Alacsony FODMAP diéta

Azok számára, akik gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdenek, mint például puffadás, gáz vagy irritábilis bél szindróma (IBS) - az alacsony FODMAP diéta segíthet. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az IBS-ben szenvedő 4-ből 3-nál kevesebb tünetet látott azonnal, a legnagyobb megkönnyebbüléssel egy héten át alacsony FODMAP diéta után.

Mi az alacsony FODMAP diéta?

alacsony
Az alacsony FODMAP diéta korlátozza bizonyos szénhidrátok mennyiségét, de ez nem a tipikus alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A FODMAP jelentése „fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok”.

A legtöbb embernek nem okoz problémát a FODMAP-ok fogyasztása, de egyeseknél görcsöket, puffadást, gázokat vagy hasmenést okozhatnak.

A FODMAP-ok néhány ember számára problémát jelentenek, mert több folyadékot vonnak be a belekbe, és több gáz képződik. Több gázt hoznak létre, mert könnyebben erjednek a bélben. A további folyadék és a megnövekedett gáz kombinációja lassíthatja az emésztést, gázhoz, puffadáshoz, fájdalomhoz vagy hasmenéshez vezethet.

A kerülendő FODMAP szénhidrátok a következők:

  • Fruktóz: Gyümölcsök (beleértve az almát, mangót, körtét, görögdinnyét), méz, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, agávé
  • Laktóz: Tejtermék (tehén, kecske vagy juh tej), puding, joghurt, fagylalt
  • Fruktánok: Rozs és búza, spárga, brokkoli, káposzta, hagyma, fokhagyma
  • Galaktánok: Hüvelyesek, például bab (beleértve a sült babot), lencse, csicseriborsó és szójabab
  • Poliolok: Gödrökkel vagy magokkal rendelkező cukoralkoholok és gyümölcsök, például alma, sárgabarack, avokádó, cseresznye, füge, őszibarack, körte vagy szilva

Ételek helyett:

  • Tejtermék: Mandulatej, laktózmentes tej, rizstej, kókusztej, laktózmentes joghurt és kemény sajtok.
  • Gyümölcs: Banán, áfonya, sárgadinnye, grapefruit, mézharmat, kivi, citrom, lime, narancs és eper.
  • Zöldségek: Bambuszrügy, babcsíra, bok choy, sárgarépa, metélőhagyma, uborka, padlizsán, gyömbér, saláta, olajbogyó, paszternák, burgonya, újhagyma és fehérrépa.
  • Fehérje: Marha, sertés, csirke, hal, tojás és tofu.
  • Diófélék/magvak: (legfeljebb 10-15 darab) Mandula, makadámiadió, földimogyoró, fenyőmag és dió.
  • Gabona: Zab, zabkorpa, rizskorpa, gluténmentes tészta, quinoa, fehér rizs és kukoricaliszt.

Ha szakmai tanácsot szeretne kapni arról, hogyan lehet a legjobban elfogadni az alacsony FODMAP étrendet, amely még mindig megfelel a táplálkozási igényeinek, akkor egyeztessen időpontot táplálkozási szakemberünkhöz.