Whole9 Presents: Táplálás 60 másodperc alatt

Ez a bejegyzés eredetileg az olvasói kérésre válaszul jött létre a táplálkozási szintemelkedésünkkel kapcsolatban. Ismeri a lift magasságának koncepcióját - a liftben lóg, amikor a főnöke felszáll és megkérdezi, hogy mennek a dolgok. 60 másodperc áll rendelkezésére, hogy teljes, tömör és vonzó módon adjon neki nagy részleteket - nem könnyű feladat.

Eredetileg még 2010 májusában hoztuk létre a „Paleo Pitch” -t, miközben Robb Wolf podcastján rögzítettük vendégszereplésünket. Abban az időben Robb „dubai liftemelkedésnek” nevezte, utalásként a világ legmagasabb épületének helyére. (Egyetértünk, kissé hosszú volt). Azóta tovább finomítottuk és átdolgoztuk a hangmagasságunkat - és ma újra kiadjuk a frissített verziót a Manifesto sorozatunk részeként.

A pozitív hangmagasság esete

Bár sokan élnek és lélegzik a jó étel fogyasztásának gondolatát, nem mindig tudnak ilyen jól beszélni erről. Valójában arra a kérdésre, hogy "Mi ez a diéta, amit folytat?" a legtöbb ember teljesen rosszul közelíti meg válaszát. Az első dolog, amit megemlítenek, mindaz, amit nem esznek - gabonafélék, tejtermékek, hüvelyesek, cukor vagy feldolgozott ételek. Baj, valószínűleg a hallgatói étrendben van legalább egy ilyen ételcsoport, és a vitát az étrendi választásaik megítélésével (akár valós, akár elképzelt) kezdve a hallgató azonnal védekezővé válik.

Ezen túlmenően, ha beindítja azokat az ételeket, amelyeket először nem eszik, azonnal lezárul a további beszélgetés, ha a hallgató néhány gyors következtetésre jut az étrendi fanatizmus szintjéről vagy az önrendelkezési rend korlátozó jellegéről. Végül is a legtöbb ember számára nehéz elfedni a fejét, ha egyiket sem fogyasztja el. Végül az ilyen kivezetés egyúttal abba a szerencsétlen helyzetbe is hozza, hogy akkor bizonyítékot vagy tudományos hátteret kell nyújtania az indoklása szempontjából. És amint azt sokan felfedezték, ezt szinte lehetetlen megtenni 60 másodperc alatt, különösen akkor, ha olyan klasszikusokkal állsz szemben, mint a „Tej erős csontokat ad neked” vagy „A teljes kiőrlésűek szív-egészségesek”.

Tehát más szögből közelítettük meg táplálkozási helyünket - hangsúlyozva az általunk fogyasztott ételeket, miért fogyasztjuk őket, és a választott élelmiszerekkel kapcsolatos általános (és jól dokumentált) egészségügyi előnyöket. És akkor itt az ideje, hogy személyes ajánlással zárja le az üzletet - hogy ez az étkezési mód személyesen hogyan hatott RÁD. Nehéz azzal vitatkozni: "Az első Whole30 óta jobban alszom, az energiám a tetőn van, 15 kilót fogytam és a bőröm teljesen kitisztult", ugye?

Tehát itt van a felülvizsgált hangmagasságunk, összességében pozitív, előremutató, nem konfrontációs dicsőség. (És igen, ezt valóban hangosan olvastuk és időzítettük. Nem vagyunk semmi, ha nem is szorgalmasak.)

Táplálkozás 60 másodperc alatt

Valódi ételt eszem - friss, természetes ételt, például húst, zöldséget és gyümölcsöt. Táplálóanyag-tartalmú ételeket választok, sok természetes eredetű vitaminnal és ásványi anyaggal, a több kalóriát tartalmazó, de kevésbé táplálkozó ételek helyett. És fontos az ételek minősége - vigyázok arra, hogy honnan származik a húsom, a tenger gyümölcseim és a tojásaim, és minél gyakrabban vásárolok organikus helyi termékeket.

Ez nem „diéta” - annyit eszem, amennyire szükségem van az erő, az energia, az aktivitási szint és az egészséges testtömeg fenntartásához. A kiegyensúlyozott táplálkozásra törekszem, ezért mind az állatokat, mind a növények jelentős részét megeszem. Nem hiányzik a szénhidrát - csak zöldségből és gyümölcsből szerzem őket kenyér, gabonafélék vagy tészta helyett. Az étkezéseim valószínűleg magasabb zsírtartalmúak, mint képzelnéd, de a zsír egészséges energiaforrás, ha olyan kiváló minőségű élelmiszerekből származik, mint az avokádó, a kókusz és a fűvel táplált marhahús.

Az ilyen étkezés ideális az egészséges anyagcsere fenntartására és a gyulladás csökkentésére a testen belül. Ez jó a testösszetétel, az energiaszint, az alvás minősége, a mentális hozzáállás és az életminőség szempontjából. Segít megszüntetni a cukor utáni vágyakat, és helyreállítja az egészséges kapcsolatot az étellel. Azon is dolgozik, hogy minimalizálja az életmódbeli betegségek és állapotok, mint például a cukorbetegség, a szívinfarktus, agyvérzés és az autoimmun kockázatát.

Tehát itt van - 60 másodperc, amely tömören összefoglalja: „Miért eszem úgy, ahogy eszem?” Tehát terjessze a Jó étel szót, és magyarázza el a táplálkozással kapcsolatos döntéseit barátainak, családtagjainak, munkatársainak és szeszes szomszédainak oly módon, hogy az megközelíthető, viszonylagos és ami a legfontosabb: fenntartsa a pozitív pörgést arról, hogy miért étkezünk úgy, ahogy mi. (És bátran használja webhelyén vagy blogján a „Táplálkozás 60 másodperc alatt” című cikkünket is - kérjük, csak írja be, és kérjük, hozzon linket.) Van-e saját megközelítése vagy „előrelátása”? Oszd meg megjegyzésekben.