Krémes gomba csirke rozmaring édesburgonyával

Valami krémesre vágyik? Van néhány trükk az ujjainkon, hogy egészséges, fehérjével töltött vacsorát hozzunk nektek, tele ízzel és gazdagsággal, de nem tele zsírral!

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

csirke

További csirke recepteket itt talál!

A napon szárított paradicsom gyors, olcsó színt és sós édességet ad krémes kakukkfű- és gombamártásunkhoz, míg az illatos rozmaring a földi édesburgonya és a hagymadobozunkat kínálja. Ennek az étkezésnek egy adagja biztosítja a fehérje napi értékének több mint felét. Testének fehérjére van szüksége a sejtek és izmok felépítéséhez és helyreállításához, valamint a haj és a köröm egészségének megőrzéséhez is.

Hozzávalók

  • 2 teáskanál olívaolaj, osztva
  • 1 nagy sárga hagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 oz szárított paradicsom (szárazra csomagolva), apróra vágva
  • 1/2 lb édesburgonya, hámozott és fél hüvelykes kockákra vágva
  • 4 darab 4 oz-os csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, egyenletes vastagságúra feldobva
  • 8 oz fehér gomba, szeletelve
  • 2 ek szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál friss őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 1 csésze túró (nem zsírmentes)
  • 1/4 teáskanál szárított rozmaring, vagy ízlés szerint

Készítmény

  1. Egy nagy, nem ragasztott serpenyőben melegítsen 1 teáskanál olajat közepes hőmérsékleten. Add hozzá a hagymát és időnként megkeverve pirítsd kb. 15 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és még 5 percig pirítsa. Vigye a hagymát egy tálba.
  2. Közben egy kis serpenyőben vagy vízforralóban forraljon fel 1 csésze vizet. Egy kis, hőálló tálban adjunk hozzá paradicsomot és fedjük le forrásban lévő vízzel. Hagyja 10 percig ázni. Csatorna.
  3. Közben forraljon fel egy közepes fazék vizet. Adjunk hozzá burgonyát, csökkentsük a hőt párolásig és főzzük 10 percig. Lecsepegtetjük és visszatérünk a fazékba. Részlegesen takarja le, hogy melegen tartson.
  4. Ugyanabban a serpenyőben melegítsük meg a maradék 1 teáskanál olajat a táptalajon. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük egyszer fordítva, amíg elkészül, oldalanként 4–6 percig. Távolítsa el a serpenyőből és a sátorból fóliával, hogy melegen tartson. A serpenyőhöz adjunk hozzá gombát és 3 percig pirítsuk. Adjunk hozzá paradicsomot, kakukkfüvet, borsot és sót. Főzzük gyakran kevergetve 7 percig.
  5. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Keverje hozzá a túrót és hagyja állni 5 percig. A burgonyához adjunk hozzá hagymát és rozmaringot, és óvatosan keverjük össze. Ossza meg a csirkét a tálaló tányérok között, és töltse fel gomba keverékkel. Tálaljuk burgonyakeverékkel.