Mi a vertikális étrend? Előnyök, hátrányok és étkezési terv

A Vertical Diet egy teljesítmény-alapú táplálkozási terv, amelyet profi testépítő és erőemelő fejlesztett ki.

Azt állítja, hogy optimalizálja a bél egészségét, kijavítja a táplálkozási hiányokat és egyensúlyi hormonokat. A sportolók energiájának, állóképességének és gyógyulásának javítását is ígéri.

Eredetileg nagy teljesítményű sportolóknak és testépítőknek fejlesztették ki, a Vertical Diet-et pedig alkalmi tornaterem látogatók számára is kínálják.

Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell a vertikális étrendről.

DIÉTAFELÜLVIZSGÁLAT

Összes pont: 3.00
Fogyás: 3.5
Az egészséges táplálkozás: 3
Fenntarthatóság: 3.5
Egész test egészségi állapota: 1.75
Táplálkozás minősége: 4.5
Bizonyítékon alapuló: 1.75

ALJZAT: A vertikális étrend célja az izomgyarapodás elősegítése és a teljesítmény javítása azáltal, hogy könnyen emészthető ételeket, valamint vörös húst és fehér rizst fogyaszt, a fehérje- és szénhidrátbevitel fokozása érdekében. Bár hatékony lehet, korlátozott a változatossága, alacsony a rosttartalma, és nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.

A Vertical Diet-et Stan Efferding, az elit erőemelő fejlesztette ki a testépítők, az erőemelők és a komoly sportolók teljesítményének javítása érdekében.

A program azt állítja, hogy alkalmi tornaterem látogatók számára is működik, akik izomtömeg növelésére vagy fogyásra törekszenek.

A hagyományos „vízszintes” étrendektől eltérően, amelyek a táplálék változatosságát hangsúlyozzák számos élelmiszercsoportban, a Vertikális étrend korlátozott számú kiváló minőségű, tápanyagban gazdag ételre összpontosít.

Efferding szerint a fajta korlátozása hatékonyabbá teszi a tested számára a tápanyagok emésztését és felszívódását, aminek javítania kell az izomnövekedést, a gyógyulást, a bél egészségét és az anyagcserét.

Ez azt jelenti, hogy ezeket az állításokat nem támasztják alá tudományos bizonyítékok.

Összegzés

A Vertical Diet-et Stan Efferding erőemelő készítette az atlétikai teljesítmény és a gyógyulás javítása érdekében. Korlátozott számú kiváló minőségű, tápanyagban gazdag ételt népszerűsít, amelyek könnyen emészthetők.

A vertikális étrendnek több összetevője van, amelyek mindegyike az izomgyarapodás maximalizálására szolgál.

Noha magas a szénhidráttartalma, az étrend testreszabható úgy is, hogy megfeleljen a különféle étkezési szokásoknak, beleértve az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, a szakaszos éhezést és a paleo diétát.

Elsődleges ételek

A vörös hús és a fehér rizs alkotják a vertikális étrend nagy részét.

Az étrend szószólói szerint a fehér rizs az elsődleges szénhidrátforrás, mert könnyen emészthető, különösen nagy mennyiségben. Ez különösen fontos a nagyon magas kalóriatartalmú komoly sportolók számára.

A vörös hús előnyösebb a baromfinál vagy a halnál, tápanyagsűrűsége és vas-, B-vitamin-, cink- és koleszterinkoncentrációja miatt, amelyek az étrend szerint fontosak az izomnövekedés és a tesztoszterontermelés szempontjából.

Mivel azonban ezzel a két étellel nem tudja kielégíteni az összes mikroelem-szükségletet, az étrend korlátozott mennyiségben tartalmaz tápanyagban gazdag, könnyen emészthető ételeket, például tojást, joghurtot, spenótot és lazacot.

Korlátozások

Minden olyan ételt el kell vetni, amely nem könnyen emészthető.

Ide tartoznak a zöldségek, amelyek puffadást és gázt okozhatnak, mint például a brokkoli és a karfiol, amelyekben magas a FODMAP-tartalom, valamint a hagyma és a fokhagyma.

A hüvelyesek, a barna rizs és más szemek szintén megfékezettek, mert lektint és fitinsavat tartalmaznak, ami korlátozhatja bizonyos tápanyagok felszívódását (1, 2).

Kis hüvelyesek és zabok megengedettek mindaddig, amíg kihajtják vagy áztatják, hogy könnyebben emészthetőek legyenek (3, 4).

Lépések

Induláskor kiszámítja a bazális anyagcsere sebességét (BMR), vagy a testének a nyugalomban való működéséhez szükséges kalóriák számát. Ezután kalóriákat ad hozzá az edzés rendje alapján. A testépítőknek törekedniük kell egy kalóriatöbbletre az izomtömeg növelése érdekében.

Amint a tested alkalmazkodik az étrendhez, és éhséget kezd érezni az étkezések között, állítólag több kalória hozzáadásával „függőlegesen kell menni”. Ez a folyamat a nagyobb izomnövekedést, a gyorsabb gyógyulást, valamint az intenzívebb vagy gyakoribb edzéseket hivatott támogatni.

A további kalóriák pontos száma a képzési igényeken alapul, és magában foglalja a rizs és a hús adagjának növelését, vagy egy további étkezés elfogyasztását a nap folyamán.

Miután ismét éhséget kezd érezni az étkezések között, addig ismételje meg ezt a folyamatot, amíg el nem éri a célsúlyát vagy a cél izomtömegét.

Összegzés

A vertikális étrenden a legtöbb kalória vörös húsból és fehér rizsből származik, bár korlátozott mennyiségű tápanyagban gazdag, könnyen emészthető étel megengedett. A kalóriák folyamatosan nőnek, hogy támogassák az izomnövekedést és a testépítést.

Testépítők, erőemelők és más izomtömeg növelni vágyó sportolók azt tapasztalhatják, hogy a vertikális étrend megfelel az igényeiknek.

Hasznos lehet azok számára is, akik fogyni szeretnének, vagy nehezen emésztik meg a FODMAP-okat.

Támogathatja az izomnövekedést

A kalóriatöbblet fontos az izomgyarapodáshoz, különösen a testépítők, az erőemelő és más komoly sportolók számára (5).

A könnyen emészthető ételekre összpontosítva a Vertical Diet megkönnyíti a gyakori, magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását anélkül, hogy emésztési mellékhatásokat tapasztalna.

Ezenkívül a diéta hangsúlyozza a szénhidrátbevitel növelését, ami hozzájárulhat az izomtömeg növeléséhez (5, 6, 7).

Tanulmányok azt mutatják, hogy az edzés előtti megfelelő szénhidrátbevitel javíthatja az atlétikai teljesítményt. A szénhidrátok növelhetik a fehérjeszintézist és csökkenthetik az izmok lebomlását (6, 7).

Csökkentheti az emésztési tüneteket egyes személyekben

Az alacsony FODMAP-tartalmú étrendek - a vertikális étrend által korlátozott ételek - kimutatták, hogy jelentősen csökkentik az emésztési tüneteket, például puffadást, gyomorgörcsöt, székrekedést és hasmenést az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél (IBS) (8, 9).

A testépítők és más sportolók, akiknek gyakori, magas kalóriatartalmú ételekre van szükségük, szintén előnyösek lehetnek, mivel az alacsony FODMAP ételek csökkentik a puffadás kockázatát. A puffadás egyébként ronthatja az izom- és súlygyarapodást azáltal, hogy korlátozza az étkezés mennyiségét.

Mégis, néhány magas FODMAP-tartalmú étel megengedett a vertikális étrenden, beleértve a tejet, joghurtot, almát, meggyet, fügét és más gyümölcsöket.

Ezért érdemes elkerülni ezeket az ételeket, ha IBS-e van.

Összegzés

A Vertical Diet a könnyen emészthető ételekre helyezett hangsúlya segíthet az IBS-ben szenvedőknek vagy a magas kalóriatartalmú sportolóknak jobban tolerálni. A diéta legfőbb előnye, hogy elősegíti az izomnövekedést.

Fontos megjegyezni, hogy a vertikális étrendnek számos hátránya van, többek között:

Alacsony rosttartalom. A megfelelő rostbevitel elősegíti a teltséget, a szív egészségét és az emésztőrendszert. Csökkenti a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a rák bizonyos formáinak kockázatát is (10, 11, 12).
Kevés a prebiotikum. Annak ellenére, hogy azt állítják, hogy javítja a bél egészségét, a vertikális étrend sok fontos prebiotikumot kizár - étrendi rostot, amely táplálja a bélben lévő hasznos baktériumokat - beleértve a fokhagymát, a hagymát és az árpát (10, 13).
Korlátozott változatosságú. Az étrend korlátozó és ismétlődő, ami megnehezíti a hosszú távú betartást. Tápanyaghiányhoz is vezethet, ha nem megfelelően tervezik (14, 15).
Nem megfelelő vegetáriánusok vagy vegánok számára. Mivel a Vertical Diet hangsúlyozza a vörös hús bevitelét, miközben korlátozza a zöldségfélék, a gabona és a hüvelyesek bevitelét, nem alkalmas vegetáriánus vagy vegán emberek számára.
Drága követni. Míg a fehér rizs általában olcsó, a vertikális étrend egyéb összetevői költségesek lehetnek - különösen figyelembe véve az ajánlást, hogy csak jó minőségű ételeket vásároljon, például fűvel táplált marhahúst és biotermékeket.

Összegzés

A vertikális étrend szigorúan korlátozó, költségesen követhető, alacsony az össz- és a prebiotikus rosttartalma. Táplálkozási hiányosságokhoz vezethet, és nehéz fenntartani hosszú távon.

A Vertical Diet hangsúlyozza a vörös húst és a fehér rizst, miközben korlátozott mennyiségű egyéb terméket kínál. A diéta során fogyasztható ételek a következők:

Rizs: csak fehér
Vörös hús: marhahús, bárány, bölény és őz
Gyümölcsök: többnyire narancs, 100% narancslé, áfonya és 100% áfonyalé - de minden gyümölcs megengedett
Krumpli: fehér és édesburgonya
Alacsony FODMAP zöldségek: sárgarépa, zeller, cukkini, uborka, paprika, padlizsán, spenót, butternut squash stb.
Olajok és zsírok: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádóolaj, vaj, diófélék
Zsíros hal: a vad alaszkai lazacot erősen ösztönzik
Tojás: teljes tojások
Tejtermék: teljes zsírtartalmú joghurt, teljes tej, sajt
Nátrium: csontleves, csirkehúsleves, jódozott konyhasó
Baromfi: csirke, pulyka
Zab: csak ha áztatják és erjesztik
Hüvelyesek: bab és más hüvelyesek, csak áztatás és erjesztés esetén

Az étrend szintén arra ösztönzi a kiváló minőségű ételek fogyasztását, mint a fűvel táplált húsok, szabadon tartott tojások, valamint a bio gyümölcsök és zöldségek.

Összegzés

A vertikális étrend elősegíti a tápanyagokban gazdag, könnyen emészthető ételeket. A vörös hús és a fehér rizs kivételével néhány gyümölcsöt, alacsony FODMAP-tartalmú zöldségeket, tojást, teljes zsírtartalmú tejterméket és zsíros halakat tesz lehetővé.

A vertikális étrend elriasztja az általa nehezen emészthető ételeket, valamint a magasan feldolgozott ételeket, beleértve:

Gabonafélék: barna rizs, kenyér, tészta, reggeli müzlik, búzaliszt, áztatatlan zab stb.
Hüvelyesek: áztatatlan lencse, bab, szója, borsó és földimogyoró
Magasan feldolgozott növényi olajok: repce, szójabab, kukorica, pórsáfrány stb.
Hagyma és fokhagyma: mindenféle hagyma, fokhagyma és medvehagyma
Magas FODMAP zöldségek: brokkoli, karfiol, kelbimbó, káposzta, spárga, kelkáposzta stb.
Cukoralkoholok: eritrit, xilit, szorbit stb.
Hozzáadott cukor: cukorka, sütemények, pékáruk, szóda, sportitalok stb.
Kávé: rendszeres és koffeinmentes
Egyéb italok: lúgosított víz

Ne feledje, hogy a diéta lehetővé teszi ezeknek az ételeknek a kis mennyiségét, mindaddig, amíg a test emésztési tünetek, például gáz vagy puffadás nélkül emésztheti meg őket.

Összegzés

A vertikális étrenden nem ajánlott a szemek, a hüvelyesek, a magas FODMAP tartalmú zöldségek, a feldolgozott növényi olajok, a cukoralkoholok, a hozzáadott cukor, a kávé és a lúgosított víz.

Itt van egy 3 napos minta menü a függőleges étrendhez. Ne feledje, hogy az étkezések száma változhat az edzésterv és a kalóriaigény függvényében.

1. nap

1. étkezés: egész tojás rántva sajttal, pirospaprikával, spenóttal és sóval, nyers babarépával, nyers mandulával és 4 uncia (120 ml) áfonyalével tálalva
2. étkezés: darált hátszínű marhahús és csirkehúsban főtt fehér rizs, valamint 4 uncia (120 ml) narancslé
3. étkezés: csirkemell és édesburgonya 4 uncia (120 ml) narancslével
4. étkezés: fűből táplált steak csirkehúsban főtt fehér rizzsel és 4 uncia (120 ml) áfonyalével
Falatozás: Görög joghurt és babarépa

2. nap

1. étkezés: egész tojás sajttal, spenóttal, pirospaprikával és csontlevessel rántva, főtt burgonyával és 4 uncia (120 ml) áfonyalével
2. étkezés: őrölt bölény fehér rizzsel, édesburgonyával és csontlevessel, 4 uncia (120 ml) narancslével együtt
3. étkezés: csirkemell fehér rizzsel, édesburgonyával, csontlevessel és narancsgal
4. étkezés: fűből táplált steak fehér rizzsel, burgonyával, cukkini és csontlevessel, 4 uncia (120 ml) áfonyalével
Falatozás: teljes tej és baba sárgarépa

3. nap

1. étkezés: egész tojás sajttal, spenóttal, pirospaprikával és sóval rántva, egy napról a másikra zab, joghurttal, tejjel, valamint opcionális nyers mézzel és dióval
2. étkezés: őrölt bélszín steak fehér rizzsel, paprikával és csirkehúslevessel, 4 uncia (120 ml) áfonyalével tálalva
3. étkezés: vad atlanti lazac fehér rizzsel, spenóttal, paprikával és csirkehúslevessel, plusz babarépával és 4 uncia (120 ml) narancslével
4. étkezés: fűből táplált steak fehér rizzsel, édesburgonyával és csirkehúslevessel, valamint 4 uncia (120 ml) áfonyalével
Falatozás: Görög joghurt és bogyók

Összegzés

A fenti 3 napos étkezési terv tartalmaz néhány olyan ételt, amelyet a Vertikális étrenden fogyaszthat.

A Vertical Diet célja a testépítőknek és más komoly sportolóknak az izomtömeg növelésében és a teljesítmény javításában.

Könnyen emészthető ételeket tartalmaz, amelyek segítenek a testnek a tápanyagok hatékonyabb felszívódásában és az emésztési mellékhatások, például a puffadás megelőzésében. A fehérje- és szénhidrátbevitel fokozása érdekében hangsúlyozza a vörös hús és a fehér rizs egyre nagyobb adagjának elfogyasztását.

Ha következetesen edz, és az izomnövelés és a súlygyarapodás módjait keresi, érdemes lehet kipróbálni a Vertikális Diétát.