A zöldségek kulcsfontosságú részét képezik a férfiak egészségének táplálkozásának

Publikálva 2020. június 17-én

Értékelés dátuma: 2020 április

kulcsfontosságú

A szülőknek ugyanúgy szüksége van zöldségekre, mint a gyerekekre. Nemcsak az a fontos, hogy példát mutassunk: a zöldségek élelmi rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitotápanyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az egészséget az életkor előrehaladtával és segítenek csökkenteni a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát.

Legyen energikus a zöldségekkel

Legyen szó edzésről, a gyerekek felkerekítéséről, hogy időben eljussanak az iskolába, vagy egy nagy munkaprojekt megvalósításáról van szó, életünk sok energiát igényel. A szénhidrátban gazdag zöldségek, például a burgonya, a borsó és a kukorica több kalóriát biztosítanak, mint a nem keményítőtartalmú zöldségek.

Szerezd meg a legtöbb táplálékot a zöldségektől

Annak ellenére, hogy a zöldségek kiváló tápanyagforrások, a vízben oldódó vitaminok, például a C-vitamin, a riboflavin, a tiamin és a folát magas hőmérséklet és hosszú főzési idő hatására tönkremehetnek, vagy elveszhetnek, ha a vizet eldobják. Annak érdekében, hogy a zöldségek vitaminjai ne menekülhessenek:

  • Az ehető bőröket hagyja zöldségeken, vagy vágja le a lehető legkevesebbet, de mindenképpen mossa meg őket.
  • A zöldségeket párolás, mikrohullámú sütés vagy keverés közben sütés helyett forrázás helyett csökkentse a víz és a hő mennyiségét.
  • A hűvösebb hőmérséklet segít megőrizni a vitaminokat, ezért ajánlott néhány terméket hűtőszekrényben tárolni. További információ: Hogyan tartsuk hosszabb ideig a friss termékeket - Infographic.

Magas antioxidáns tartalmú zöldségeket keres? Tartalmazzon különféle zöldségeket az összes alcsoportból - sötétzöld, vörös és narancs, bab és borsó, valamint keményítőtartalmú zöldség. Próbálja ki a spárgát, a céklát, a brokkolit és az édesburgonyát. Szeretné a legjobb C-vitamin-durranást harapására? Próbáljon ki friss, apróra vágott piros paprikát vagy főtt brokkolit. Mindkét zöldségből csak 1 csésze meghaladja a napi minimális követelményt.

Mennyire van szükséged?

A felnőtt férfiaknak napi 2½ és 3 csésze zöldséget kell fogyasztaniuk, de sokan elmaradnak. Törekedjen arra, hogy a nap folyamán a főzelékeket és ételeket ne vegye fel. Próbáljon ki különféle zöldségeket, és kísérletezzen különféle elkészítési módszerekkel, például pörköléssel, grillezéssel és párolással. Próbáljon ki zöldségeket, például sült pirospaprikát és pirított gombát szendvics- és hamburgertöltelékként. Könnyedén hozzáadhat ½ csésze zöldséget egy szendvicshez. A nyers spenót salátákban történő felhasználása a vitamintartalom felpumpálásának másik módja.

Gondolj először az ételre

A multivitaminok kiegészítők, nem helyettesítik az egész ételeket és zöldségeket. A fontos fitonutriensek (például antioxidánsok) és az élelmi rostok a zöldségek két alkotóeleme, amelyek egy tabletta által pótolhatatlanná teszik őket. Ezenkívül egy grillezett kukorica fülnek sokkal jobb íze van!