Alapvetően pénzt pazarolsz a lenmagokra, ha nem teszed meg ezt az extra lépést

Ha idővel stresszes vagy, akkor fizethet egy kis extra összeget a számodra legjobb lenmagért.

miért

Ez a történet eredetileg Zee Krstic által jelent meg a Cookinglight.com oldalon.

Ha a lenmag magokkal töltött ételek tésztáját hámozza ki, vagy csak magokért, akkor nem biztos, hogy minden olyan szívegészséges előnyben részesül, amelyet reméltél.

A valódi lenmag nagyszerű omega-3 zsírsavforrás, ezért érdemes hozzáadni a hétköznapi étkezésekhez, például ehhez a klasszikus fasírthoz és ehhez a frissen felpiszkált halhoz. (Segítenek a fogyásban is.) De vegye figyelembe, hogy mindkét recept őrölt lenmagot igényel. Ennek oka az, hogy lenmagot kell ledarálnia, mielőtt étkezne vagy főzne velük. Az emberi test nem emészti meg teljesen a teljes lenmagot - magyarázza Brierley Horton, MS, RD. Annak érdekében, hogy a lenmagok által nyújtott összes szívegészséges előnyhöz eljusson, először le kell bontania, akár felaprítja, akár őrli az étkezésedbe. (Kapcsolódó: 15 módszer a őrölt lenmag felhasználására)

A Cooking Light táplálkozási igazgatójaként Horton régóta híres ízletes ételeket tartalmaz, amelyek tartalmazzák a lenmag-feltöltést, mivel minden evőkanálban több mint 2 gramm fehérje van, kevesebb mint 30 kalóriában, és mindezek a kedves omega-3-ok. Néhány módon optimalizálhatja a lenmagot az egészség legnagyobb megtérülése érdekében: Használjon kézi malmot, hagyományos fűszerdarálót, vagy akár a mozsarat és mozsarat, amely körül fekszik.

Lehet, hogy nincs mozsara és mozsara, de mégis szeretné kamatoztatni azokat a jutalmakat, amelyeket egy lenmag által ihletett étel adhat? Csak őrölve vásárolhatja meg őket. Előnye van azonban frissen őrölni: az előre őrölt lenmag nem olyan hatásos, mint a frissen őrölt mag, mondja Horton. Miért? Számos egészséges vegyület a magok őrlése után kezd oxidálódni, ezért a legjobb, ha az őrléstől számított 24 órán belül megeheti.