Adaptogén vagy gyógygombák

M. Saljoughian, PhD
Alta Bates csúcstalálkozó orvosi központja
Gyógyszertári Szolgáltatások Tanszék
Berkeley, Kalifornia

US Pharm. 2009; 34. cikk (4): HS-16-HS-18.

A gombafajok számát a földön 140 000-re becsülik, de talán csak 10% (kb. 14 000 megnevezett faj) ismert. A három gyógygomba - maitake (Grifola frondosa), shiitake (Lentinula edodes) és reishi (Ganoderma lucidum) - a legfontosabb és legszélesebb körben használt gomba az alternatív gyógyászatban. A gyógygombák nagy sűrűségű poliszacharidokat és triterpéneket, valamint több mint 1000 egyéb bioaktív vegyületet tartalmaznak. 1 A gyógyszeres gombákban megtalálható számos bioaktív vegyi anyagról dokumentálják, hogy támogassák az immunrendszer működését és számos egészségügyi állapot javát szolgálják, ideértve a rákot is, valamint javítsák az atlétikai és szexuális teljesítményt.

Az embereket érdekli a gyógygomba, és évezredek óta hatékonyan használják őket. Számos gombafaj rengeteg fehérjét, rostot, valamint B- és C-vitamint, valamint kalciumot és más ásványi anyagokat tartalmaz. A fenti három faj fenomenális gyógyító potenciált mutatott be. Ezen túlmenően ezekről a gyógygombákról azt állították, hogy fokozzák a szív egészségét; leküzdeni a vírusokat, baktériumokat és gombákat; csökkenti a gyulladást; küzdelem az allergiák ellen; segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet; és támogatják a test méregtelenítő mechanizmusait. 1

Az összes gyógynövény közül a gombák mélyen befolyásolják az embert, és jó forrásai a gyógyászatilag hasznos termékeknek. Sejtszinten a gombákban és az állatokban több a közös, mint a magasabb növényekkel. A gyógygombák biológiailag aktív vegyületeinek az immunsejtek modulációjában kifejtett hatékonysága oka lehet szerkezeti sokféleségük és változékonyságuk. A gyógygombákból származó poliszacharidok rendelkeznek a legnagyobb strukturális variálhatósággal és a legnagyobb képességgel a biológiai információk hordozására; Például négy különböző poliszacharid 35 560 egyedi tetrasacharidot permetez, míg négy aminosav csak 24 különböző permutációt képes kialakítani. 2

Gomba poliszacharidok

A gomba hatalmas forrást kínál az új, erős biofarmáciai termékekhez. Különösen és a modern orvostudomány szempontjából a legfontosabb, hogy immunstimuláló tulajdonságú poliszacharidok korlátlan forrását képviselik. Sok, ha nem az összes gomba biológiailag aktív poliszacharidot tartalmaz a gyümölcs testében, a tenyésztett micéliumban és a táptalajban. Ezek a poliszacharidok különböző kémiai összetételűek, leginkább a béta-glükánok csoportjába tartoznak; ezeknek béta-kötése van (1-től> 3-ig) a glükán fő láncában és további béta-elágazási pontok (1-től> 6-ig), amelyek szükségesek a biológiai működésükhöz. A nagy molekulatömegű glükánok hatékonyabbnak tűnnek, mint a kis molekulatömegűek. 3

Gyakran végeznek kémiai módosítást a poliszacharidok biológiai szelektivitásának és aktivitásának, valamint klinikai tulajdonságainak javítása érdekében azáltal, hogy vízben oldódnak. A kémiai javítás során alkalmazott fő eljárások a redox-hidrolízis, a formolízis és a karboxi-metilezés. Az immunstimuláló aktivitás klinikai bizonyítékainak többsége a kereskedelemben kapható lentinan, krestin és skizofillán poliszacharidokból származik, de néhány más ígéretes gyógygombafaj poliszacharidjai is jó eredményeket mutatnak. 4

A gyógygombák bioaktivitása különösen előnyös a klinikákon, ha kemoterápiával együtt alkalmazzák. A gomba poliszacharidok megakadályozzák az onkogenezist, közvetlen tumorellenes aktivitást mutatnak a különféle allogén és szingenikus daganatokkal szemben, és úgy gondolják, hogy megakadályozzák a tumor metasztázisát. A gombákból származó poliszacharidok nem közvetlenül támadják a rákos sejteket, hanem a különböző immunválaszok aktiválásával aktiválják tumorellenes hatásukat. A poliszacharidok tumorellenes hatásához ép T-sejt-komponensre van szükség; tevékenységüket a csecsemőmirigy-függő immunmechanizmus révén közvetítik. Az adaptív gombák gyakorlati alkalmazása nemcsak a biológiai tulajdonságoktól, hanem a biotechnológiai elérhetőségtől is függ.

A három gyógygomba - maitake, shiitake és reishi - sok átfedő tulajdonsággal rendelkezik; ebben a cikkben azonban megpróbáljuk megkülönböztetni őket morfológiai szempontból, és röviden áttekintjük egyedi tulajdonságait.

Gomba Triterpenes

A ganoderinsavak a Ganoderma gombákban (reishi) található szorosan kapcsolódó triterpének egy csoportja. A Ganoderma gombák termőtestét évezredek óta használják a hagyományos gyógyszerekben Kelet-Ázsiában. Következésképpen erőfeszítéseket tettek a feltételezett biofarmakológiai hatásokért felelős kémiai alkotóelemek azonosítására. A ganoderinsavak tucatjait izolálták és jellemezték, amelyek közül a ganoderinsav A és a ganodersav B a legjobban jellemezhető. Egyes ganoderinsavakról kiderült, hogy biológiai aktivitással rendelkeznek, beleértve a májvédelmet, a daganatellenes hatásokat és az 5-alfa-reduktáz gátlást. 5.

Maitake: Ez a gomba, más néven juhfej és erdei tyúk, ehető gomba. A maitake fürtökben nő a fák, különösen a tölgy tövében. A japánok maitake-nek hívják, szó szerint "táncoló gombának", és az egész ország szinte minden szupermarketében megtalálható.

A gomba Japán északkeleti részén és Észak-Amerikában őshonos, és a hagyományos kínai és japán herbológiában adaptogénként, vagy a megváltozott testrendszer normális szintre történő kiegyensúlyozására alkalmas. A japánok többségének íze és állaga rendkívül vonzónak tűnik, bár a gomba állítólag ritkán okoz allergiás reakciókat.

Azokat a földalatti gumókat, amelyekből a maitake származik, a hagyományos kínai és japán orvoslásban használták az immunrendszer fokozására. Beszámoltak arról, hogy az egész maitake képes szabályozni a vérnyomást és a lipideket, például a koleszterint, a triglicerideket és a foszfolipideket, és segíthet a fogyásban.

A Maitake gazdag ásványi anyagokban (például káliumban, kalciumban és magnéziumban), különféle vitaminokban (B2, D2 és niacin), rostokban és aminosavakban. Az immunaktivitás fokozásában a maitake aktív összetevőjét az 1980-as évek végén a fehérjéhez kötött poliszacharid-vegyület béta-glükánként azonosították, amely összetevő különösen a Polyporaceae családban található meg. A rák megelőzése a maitake gomba kivonat egyik állítólagos felhasználása. Úgy gondolják, hogy a Maitake a különböző effektorsejtek - például makrofágok, természetes gyilkos sejtek, T-sejtek, interleukin-1 és szuperoxid-anionok - aktiválásának képességével fejti ki hatását, amelyek mind rákellenes hatásúak. 6.

Shiitake: A shiitake ehető gomba, amely Kelet-Ázsiában honos, és számos ázsiai országban termesztik és fogyasztják, valamint szárítják és a világ számos országába exportálják. Japán nevén általában ismert a világon,
shiitake, annak a fának a nevéből származik, amelynek holt rönköjén tipikusan termesztik.

A shiitake-et több mint 1000 éve termesztik. Az évszázadok során kiderült, hogy a gomba nemcsak táplálékként, hanem a felső légúti megbetegedések, a rossz vérkeringés, a májproblémák, a kimerültség és a gyengeség kezelésére is használható, és növeli az életenergiát. Úgy gondolták, hogy megakadályozza a korai öregedést is.

A shiitake gombákat gyógyhatásuk szempontjából kutatták, nevezetesen a daganatellenes tulajdonságokat laboratóriumi egerekben. Ezek a tanulmányok a lentinan poliszacharidot, egy (1-3) béta-D-glükánt is azonosították a tumorellenes hatásokért felelős hatóanyagként. A shiitake gomba kivonatait számos más immunológiai előny szempontjából is kutatták, a vírusellenes tulajdonságoktól kezdve a súlyos allergiák, valamint az ízületi gyulladás lehetséges kezeléséig. A shiitake egyike a kevés ismert D2-vitamin forrásnak. 7

Reishi: Reishit több mint 2000 éve a hagyományos kínai orvoslás legfőbb gyógynövényének minősítették, a ginzenggel a második helyen áll, és annyira nagy kincset képvisel, hogy saját súlyára arannyal kereskedtek, és csak a császárok rendelkezésére állt. Ez még mindig a legfontosabb gyógynövény Keleten, és a legalaposabban kutatott. Sok száz tudományos és orvosi tanulmány eredménye alátámasztja a hagyományos egészségre vonatkozó állításokat. A Reishi több mint 200 hatóanyagot és egyedi vegyületet tartalmaz, amelyek biológiailag a legaktívabbak bármely növényi forrásból. A maximális haszon elérése érdekében a reishit legjobb kivonatnak venni, mert nagyon kemény, fás gomba, és a nyers biomasszát nagyon nehéz megemészteni. Dinamikus antioxidáns hatása és immunstimuláló hatása miatt a reishit olyan nagyra értékelik, mint egy hosszú élettartamú gyógynövényt, és hosszú életű gyógynövénynek nevezik. 5,8

A Reishi az egyetlen ismert forrása a triterpéneknek, amelyek ganoderinsavakként ismertek, amelyek molekulaszerkezete hasonló a szteroid hormonokhoz. Biológiailag aktív poliszacharidok forrása. Sok más gombatól eltérően, amelyek víztartalma akár 90%, a friss reishi csak körülbelül 75% vizet tartalmaz. 9.

A reishi tumorellenes hatása nem teljesen ismert, de valószínűleg poliszacharidjainak és triterpénjeinek köszönhető, különböző mechanizmusok kombinációjával: gátolja az angiogenezist (artériás erek képződése, amelyek tápanyagot adnak a daganatnak), valamint előidézi és fokozza a tumoros apoptózist. sejtek (természetes és spontán sejthalál). A reishi daganatellenes hatásában valószínűleg más mechanizmusok is szerepet játszanak, például gátló hatás a férfias vagy nőies hormonális receptorokat (androgének és ösztrogének) tartalmazó sejtek növekedésére, különös tekintettel az emlőrákra vagy a prosztatarákra. 10.

Az adaptogén (nem toxikus), antiallergén és antihipertenzív hatás a triterpének jelenlétének köszönhető. A kutatások azt mutatják, hogy a ganodersavnak van némi védő hatása a vírusok és más toxikus szerek által okozott májkárosodás ellen, ami arra utal, hogy ez a vegyület potenciálisan előnyös lehet az emberi májbetegségek kezelésében. 11.

A Ganoderma kivonatot a sugárterápia és kemoterápia mellékhatásainak jelentős csökkentésére vagy kiküszöbölésére használták, ha a kezelések előtt, alatt és után alkalmazzák őket. Klinikailag megállapították, hogy csökkenti a mellékhatásokat, például hajhullást, hányingert, hányást, szájgyulladást, torokfájást, étvágytalanságot és álmatlanságot. 8.

Gomba és a rák

A gyógygombák rejtett rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkeznek. Számos kutatási tanulmány határozottan azt sugallja, hogy a hosszabb ideig tartó rendszeres fogyasztás jelentősen csökkenti a rák előfordulásának szintjét. A Cancer Research UK egyre növekvő kísérleti bizonyítékot talált arra is, hogy a gyógygombák rákmegelőző hatást fejthetnek ki, bizonyítva mind a magas daganatellenes aktivitást, mind a tumor metasztázisának korlátozását. 12.

Az immunrendszernek teljes mértékben működőképesnek kell lennie a daganatos sejtek felismerésére és eltávolítására. Az immunszuppresszált betegeknél tapasztalt megnövekedett daganatok száma azt jelzi, hogy immunrendszerük kisebb rezisztenciával rendelkezik a rákkal szemben. A reishiből számos fő immunstimuláló anyagot különítettek el, amelyek rendkívüli módon befolyásolják sokféle immunsejt érését, differenciálódását és szaporodását. Úgy tűnik, hogy a reishi az interferon, az interleukinek, a tumor nekrózis faktor, a természetes gyilkos sejtek, a T-limfociták és a tumorba beszűrődő limfociták erős aktivátora. Egyes tumorok spontán apoptózisa általában annak magyarázata, hogy az egyén saját immunrendszere megtámadja a tumorsejteket. 9,12

Ismeretes, hogy a sugárkezelés és a kemoterápia gyengíti a beteg immunológiai védekezőképességét, amelyet maga a rák is károsíthat. Noha a legtöbb beteg kedvezően reagál ezekre a terápiákra, mégis veszélybe kerülnek az opportunista fertőzések, amelyek behatolhatnak a rendszerükbe. Bár az új módszereket a kórokozó sejtek elpusztítására fejlesztették ki, a beteg védő immunsejtjeit is elpusztítják. A Cancer Research UK megerősítette, hogy a reishi-ben lévő aktív vegyületek jelentősen megnövelik a makrofágok működését, ami fokozott választ eredményez idegen sejtekre, legyenek azok baktériumok, vírusok vagy tumorsejtek. 10,12 Ezek a vegyületek hosszú időn át biztonságosak, és csökkentik a sugárterápia és a kemoterápia káros hatásait. Ezek az eredmények szöges ellentétben állnak a legtöbb kemoterápiás vegyülettel, és kisebb mértékben bizonyos immunterápiás szerekkel jól dokumentált mellékhatásokkal. 12.

A legújabb tanulmányok Új-Zélandon azt mutatják, hogy a reishi és a Cordyceps kivonatok kombinációja jótékony hatással volt az előrehaladott daganatos betegek életminőségére. A kutatók úgy vélik, hogy a különböző gombákból származó hatóanyagok keveréke maximalizálja az immunválaszt azáltal, hogy több ingert juttat a szervezet természetes védekezésébe vagy a gazdaszervezet védelmébe. 12 A cordyceps hasznos lehet rákos betegek számára a sejtek által közvetített immunitás fokozása, az oxigén szabad gyökök eltávolítása és a sejtes bioenergia-rendszerek támogatása miatt.