A vörösbor fellendítheti a „mikrobiómot”?

2019. augusztus 28., SZERDA (HealthDay News) - Egy kis pinot noir néha segíthet abban, hogy a pocakjában lévő baktériumok egészségesek és boldogok maradjanak - javasolja egy új tanulmány.

A kutatók szerint heti egy pohár vörösbor növelheti mikrobiomjában a jó baktériumok sokféleségét, ami hozzájárulhat a rossz koleszterinszint csökkentéséhez és a testsúly csökkentéséhez.

"Minél többen isznak, annál nagyobb a sokszínűség. De még kis mennyiségek is, például egy pohár vörösbor minden héten, előnyöket mutatnak" - mondta a tanulmány első szerzője, Caroline Le Roy. Kutatási munkatársa a londoni King's College ikerkutatási és genetikai epidemiológiai osztályának.

Le Roy arra figyelmeztetett, hogy bár a vizsgálat eredményei robusztusak, nem tudják bizonyítani, hogy a vörösbor javítja a mikrobiómát, csak azt, hogy a kettő összefügg.

Nem az alkohol, hanem a vörösborban található polifenolok fejtik ki ezt a hatást. A polifenolok segítenek táplálni a mikrobiomban található jó baktériumokat - magyarázták a kutatók.

A polifenolok gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálhatók, és tartalmaznak antioxidánsokat.

A tanulmány során Le Roy és munkatársai megvizsgálták a sör, az almabor, a vörösbor, a fehérbor és a whisky hatását 916 nőstény iker bélmikrobiomjára.

Csak a vörösbor eredményezte a változatosabb mikrobiómát - állapították meg a nyomozók.

A mikrobiom a bélben található baktériumok gyűjteménye, amely fontos szerepet játszik az egészségben. Az egészséges mikrobiom segít megemészteni az ételeket, és távol tart bizonyos betegségeket.

Az egészségtelen mikrobiom az immunrendszer rossz működéséhez, súlygyarapodáshoz és magas koleszterinszinthez vezethet - mondta Le Roy.

A sokféle baktériumot tartalmazó mikrobiom egészséges mikrobióm, tette hozzá.

Le Roy csapata megállapította, hogy a vörösbor javította a mikrobiomban található baktériumok számát, összehasonlítva azokéval, akik nem ittak bort.

A kutatók három másik csoportban tudták megerősíteni megállapításukat Nagy-Britanniában, Hollandiában és az Egyesült Államokban, amelyek a résztvevők teljes számát csaknem 3000-re növelték.

Sőt, az eredmények változatlanok maradtak még az olyan tényezők figyelembe vétele után is, mint az étrend, a társadalmi-gazdasági helyzet és az életkor.

Folytatás

Samantha Heller, a New York-i NYU Langone Medical Center vezető klinikai táplálkozási szakértője úgy gondolja, hogy a vörösbor fogyasztása az egészséges életmód jelzője lehet, így az egészségügyi előnyök más tényezőknek köszönhetők.

"Általában egészségesebb életet élnek-e, például nem dohányoznak, többet esznek növényi étrendet és gyakorolnak?" Kérdezte.

A bor szőlőből származik, amely sok növényi ételhez hasonlóan polifenolokban gazdag - mondta Heller.

De a polifenolokat zöldségekben, gyümölcsökben, szemekben, diófélékben, hüvelyesekben és teákban is megtalálják, amelyek nem tartalmaznak alkoholt - jegyezte meg.

"Ezenkívül a növények jelentik az egyetlen élelmi rostforrásunkat, amely a bélben élő mikrobák kedvenc étele. Ha egészségesek, segítenek egészségesen megőrizni testünket" - mondta Heller.

Míg kis mennyiségű vörösbor fogyasztása látszólagos egészségügyi előnyökkel jár, a túlzott alkoholfogyasztásnak egészségtelen hatásai is vannak, például májbetegség, bizonyos rákos megbetegedések, hasnyálmirigy-gyulladás és depressziós immunrendszer - mondta.

"A kócos vörösbor vagy bármilyen alkoholtartalmú ital nem az a csoda, amelyet elhittünk" - mondta Heller.

Azok számára, akik isznak, az American Heart Association naponta átlagosan egy-két italt ajánl a férfiaknak, a nőknek pedig napi egy italt (egy 12 uncia sört, 4 uncia bort, 1 unciát 100 szeszes italnak).

"Legyünk őszinték, a legtöbben valószínűleg ennél is többet isznak. Ha nem iszol alkoholt, akkor nincs miért indulni" - mondta Heller.

A jelentést augusztus 27-én tették közzé a folyóiratban Gasztroenterológia.