A vegetarianizmusból való kilépés folyamata: feltáró tanulmány

Hovatartozás

1 Szociológiai és antropológiai tanszék, Guelphi Egyetem, Guelph, ON.

Szerzői

Hovatartozás

1 Szociológiai és antropológiai tanszék, Guelphi Egyetem, Guelph, ON.

Absztrakt

Célja: Feltárták a vegetarianizmus elhagyásával kapcsolatos tapasztalatokat, okokat és összefüggéseket.

Mód: Az interjúkat 19 ex-vegetáriánus és 15 folyamatos vegetáriánus kényelmi mintájával végeztük.

Eredmények: A vegetarianizmusból való kilépés hasonló az egyéb fontos egyéni identitások elhagyásának folyamatához, ideértve a húst tartalmazó étrendből való kilépést is. Ez egy folyamat, nem esemény, és részben válasz a kellemetlenségekre, különösen akkor, ha az illető asztaltársai nem voltak vegetáriánusok. Az életben bekövetkezett nagyobb változások és az önértékelés csökkenése alkalmat adott az életválasztás újbóli értékelésére, ideértve a vegetáriánus elkötelezettséget is. A volt vegetáriánusok vegetarianizmusukat egy új, egészségesebb étrendre való áttérésként értelmezték. A folyamatos vegetáriánusok összehasonlító csoportjának feltárásával kiderült, hogy a volt vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel lettek vegetáriánusok az állatok jólétével és a környezettel kapcsolatos aggodalmak, nem pedig az állati jogok miatt, ami nehezebben kompromisszumos.

Következtetések: A kilépési folyamatok azt mutatják, hogy az élelmiszer öt központi értéke: az íz, az egészség, az idő, a költség és a társadalmi kapcsolatok aláássák az emberek elkötelezettségét a diéták mellett, amelyeket nagyrészt morális okokból választanak.