Mi a DASH diéta?

A DASH diéta a szív egészséges étrendje, amelyet a szív egészségével kapcsolatban több kísérletben tanulmányoztak. Az alábbiakban leírt tanulmányokat a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet (az Országos Egészségügyi Intézet része) finanszírozta. Az egyes vizsgálatok fő megállapításai a következők voltak:

• DASH (étrendi megközelítés a hipertónia vizsgálatának leállításához): A DASH diéta csökkenti a vérnyomást és az LDL (rossz) koleszterinszintet, összehasonlítva a tipikus amerikai étrenddel vagy a tipikus amerikai étrenddel több gyümölcsöt és zöldséget.
• DASH-nátrium (DASH-diéta, nátrium-bevitel és vérnyomás-próba): A DASH-diéta jobban csökkenti a vérnyomást, mint egy tipikus amerikai étrend, napi három nátrium-szint mellett. A DASH étrend és a nátrium-csökkentés kombinálása nagyobb egészségügyi előnyökkel jár, mint önmagában a DASH diéta.
• PREMIER klinikai vizsgálat: Az emberek fogyhatnak és csökkenthetik a vérnyomást a DASH étkezési terv betartásával és fizikai aktivitásuk növelésével.

Hogyan követhetem a DASH diétát?

A DASH egy rugalmas és kiegyensúlyozott étkezési terv, amely segít megteremteni a szív egészséges étkezési stílusát az élet számára. A DASH étkezési terv nem igényel különleges ételeket, ehelyett napi és heti táplálkozási célokat határoz meg. Ez a terv a következőket ajánlja:

• Zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása
• Beleértve a zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, halat, baromfit, babot, diót és növényi olajokat
• A telített zsírtartalmú ételek korlátozása, például zsíros húsok, teljes zsírtartalmú tejtermékek és trópusi olajok, például kókuszdió, pálmamag és pálmaolajok
• A cukorral édesített italok és édességek korlátozása.
A DASH étkezési terv betartása során fontos olyan ételeket választani, amelyek:
• Alacsony a telített és transz-zsírtartalom
• Káliumban, kalciumban, magnéziumban, rostokban és fehérjében gazdag
• Alacsonyabb nátriumtartalom