Pácolt zöld paradicsom recept

Sharon Petersonnal

Ez a pácolt zöld paradicsom recept nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a zöld paradicsomot, amely a paradicsom szezon végén lóg. Tudja, azok, amelyek nem érnek, mert hűl az idő.

Válasszon minden színű paradicsomot, hogy beltéren érjen. Ezután menjen előre, és húzjon néhány zöld paradicsomot, hogy elkészítse zöld paradicsom savanyúság receptjét. Ügyeljen arra, hogy a pácoláshoz használt paradicsom teljesen zöld legyen. Nem akar semmilyen színt mutatni.

Ehhez a recepthez éretlen, valóban zöld paradicsomra lesz szüksége. Ügyeljen arra, hogy ne használjon olyan paradicsomfajtát, amely éretten zöldnek tűnik, mint néhány örökös fajta.

Pácolt zöld paradicsomot készítettem paradicsomból a körtés paradicsom növényemből. Tetszik, ahogy kinéznek az üvegben.

A fokhagyma és a kapor remek zöld paradicsom savanyúság recept. Legidősebb fiam szereti enni a pácolt fokhagymát.

Ez a recept biztonságosan feldolgozható a Vízfürdő konzerv.

A hozam körülbelül 6 pint.

Hogyan készítsünk pácolt zöld paradicsomot

Gyűjtse össze konzervipari kellékeit a pácolt zöld paradicsomhoz:

vízfürdő kanna
befőttes üvegek
konzervdobozok és gyűrűk
üvegemelő és konzerv tölcsér
nagy fazék
tálak
nagy kanalak
éles kés
a ráncvágó opcionális
törölköző és mosogatórongy
merítőkanál

Hozzávalók:

5 font zöld paradicsom
3 1/2 csésze ecet
3 1/2 csésze víz
1/4 csésze konzerv só
6 fokhagymagerezd (egy üvegenként)
Kapormag (2 tk. Üvegenként) vagy friss kaporfej (1 fej üvegenként)

Kérjük, vegye figyelembe: A receptem forrása a Ball Blue Book.

Kezdje az üvegek előkészítésével és vizet juttat a konzervfűtésbe. (Lát Vízfürdőkonzerválás a teljes útvonaltervhez.)

Mosd meg a paradicsomot. Vágjuk a kívánt méretre. A kis körtés paradicsomom esetében egyszerűen kettévágtam. A teljes méretű paradicsomot felére vagy negyedére lehet vágni, vagy kisebbre, ha nagyon nagy paradicsom van.

Keverje össze az ecetet, a vizet és a sót nagy edényben. Forraljuk fel és tartsuk forrón, amíg bepakoljuk az üvegeket.

Helyezzünk fokhagymagerezdeket és kaprot minden üvegbe.

Csomagolja a paradicsomdarabokat üvegekbe, és fedje le ecetes oldattal, hagyva 1/4 hüvelyk fejet.

Folyamat szerint vízfürdő befőzés utasítás.

Ezeket a pácolt zöld paradicsomot azonnal megeheti, ha úgy tetszik. De az íze nem lesz azonnal. Ha nyitás előtt 4-5 hétig hagyja ülni az üvegeket, ez lehetővé teszi az ízek teljes kifejlődését.

Tisztítsa meg a felniket, és dolgozza fel az alábbiak szerint vízfürdő befőzés irányokat.

Feldolgozás az alábbi utasítások szerint. Ügyeljen arra, hogy ezt az időt az alábbi magasságdiagram szerint állítsa be.

Magasságbeállítások

Forrásvíz-fürdőkannák magasságbeállításai

Magasság lábban - feldolgozási idő

0-1000 ft - 15 perc

1001-3000 ft - 20 perc

3001-6000 láb - 25 perc

6001-8000 láb - 30 perc

8001-10000 ft - 35 perc

További információ arról, hogy ez miért fontos, olvassa el a magasságbeállítások oldalon.

Mit eszel ecetes zöld paradicsommal? Hogyan használja őket?

Csak ízesítőként eszel, akárcsak a savanyúság. Vagy ha lehet, daraboljuk fel őket, és tegyük szendvicskenyérbe. Keverünk össze tonhalat, apróra vágott savanyúságokat, és néhány csodabogarat, reszelt sajtot, kevés sót és borsot, és pirítósra tálaljuk. Apróra is vághatja őket, és hozzáadhatja a tojás rakott vagy omletthez.