Zöld szőlő: egészségügyi előnyök, mellékhatások és tápérték

A „vajon a zöld szőlő rossz neked” kérdés megválaszolásához? Először is meg kell értened, hogy a zöld szőlő nagyon egészséges az emberek számára, de a túlfogyasztás árthat neked. Olvassa el, hogy megismerje az előnyeit, a mellékhatásokat és azt, hogy hány szőlőt kell enni naponta.

Tények a zöld szőlőről

A zöld szőlő, más néven fehér szőlő, egészséges édes-savanyú bogyós gyümölcs, amelynek felületén fehér por alakú védőbevonat található. A bőr a sárgászöldtől az élénkzöldig terjed, jellemzően ropogós feszességű és sima.

A fehér szőlő közismerten apró méretű, és gyakran kerek vagy kissé ovális alakú. Az a forma, amelyre növekedésük során kialakulnak, a fajtától függ.

A zöld szőlő szűk vagy laza fürtökben növekszik, 15-300 között, és egész évben elérhetőek, a csúcsszezonban nyáron. Nem minden zöld szőlő mag nélküli, néhányuk valóban ehető maggal van beültetve.

A fehér szőlő friss vagy száraz állapotban élvezhető. A friss, zöld szőlő körülbelül 81% vizet tartalmaz, míg a száraz 20% -ot, így tökéletes az étrendhez. A fehér szőlőből való nyerés másik módja az olyan termékek, amelyek bor, áramlatok, gyümölcslé, zselé, szőlőmag kivonat, mazsola, bor, lekvár, ecet és szőlőmagolaj révén készülnek.

A zöld szőlő általában nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, beleértve az erős antioxidánsokat is, amelyekre szükség van a test megvédéséhez a nem kívánt betegségektől.

A zöld szőlő egészségügyi előnyei

A fehér szőlőben gazdag étrend segíthet…

alacsonyabb koleszterinszint
Megelőzi a szívbetegségeket
Csökkentse a rák növekedését
Erősítse a csontok egészségét
Javítsa a máj működését
A jó látás elősegítése
Könnyű székrekedés
Alacsonyabb magas vérnyomás
Kontroll cukorbetegség
Fokozza az immunrendszert
Levezetni a stresszt
Lassítsa az öregedést
Támogassa az egészséges bőrt
Fokozza a kognitív képességet
A jobb alvás elősegítése
A stroke elkerülése
A fogyás megkönnyítése

A zöld szőlő mellékhatásai

Annak ellenére, hogy a zöld szőlőnek számos egészségügyi előnye van, mégis előfordulhat néhány mellékhatás, ha túl sokat eszik egy ülésen. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az egészségügyi problémákat, amelyek akkor fordulhatnak elő, ha naponta 12-nél több fehér szőlőt eszel…

Allergia

Mivel a zöld szőlőallergia ritkán fordul elő, nem írja le a létét. A fehér szőlő lipid transzfer fehérjét tartalmaz, egy olyan fehérjét, amely különféle allergiákat válthat ki. [1] Így minden nap kis mennyiségű zöld szőlő elfogyasztása bármilyen allergiát megszüntethet.

Súlygyarapodás

A túl sok fehér szőlő elfogyasztása felülírhatja egészségügyi előnyeit, mivel a kalóriák könnyen felhalmozódhatnak, és így súlygyarapodást okozhatnak. Még tovább is léphet a cukorbetegek vércukorszintjének növelésében. Ezért fontos, hogy ellenőrizzék a gyümölcs napi fogyasztását.

Jegyzet: konzerv fehér szőlő kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint friss. Tartsa be a friss fehér szőlőt az egészséges tápanyagokért.

Gyomor- vagy hasi fájdalom

A zöld szőlő szalicilsavat tartalmaz, amely irritálja a gyomrot és károsítja a gyomor bélését vagy az emésztőrendszert. Ezt követően hányingert, hányást, gyomor- vagy hasi fájdalmat okozhat.

Az emésztőrendszertől függően az emésztetlen zöld szőlőmagok vakbélgyulladást és akut hasi fájdalmat okozhatnak. Ennélfogva egészségesebb a magokat megfelelően rágni az emésztési zavarok elkerülése érdekében.

Jegyzet: igyekezzen orvoshoz fordulni a zöld szőlő elfogyasztása előtt, ha nehéz a székletürítése vagy az irritábilis bél szindróma. [1., 2. forrás]

Gázprobléma

Gáz akkor fordulhat elő, ha magas fruktóztartalmú ételeket fogyasztanak. A fruktóz egyfajta természetes cukor, amely számos ételben megtalálható, beleértve a zöld szőlőt is. A fruktóz felszabadulása az elfogyasztott zöld szőlőből az emésztés során történik. E folyamat során sok fruktóz távozik, és az emésztetleneket a bélbe mozgatja. A vastagbélbaktériumokat ezután vonzza az emésztetlen cukrok táplálkozása, ami gázkibocsátást és puffadást okoz.

Hasmenés

Hasmenés akkor jelentkezik, amikor a kaka vagy a széklet folyamatosan laza vagy vizes lesz. Ennek oka lehet a magas víz- és cukortartalmú ételek túlfogyasztása. A zöld szőlő gazdag vízben és természetes cukorban, különösen fruktózban. Ezért a biztonság fenntartásának legjobb módja az, ha kevesebb fehér szőlőt vagy bármilyen magas víz- és cukortartalmú ételt fogyasztunk. [3]

A fehér szőlő tápanyagtartalma

100 g friss zöld szőlő tartalmaz…

Víz - 80,54 g
Energia - 69 kcal
Fehérje —- 0,72 g
Kalcium - 10 mg
Vas - 0,36 mg
Magnézium - 7 mg
Foszfor —- 20 mg
Kálium - 191 mg
C-vitamin - 3,2 mg
Nátrium - 2 mg
Cink - 0,07 mg
Réz - 0,127 mg
Cukrok —- 15,48 g
Rost - 0,9 g
Tiamin - 0,069 mg
Riboflavin - 0,07 mg
Niacin - 0,188 mg
Szénhidrát - 18,1 g
Lipid (zsír) - 0,16 g
Kőris - 0,48 g
B-6-vitamin - 0,086 mg
Folát - 2 µg
Kolin - 5,6 mg
Betain - 0,1 mg
Mangán - 0,071 mg
Szelén - 0,1 µg
Fluorid - 7,8 µg
A-vitamin, RAE —- 3 µg
Karotin - 39 µg
E-vitamin - 0,19 mg
Tokoferol - 0,07 mg
Zsírsavak - 0,054 g
Lutein + zeaxanthin - 72 µg
K-vitamin (filokinon) - 14,6 µg

További tartalom bontása fehér szőlőben

Pantoténsav - 0,05 mg
Szacharóz - 0,15 g
Glükóz (dextróz) - 7,2 g
Fruktóz —- 8,13 g
Triptofán - 0,011 g
Treonin - 0,022 g
Izoleucin - 0,011 g
Leucin - 0,022 g
Lizin - 0,027 g
Metionin - 0,009 g
Cisztin - 0,01 g
Fenilalanin - 0,019 g
Tirozin - 0,01 g
Valin - 0,022 g
Arginin - 0,13 g
Hisztidin - 0,022 g
Alanin - 0,022 g
Szalicilsav - 0,04 mg
Aszparaginsav - 0,038 g
Glutaminsav - 0,081 g
Glicin - 0,016 g
Prolin - 0,08 g
Szerin - 0,022 g

Jegyzet: a fehér szőlőben lévő resveratrol mennyisége 50–100 μg/g. A resveratrol elsősorban a zöld szőlő bőrében található meg. [4]

Elvitel

A fehér szőlő fontos a mindennapi étrendben, különösen, ha el akarja kerülni bizonyos betegségeket! De vigyázzon az elfogyasztott mennyiségre, mivel kis méretük arra késztetheti, hogy többet fogyasszon, mint kellene.

Célozzon egy adagot egy napra, ha fizikailag aktív, de ha másként, akkor napi 12 szőlő lesz kiváló. Egy adag fehér szőlő körülbelül 16 szőlőt tartalmaz. [5]