Sula és Spice

és minden szép!

krémsajt-roll-up

Ez majdnem új év, és sokunk számára új állásfoglalásokat jelent. Az Inc.com szerint a tavalyi 3 legfontosabb döntés a következő volt: egészségesebben táplálkozni, többet mozogni és fogyni. Jól hangzik. A harmadik teljesítéséhez általában az első kettőre van szükség. Számomra a fogyás elősegítésének legjobb étrendi megközelítése a szénhidrátok leadása.

Alacsony szénhidrát és Keto

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egy ideje létezik. De a „keto” egy egész „másik szintre” viszi. Korábban kerülgettem a keto diétákat. Az volt a benyomásom, hogy Atkins változata volt, a szalonnára és a vörös húsra helyezve a hangsúlyt. A keto étrenden azonban egyre több olyan variáció létezik, amely mindannyiunk számára segítséget nyújt a személyes preferenciákhoz való testreszabásban.

Tehát a következő hetekben néhány alacsony szénhidráttartalmú/keto opciót teszek közzé előételek és egyéb ételek számára. Megtapasztalhatja, ahogy én is tettem, hogy valójában nagyon egyszerű csökkenteni a szénhidrátokat, csupán egyszerű helyettesítésekkel. 🤓

Alacsony szénhidráttartalmú előételek

Az előételek kihívásnak tűnhetnek az alacsony szénhidráttartalmú világban. Azt hiszem, feltettem pár tucat mártásos receptet, amelyek azt írják, hogy „crackerekkel vagy chipsekkel tálaljuk”. Átgondolt megközelítéssel az alacsony szénhidráttartalmú előételek valóban nagyon könnyen előállíthatók és ugyanolyan finomak, mint a szénhidráttartalmú unokatestvérek.

A mai előétel remek példa, amely csak néhány összetevőt igényel.

Mindannyiunknak megvolt a roll-up/pinwheel, amelyek puha tortillával kezdődnek, sonkát, krémsajtot és savanyúságot használnak, igaz? Ez a verzió egyszerűen megszünteti a tortillát. A krémsajt kerekeimet többféle hússal és töltelékkel készítettem, csak azért, hogy némi változatosságot biztosítsak. Mindez nagy sikert aratott. 😀

Alacsony szénhidráttartalmú kerekek készítése (roll-up)

Kezdésként szerezzen be néhány szép nagy szelet deli sonkát (vagy pulykát, vagy sült marhahúst). Minden szeletre kenjünk rá egy pár evőkanál tejszínhabot.

Snidlinget ízesítettem és felvertem, mert sokkal könnyebben kenhető.

Ezután a végéhez adtam egy kis apróra vágott kapros savanyúságot vagy avokádó szeletet - itt kezdődik a hengerlés.

A húst rendesen fel kell tekerni, és egy varrással lefelé tányérra kell helyezni.

Miután az összes tekercs elkészült, tegye hűtőbe 30 percre, majd vágja le a tekercseket egy hüvelykes darabokra, és tegye a tálra, vágott oldalával felfelé.

Tálaljon fogpiszkálóval, de ne csodálkozzon, ha az emberek csak az ujjukkal merülnek be! (Az én személyes kedvenceim azok voltak, akiknek avokádója volt - YUM!)

A krémsajt kereke egyszerű és finom előételt készít. És senki sem fogja azt hinni, hogy „diétás” étel!