Minden, amit eddig tudtunk a zellerlé előnyeiről

Az új zöldlé egy Instagram-szenzáció, de vannak-e egészségügyi előnyei a zellerlének?

Igen, a zellerlé az egyik legújabb Instagram-szenzáció - de az elesett divatokkal, például a turmix tálakkal ellentétben a kutatók felfedeznek néhány zellerlé-előnyt. Ha még soha nem látta, a zellerlé élénk zöld színű, nagyon vékony, és nem tartalmaz pépet vagy zellerszálat, ha a zellerszárakról kinyomják. (Ha a száron kívül zellerleveleket is levendít, akkor a színe sötétebb lehet.) Lehet olyan zellerlevet inni, amely van, vagy hozzáadható más italokhoz, például turmixokhoz. Bár a kutatás még nem terjedelmes, az eddig ismertek meggyőzőek. Olvassa el, hogy eldöntse, minden reggel vissza akar-e dobni egy pohár tortát, füves levet, vagy megmarad a tipikus kelkáposzta-uborka zöld turmixnál.

A zellerlé előnyei

1. A zellerlé segíthet csökkenteni a gyulladást

Az egyik legerősebb zellerlé előnye, hogy képes csökkenteni a gyulladást. Az apigenin olyan vegyület, amely megtalálható a zellerben, a petrezselyemben, a kamillában és néhány más gyümölcsben és zöldségben. Ez a vegyület megkönnyítheti a gyomor gyulladását és csökkentheti a gyomorhurut tüneteit (a gyomor bélésének gyulladása vagy irritációja).

Valójában egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy a zellert fogyasztó futóegéreknek kisebb a gyomorhurut kockázata. A futóegérek által elfogyasztott mennyiség azonban nehéz lehet az emberek számára. (Figyelem: Egy átlagosan 150 fontos felnőttnek háromnál több csésze apróra vágott zellert kell megennie, vagy ennek megfelelő gyümölcslevet kell meginni, hogy hasonló eredményeket láthasson.)

Egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy az apigenin és az apigeninben gazdag étrend csökkenti az egerek gyulladástermelő fehérjéit, és segít helyreállítani az immun egyensúlyt, ha a test gyulladt.

2. Ez csökkentheti a vérnyomást

A zellerlé egészségügyi előnyei között szerepel az a lehetőség, hogy csökkentheti a vérnyomását, ha magas vérnyomásban szenved. A káliumban gazdag ételek fontos elemei a magas vérnyomás kezelésének. A zellerlé hatékony adag káliumot ad szükségtelen nátrium nélkül. Ez segíthet csökkenteni a vérnyomást az emelkedett létszámú embereknél.

Hasonlóképpen, egy másik, szintén egereken végzett tanulmány megállapította, hogy a zellermag-kivonat segíthet csökkenteni a vérnyomást. A zellerlé természetesen nincs jelen a zellerlében. A gyümölcslé kiegészítéseként adható hozzá.

3. A zellerlé lelassíthatja vagy megakadályozhatja a rák kialakulását

Könnyű azt mondani, hogy megelőzzük a rák számát a sok zellerlé előnye között, de a kutatások szerint ennek a zöldségnek az antioxidánsai és flavonoidjai lehetnek rákellenes tulajdonságokkal.

Valójában ugyanaz a futóegér-tanulmány, amely azt találta, hogy az apigenin segíthet csökkenteni a gyulladást, azt is megállapította, hogy a zellert fogyasztó futóegéreknek lassabb a gyomorrák-daganat növekedése.

Egereken végzett vizsgálat megállapította, hogy az apigenin gyengítheti az emlőrák sejtjeit is. Ez kiszolgáltatottá teszi őket a szervezet rákellenes sejtjeinek támadásával és megsemmisítésével szemben.

A luteolin egy zellerben található flavonoid, és az apigeninhez hasonlóan a kutatók is rákellenes tulajdonságait vizsgálják. Egy tanulmányban a luteolin és más flavonoidok kimutatták, hogy leállíthatják a prosztatarák őssejtjeinek növekedését. Az őssejtek nélkül a rákos sejtek nem tudnak szaporodni.

4. Ez csökkentheti a koleszterint

A hiperlipidémia olyan állapot, amelyben a vérében többlet zsírmolekula kering. Ez az állapot nem okoz tüneteket, de veszélyezteti a jövőbeni egészségügyi szövődményeket, beleértve a szívbetegségeket és agyvérzést.

Egy patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a zeller kivonat csökkenti ezt a „rossz” koleszterint, és segíti a veséket a testből. Emberi vizsgálatok még nem vizsgálták ezt, és a zellerlében nincs zeller kivonat. A zellerlé azonban mélyen koncentrált folyadék, amely tele van zeller vitaminjaival és ásványi anyagaival. További vizsgálatok megvizsgálhatják, hogy a zellerlé ugyanolyan előnyös-e, mint a zeller kivonat a zsírfelesleg eltávolításában.

A zellerlé biztonságos?

A legtöbb ember számára a zellerlé biztonságos. Mint minden gyümölcslé, a zellerlé is gazdag koncentrációjú vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás. A zellerlé nem táplálkozási erő, mint bármely más gyümölcs vagy zöldség leve, de van egy előnye: kevesebb cukor van, mint néhány más gyümölcslé lehetőség.

A zellerlé nem biztonságos azok számára, akik sztatinokat, vérnyomáscsökkentő gyógyszereket és szorongás elleni gyógyszereket szednek. Ez azért van, mert a zeller, csakúgy mint a grapefruitlé, természetes vegyszereket tartalmaz, amelyeket furanokumarinoknak neveznek. Ezek a vegyi anyagok megakadályozzák a gyógyszerek természetes lebomlását. Ez megnövelheti ezen gyógyszerek szintjét a vérében, és mérgezővé válhat. Beszéljen orvosával arról, hogy érdeklődik a zellerlé kipróbálása iránt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek gyógyszeres interakciói.

Lényeg: A zellerlé a legtöbb ember számára egészséges. Adagol egy adag A-, C-, K-vitamint, valamint káliumot és folátot. Alacsony a cukorszintje is, ami sok gyümölcs- és zöldséglé esetében szokatlan.

A zellerlé azonban nem különösebben erős vagy erőteljes, és nem sok kutatás utal arra, hogy jobb lenne, mint bármely más gyümölcslé. A zöld lé hatását vizsgáló vizsgálatok többségét csak állatokon végezték. Az emberi kutatások ritkák, és többre van szükség, mielőtt ez a népszerű ital lelkes támogatást nyerhetne az egészségügyi közösség sokakától.

Egy dolgot érdemes szem előtt tartani általában a gyümölcslevekkel kapcsolatban, hogy mennyi egészséges rostot hagy maga után a száraz pépben. A zeller, mint sok gyümölcs és zöldség, gazdag rostforrás, és a rostokról kimutatták, hogy védik a bél egészségét és elősegítik az egészséges gyomor-bél környezetet. (A gyomorban lévő baktériumok a zeller rostjaival táplálkoznak.) Ne törölje ki étrendjéből a magas rosttartalmú ételeket a gyümölcslevek jegyében. A rost nagyon fontos. Ha gyakran szeretne gyümölcslét készíteni, akkor is törekedjen arra, hogy naponta több adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon.