel állati termékeket, vagy olyan cégektől vásárol, amelyek más módon használják az állatokat.

Logisztikai szempontból személyes döntés, hogy valójában hogyan hajtja végre ezt a váltást. A legfontosabb dolog, amit meg akar tenni, hogy fenntarthatóvá tegye, és ennek érdekében érdemes megkönnyítenie új étrendjét oly módon, amely nem okoz sokkot Önnek, akár testileg, akár kulturálisan. Kezdheti úgy, hogy hetente 4-5 zöldséges ételt fogyaszt, és felfelé haladhat. Kezdhetné azzal, hogy hetente 2-3 nap enni zöldséget, és felfelé haladni onnan. Ennek egyetlen módja nincs, de az Ön számára megfelelő. Szánjon egy kis időt arra, hogy kísérletezzen a legjobb megközelítéssel, amely segít abban, hogy ez a diéta és életmódváltás életének állandó aspektusa legyen.