Hogyan lehet ösztönözni a vizes kefirszemek szaporodását?

Míg a vizes kefirszemcsék szaporodhatnak, gyakran lassúak és vonakodnak ettől. Mivel az összetevők és a körülmények nagyon eltérőek Nem garantálható, hogy szaporodnak. Helyes gondozás esetén azonban örökké tarthatnak.

Néhány módszer arra ösztönzi a vízi kefirszemeket, hogy növekedjenek és szaporodjanak:

Adjon megfelelő vizet a kefirszemeknek.

Az újonnan megszerzett vízi kefirszemeknek gyakran időre van szükségük ahhoz, hogy alkalmazkodjanak új erjedési környezetükhöz, mielőtt szaporodni kezdenének. Ez normális, és hossza nagyban változhat.

Használja a cukros vizet a tenyésztéshez

A legjobb, ha cukor vizet használunk, nem gyümölcslevet, mivel a gyümölcslé nagyon savas. A savasság nagyon nehéz lehet a kefir szemeken, ami megnehezíti egészségük megőrzését és növekedését. A kókuszvíz jobb megoldás, de még mindig nehéz lehet rajtuk, ha gyakran használják.

Használja a kefirszemek, a víz és a cukor helyes arányát

Gyakran csábító, hogy csökkenteni akarják a cukor mennyiségét a vizes kefir készítésekor. Ha azonban nincs elegendő cukor, akkor a szemeknek nincs miből táplálkozniuk. Ez nem fogja őket egészségesen megőrizni. Javaslom ¼ csésze cukor használatát 2-3 evőkanál vizes kefir szemcsével és 1 liter vízzel. Amint a szemek nőnek és szaporodnak, eltávolíthatja a felesleges szemcséket, és megtarthatja őket tartalékként vagy barátainak adhatja.

Ne erjedjen túl

A vizes kefirszemeket 24–48 óránként (a hőmérséklettől függően) 24–48 óránként meg kell festeni és hozzá kell adni a friss cukorvízhez, hogy megakadályozzák az élelem elfogyását. Ha elfogy az élelem, a vízben lévő kefirszemekben lévő baktériumok és élesztő egyensúlyba kerülhetnek, emiatt kevésbé hatékonyan működnek, és végül összezsugorodhatnak és elpusztulhatnak.

Válasszon jó helyet az erjesztéshez

A Víz Kefir meglehetősen melegen szereti, így 22c körül tökéletes, de 30c hőmérsékleten is boldogok lesznek. Ügyeljen arra, hogy ne érje őket közvetlen napfény.

Ne hűtsön túl gyakran,

Ha szünetet kell tartania a vizes kefir erjesztésében, akkor hűtőszekrényben tarthatja őket. Ezt azonban próbáld meg nem túl gyakran megtenni. Hibernálódnak, és túl gyakran kell a hibernációból kijönniük.

Az ásványi anyag tartalma fontos.

A vízi kefirszemek ásványi anyagokban gazdag környezetben virágoznak. Ugyanakkor túl sok jó dolog is lehet. Az ásványi anyagok származhatnak a felhasznált cukorból vagy vízből, valamint olyan anyagok hozzáadásával, mint tengeri só, tojáshéj, Szódabikarbóna, Trace ásványi cseppek és mazsola.