Könnyű csirkepörkölt

könnyű

Zöldségből, csirkéből, húslevesből és egy kis tejszínből készül, ez a csirkepörkölt elég kiadós ahhoz, hogy feltöltsön anélkül, hogy készen állna egy szundira. Ez egyfajta kényelmi étel, amely jól érzi magát.

Nézze meg, hogyan áll össze ez az egyszerű recept az alábbi videóban:

Emlékszem, hogy ezt készítettem először, és megosztottam a barátaimmal; az első kanál után érezni lehetett, hogy ez mindenkire megnyugtatóan hat. Természetesen ez az egyik recept, amit mindenki kér!

A legjobb az egészben, hogy ez a recept egyszerű összetevőkből készül, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. Most nagyon arra összpontosítottam, hogy felhasználjam az összes kamrámban és fagyasztómban lévő tárgyakat, miközben kevesebbet utaztam az élelmiszerboltba.

Ha szeretné, ha a segítségemre lenne ugyanez, nézze meg a A kamra stapes étkezési terve. Ez két teljes heti étkezés, átfogó étkezési előkészítő útmutató, az ételek listája a 2 hétre (és még sok másra). A receptek sok lehetséges összetevőcserével készülnek, így arra koncentrálhat, hogy felhasználja a rendelkezésére álló dolgokat. Nézd meg!

Hogyan készítsünk csirkepörköltet

Nagyon sok csirkés receptem van ezen a wesite-en, és ez messze az egyik kedvencem. A sós, húsleves tele van finom csirkével, burgonyával és zöldségekkel - szeretnék egy tálat, amiről csak beszélnék!

Nyugodtan mondhatjuk, ha a terápia étel formájában valósulna meg, akkor ez a pörkölt lenne.

Tehát hogyan csinálod?

1. Hevítsen olajat

Egy nagy holland sütőben vagy leveskannában melegítsen olívaolajat közepesen magas hőfokon.

2. Adja hozzá a csirkét

Ehhez a recepthez csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat használunk. A sötét hús sokkal több ízt ad és gyengéd marad, de felcserélheti csirkemellre. Miután a csirke darabjai megpirultak, vegyük ki az edényből, és tegyük félre egy külön edénybe.

Ha fagyasztva kezdi, kövesse ezeket az utasításokat a csirke kiolvasztásához, mielőtt elkezdené.

3. Sózzuk meg a zöldségeket

Melegítsünk még egy kevés olajat, és adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Addig pároljuk, amíg megpuhul, majd keverjük hozzá az ízesítőket, a burgonyát, a húslevest és a csirke darabokat.

4. Pároljuk

Forraljuk fel a pörköltet, mielőtt csökkentenénk a hőt, és pároljuk 20-30 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, és a csirke át nem főtt.

5. Adja hozzá a borsót

Keverje hozzá a zöldborsót ...

6. Öntsük bele a tejszínt

Add hozzá annyi tejszínt vagy felét és felét, amíg a pörkölt lágy, arany színűvé nem válik, kb. Pároljuk további 10 percig, vagy amíg besűrűsödik.

7. Levesek be!

Ebédidő! Mostanra már lazának és készen kell állnia egy tálzal és kanállal a kezében. Töltsd meg a tálat csirkepörköltel, és élvezd!

Hogyan vastagítsuk a pörköltet

A csirkeleves, bár kiadós is lehet, nem olyan vastag, mint a pörkölt. A pörkölt állaga szilárd és vastag.

Ez különbözteti meg a levestől, de ha a pörkölt a kívántnál kissé vékonyabban jelenik meg, kétféleképpen sűrítheti be anélkül, hogy elrontaná az ízét.

Sűrítsük liszttel vagy kukoricakeményítővel

Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt vagy a lisztet hideg vízzel. Habosra keverjük, és belekeverjük a levesbe/pörköltbe. Keverés közben közepes lángon melegítjük. Meglátja, hogy kezd sűrűsödni.

Sűrítsük meg úgy, hogy a burgonya egy részét összezúzzuk

Ez a módszer akkor működik, ha pörköltnek van burgonyája, ha nincs, használja az első tippet. Egy nagy kanállal vagy egy merőkanál hátuljával pépesítsen néhány burgonyadarabot, és keverje bele a húslevesbe.

A krumplipüré felszabadítja keményítőit és megvastagítja a pörkölt textúráját.

Csirke pörkölt Hozzávalók

Nem kell bonyolult összetevők ahhoz, hogy ez a pörkölt finom legyen, csak a kamra kapcsok és az alapvető zöldségek és a fehérje a hűtőszekrényből.

  • Csirke
  • Hagyma
  • Zeller
  • Sárgarépa
  • Krumpli
  • Tyúkhúsleves
  • Kakukkfű
  • Rozmaring
  • Babérlevelek
  • Borsó
  • Fele-fele

Ez a pörkölt tökéletes módja annak a plusz font csirke felhasználásának a fagyasztóban. Ha ezt olvassa, és ma este szeretné elkészíteni, de nincs kiolvasztott csirkéje, van néhány rövidítésem, amellyel a csirke felolvasztásra kerül, éppen vacsorára.

A legjobb zöldség a pörkölthez

Még pörkölt is, ha nem tartalmaz sárgarépát, burgonyát és zöldborsót? Nem hiszem, hogy ez nem azt jelenti, hogy nem adhatja hozzá a kedvenc zöldségét, feltétlenül tartsa ezt a hármat a lista tetején.

A pörköltekhez hozzáadható egyéb nagyszerű zöldségek:

  • Zeller
  • Édesburgonya
  • Zöldbab
  • Gomba

Megfagyaszthatom?

Ó igen. A leveshez hasonlóan szeretné, hogy a pörkölt szobahőmérsékletű legyen, mielőtt légmentesen lezárt edényekbe vagy fagyasztózsákokba csomagolja. Minden egyes edényt fel kell tüntetni a recept nevével és dátumával. Így egy hónap múlva pontosan tudni fogja, mit néz.

Érdemes megemlíteni azt is, hogy a főtt burgonya fagyasztása és újramelegítése után mindig más lesz. Kissé gombásabb, de ha ez nem zavar, akkor hajrá!

Ha mégis zavar, azt javaslom, hogy a maradékot termosz konténerekbe csomagolja a másnapi ebédekhez. A hideg hónapokban a meleg ebédeket mindig szívesen látjuk, és ha gondja van az olyan tárgyak, mint a levesek és a pörköltek meleg tartásával egy termosz tartályban, akkor ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan lehet ezt kijavítani.

Lassú tűzhelyű csirkepörkölt

Az egészséges pörkölt másik gyönyörű tulajdonsága, hogy teljes egészében a lassú tűzhelyben készíthető!

1. Tegye az összetevőket egy lassú tűzhelybe

Adja hozzá a csirkét, hagymát, sárgarépát, zellert, burgonyát, kakukkfüvet, rozmaringot, sót, borsot és csirkehúslevest a lassú tűzhely edényéhez. Lefedve főzzük alacsony hőmérsékleten 4 órán át, vagy amíg a csirke meg nem fő és a burgonya megpuhul.

2. Fokozza a hőt

Hozza a magasba a lassú tűzhelyet, és keverje bele a borsót és a felét és a felét. Letakarva további 10 percig főzzük.

Ha leves és kenyér ember vagy, akkor mindenképpen egy szelet vastag, kiadós kenyeret akarsz felszedni a táladból az utolsó húslevesből.

Finomabb és könnyebb levesekért nézze meg ezeket:

Könnyű csirkepörkölt

5 2 értékelés alapján

Zöldségből, csirkéből, húslevesből és egy kis tejszínből készül, ez a csirkepörkölt elég kiadós ahhoz, hogy feltöltsön anélkül, hogy készen állna egy szundira. Ez egyfajta kényelmi étel, amely jól érzi magát.

  • Szerző: Laura Fuentes
  • Hozam: 6 adag 1 x
  • Kategória: Comfort Food

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 ½ font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 apró hagyma kockára vágva
  • 3 sárgarépa, fél hüvelykes körökre vágva
  • 3 szár zeller, kockára vágva
  • ½ teáskanál kakukkfű
  • ½ teáskanál rozmaring
  • 2 babérlevél
  • 1 teáskanál só
  • ½ teáskanál fekete bors
  • 5 közepes aranyburgonya, negyedelve
  • 5 csésze csirkehúsleves
  • 1 csésze zöldborsó
  • ½ csésze fele és fele

Utasítás

  1. Egy nagy leveskannában melegítsen 1 evőkanál olajat közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a csirkét és 2-3 percig pirítjuk, amíg a csirke meg nem pirul.
  2. Vegye ki a csirkét a fazékból, és tegye egy tányérra.
  3. Adja hozzá a fennmaradó evőkanál olajat közepesen magas hőfokon, és adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Főzzük 3 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és aranybarnák lesznek. Hozzáadjuk az ételízesítőket, sót, borsot, burgonyát, csirkehúslevest és csirke darabokat. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és pároljuk 20-30 percig, amíg a burgonya villa nem lesz puha.
  4. Keverje hozzá a zöldborsót, felét és felét, főzze még 10 percig, vagy amíg besűrűsödik.
  5. Távolítsa el a babérleveleket és tálalja a levest.

Felszerelés

Táplálás

  • Adag: 1 tál
  • Kalóriák: 264
  • Cukor: 8,3 g
  • Nátrium: 1324mg
  • Zsír: 9,1 g
  • Telített zsír: 2,6 g
  • Transzzsír: 0,1 g
  • Szénhidrátok: 33,8 g
  • Rost: 6,9 g
  • Fehérje: 13,4 g
  • Koleszterin: 42,1 mg

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @LauraSFuentes az Instagram-on, és #momables hashtag-el