A zsír vagy fehérje szénhidrátpótlása és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata a dohányos férfiaknál

Hovatartozás

  • 1 Jóléti és egészségfejlesztési részleg, Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Intézet, Helsinki, Finnország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Jóléti és egészségfejlesztési részleg, Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Intézet, Helsinki, Finnország. [email protected]

Absztrakt

Háttér/célok: Megvizsgáltuk a zsír vagy fehérje szénhidrát-szubsztitúciók (teljes; alacsony, közepes, magas glikémiás indexű (GI) szénhidrátok) és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata közötti összefüggéseket.

vagy

Tantárgyak/módszerek: A kohorszban 25 943 dohányos férfi volt, akik közül egy 12 éves nyomon követés során 1098 cukorbetegséget azonosítottak egy nemzeti nyilvántartásból. Az étrendet validált élelmiszer-gyakorisági kérdőív értékelte. A cukorbetegség relatív kockázatait (RR) és konfidencia intervallumait (CI) Cox arányos veszély modellezésével elemeztük, és többváltozós tápanyag sűrűség modelleket alkalmaztunk a makrotápanyagok helyettesítése és a cukorbetegség közötti összefüggések vizsgálatára.

Eredmények: A cukorbetegség kockázata alacsonyabb volt, ha a zsírt vagy a fehérjét szénhidrátok izoenergetikus mennyiségével (az energiafogyasztás 2% -a) helyettesítették, a többváltozós RR-ek 0,96 (95% CI: 0,94, 0,99) és 0,85 (95% CI: 0,80, 0,90) ), ill. Az alacsonyabb kockázatokat a telített plusz transz-zsírsavak, illetve a hús, tej vagy növényi fehérje szénhidrátokkal történő helyettesítése okozta. Az alacsony, közepes vagy magas GI szénhidrátok nem jártak alacsonyabb cukorbetegség kockázattal a zsír vagy zsírsavak helyettesítésekor, kivéve, ha az összes zsírt közepes GI szénhidrátokkal helyettesítették. Az alacsony, közepes és magas GI szénhidrátok hasonló inverz összefüggésekben szenvedtek a cukorbetegség kockázatával, amikor a teljes hús- vagy tejfehérjét helyettesítették.

Következtetés: A transz-és telített zsírsavaknak vagy a fehérjéknek tulajdonítható magasabb szénhidrát-bevitel a zsír rovására csökkent cukorbetegség kockázatával járt. A zsír vagy fehérje alacsonyabb GI szénhidrátokkal történő cseréje nem volt előnyösebb, mint magasabb GI szénhidrátokkal történő helyettesítés.