Mediterrán lazac saláta

apróra vágott

A Richmond egyik kedvenc helyem menüpontjának ihlette ez a mediterrán lazacsaláta ízzel, hihetetlenül egészséges és gluténmentes.

Beletelik egy kicsit valamibe, hogy a nyári időszámításhoz igazodjon? Mindig elfelejtem, hogy pár napba telik, mire visszaállok a menetrendhez. Olyan, mintha az időzónákon át utaznánk ... anélkül, hogy bárhová mennénk! Érdemes mégis küzdeni, mert úgy érzem, ha elérkezünk a nyári időszámítás kezdetéhez, akkor közel van a tavasz. Annak ellenére, hogy a hét elején havazott, imádom, hogy hosszabbak a napok, és süt a nap! A tavasz pillanatok alatt itt lesz. Vagy így tovább mondogatom magamnak 😉

Most folytassa ezt a receptet! Nagyon izgatott vagyok ettől, srácok. Olyan jó és melegebb napokra emlékeztet. Amikor elmegyek a The Daily Kitchen and Bar-ba, kapok mediterrán salátát, és lazacot adok hozzá. A zöldek, a quinoa, a crudité, a csicseriborsó, a feta, a mandula és a citrom chipotle vinaigrette tökéletes keveréke. És nem tudom elfelejteni az édesburgonya krumpli oldalát, amelyet mindig rendelek. A tökéletes vacsora meghatározása.

Szeretek ihletet találni az éttermekből, és mindig olyan izgalmas, amikor rájövök, hogyan lehetne a saját étkezésemben elkészíteni kedvenc étkezésemet. Már van egy félelmetes sült édesburgonya krumpli receptem, és most van receptem erre a salátára! Csak egy szórakoztató koktélra van szükségem (a The Daily egy görögdinnye kombucha martinit kínál, ami csodálatos), vagy egy pohár rozé az oldalán, hogy teljes legyen az étkezési élményem.

Összetevők mediterrán lazac salátában

Ennek a receptnek három fő része van - a lazac, a saláta és az öntet!

  • Lazacfilé - bevonva olivaolaj, citromlé, tenger só, bors.
  • Saláta - római saláta, quinoa, lilahagyma, szőlőparadicsom, feta sajt és apróra vágott mandula.
  • Öltözködés - olívaolaj, citromlé, dijoni mustár, juharszirup vagy méz.

Lazac saláta recept

Az első lépés a lazac megfőzése. Dörzsölje meg a lazacfilét olívaolajjal, és mindkét oldalát ízesítse sóval és borssal. Helyezze a filét bőrrel lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire, és öntse a citromlevet a hal tetejére. 10-12 percig sütjük a sütőben, vagy csak addig főzzük.

Amíg a lazacod főz, habverd össze az összes saláta hozzávalót, és készítsd el a többi saláta hozzávalót. Vágd fel a római színt, és tedd egy nagy salátástálba, tetejére főtt quinoát, lilahagymát, paradicsomot, fetát és apróra vágott mandulát.

Amikor a lazac megsült, vegye ki a sütőből, és tegye a saláta tetejére. Csepegtesse az öntetet a salátára, és élvezze!

További kipróbálandó lazac receptek:

Ha ezt a mediterrán lazacsalátát készíti, kérjük, feltétlenül hagyjon megjegyzést és csillagjegyet, hogy tudassa velem, hogy alakult. Visszajelzése olyan hasznos az EBF csapata és az EBF többi olvasója számára.