Könnyű mézes csirkecomb sárgarépa krumplival

krumplival

Azok az éjszakák, amikor nem akarja a kályhát, és inkább hagyja, hogy a sütő elvégezze a munkát, ezek a könnyű csirkecombok a tökéletes étkezési megoldás!

A csirkecombok nemrégiben felfedezettek házunkban. Nos, örökké léteztek, de egészen a közelmúltig a gyermekeim ragaszkodtak ahhoz, hogy ne egyenek „csontos csirkét”. Teljesen nevetséges, ha engem kérdezel, mivel mindannyian tudjuk, hogy a csonthoz legközelebb álló hús a legízesebb és lédúsabb.

Visszautasításuk miatt beleragadtam egy csirkemellbe; tudod, hol találod magad ugyanazt a tucat csirke receptet készítve, amelyek mind csirkemellel készültek. A probléma az, hogy a hús nem olyan ízes, és függetlenül attól, hogy mennyit pácolunk vagy adunk mártást, a tényleges hús íze nagyjából ugyanaz.

Ez a recept mindenkinek szól, akinek finom változásra van szüksége a csirkemellhez képest. A alsócomb is megfizethetőbb, így ez a recept végül költségvetés-barát.

Egészséges és finom recepteket találhat, mint ez a Költségvetés programban, egy 4 hetes, költségvetés-barát étkezési tervben, és egy útmutatóban, amely megtanítja étkezési tervre, élelmiszerboltra és az étkezési kiadások csökkentésére, anélkül, hogy feláldozná a táplálkozást, vagy aroma.

A sárgarépa krumpli recept a szakácskönyvemből származik, A bolygó legjobb gabonamentes családi ételei. Bár el kell mondanom, hogy módosítottam a receptet, így a sütési hőmérséklet megegyezik, és egyszerre főzheti a csirkét és a sárgarépát is!

Ebben a gyors videóban azt is bemutatom, hogyan készítheti el lépésről lépésre ezt a receptet, és adok néhány tanácsot arra az esetre, ha idő előtt elő szeretné készíteni a receptet.

Hogyan lehet csirkecombot sütni a sütőben

A csirkecombokat könnyű és elnéző sütni a sütőben. A csirkemellektől eltérően, amelyek könnyen kiszáradhatnak, a sült csirkecombok magasabb hőmérsékleten megtartják a nedvességet, és ropogós bőrük van, amely a mártásokhoz és a pácokhoz tapad.

Elgondolkodtat, hogy miért nem sütöm őket gyakrabban!

előmelegíteni a sütőt
Míg én általában csirkét sütök 375F-tól 400F-ig, addig a 350F a mágikus szám ehhez a recepthez, mert a csirke mézes mázzal van bevonva, amely magasabb hőmérsékleten sütve éghet. Tehát, hogy elkerüljük az elégtelen csirkét, megégett bevonattal - ragaszkodjon 350F-ig.

Készítsük el a mártást
Amíg a sütő előmelegszik, helyezze a csirkecombokat egy pergamennel bélelt tepsire.

Közepes tálban habverővel keverje össze a mézet, a dijoni mustárt, a sót, a curryport és a fekete borsot simára és összetartóan.

Szósz fel!
Bast kefével vagy egy kanál hátuljával bőségesen ecsetelje a mártást minden csirkecombra, ügyelve arra, hogy teljesen bevonva legyen.

Süt
Szilárd óra annak biztosítására, hogy a hús elérje a 175 F belső hőmérsékletet, ideális a sötét húshoz, és a mártás aranybarna karamellizált ragyogással rendelkezik.

Mennyi ideig kell csirkecombot sütni 350-nél

A 350F a csirke sütési hőmérsékletének alsó végén található, és egy teljes óráig tart, amíg a csirke alaposan megsül. Az első harapás után azonban meglátja, miért érdemes várni!

A mézes máznak köszönhetően a csirkehús nedves és puha marad, míg a külseje kívülről ropogós lesz a mézes máznak köszönhetően - ez valóban mindkét világ legjobbja.

Egészséges csirkecomb recept

Bőr nélkül a csirkecomb alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, és önmagában is tele van ízzel. A sötét húsnak úgy van módja, hogy ropogós héjat kapjon anélkül, hogy a hús kiszáradna, ezért szerettem volna felhasználni őket ehhez a recepthez.

Szánjunk egy percet arra, hogy hitelt adjunk oda, ahol esedékes, a méz, Dijon curry szósz - ez a BOMB.COM! Nem csak egy extra réteget biztosít a csirke kiszáradásának megakadályozása érdekében, hanem minden oldalról ízt ad hozzá! Sós, édes és ízletes!

Mennyi fehérje egy csirkecombban

Egy átlagos méretű csirkecomb bőr nélkül 12,8 gramm fehérje, adjuk hozzá a bőrt, és összesen 15 gramm fehérje.

A zsír nagy része a csirke bőrében található. A skin-on vagy off a hívás; ez a recept hámozást használ a hús karamellizált bevonata érdekében, ez egy egyszerű módja annak, hogy erősítse az ízt és csökkentse a zsírt.

Nem könnyű elkészíteni? Tökéletesen lédús és aranybarna alsócombokat kapsz ezzel a recepttel.

Mit tegyünk sült csirkecombokkal

Tudom, hogy ehhez az étkezéshez szüksége lesz egy-két köretre, és íme néhány a legjobb egészséges étel oldalamról a sült csirkéhez és más lepényes vacsorákhoz.

  • Sárgarépa krumpli
  • Zöldbab krumpli
  • Déli burgonyapüré
  • Sült gyökérzöldségek
  • Sült pörkölt karamellizált kelbimbó

Van-e kedvenc módja alsócomb fogyasztására?

Mézes csirkecomb sárgarépa krumplival

Sütőben sütve ezek a mézes alsócombok szaftosak és finomak. Ez az egyik recept, amelyet a gyerekek és a felnőttek is imádni fognak.

  • Szerző: Laura Fuentes
  • Hozam: 6 adag 1 x

Hozzávalók

  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • ½ teáskanál kóser só
  • ¾ teáskanál curry por
  • ¼ teáskanál fekete bors
  • Olívaolaj vagy spray
  • 12 csirkecomb, bőr eltávolítva
  • 1 font sárgarépa
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • ½ teáskanál kóser só

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, béleljen ki egy tepsit fóliával, és permetezze vagy kenje meg olívaolajjal.
  2. Helyezzen alsócombokat a serpenyőre.
  3. Közepes tálban keverje össze a mézet, a dijoni mustárt, a sót, a curryport és a fekete borsot. Bőkezűen ecsetelje a mézes keveréket a csirkére, ügyelve arra, hogy az egész alsócomb be legyen borítva a mézes mázzal. Takarítson meg maradékot a sütés közbeni hörgéshez.
  4. Süssük 1 órán keresztül félúton, amíg a csirke meg nem pirul, és a levek el nem folynak, ügyelve arra, hogy a alsócombokat a 40. perc körül megforgassák, hogy mindkét oldal megbarnuljon.
  5. Amíg a csirke főz, mossa meg, hámozza meg és vágja csíkokra a sárgarépát. Dobjon sárgarépát olívaolajjal és sóval egy nagy tálba.
  6. Miután a csirke elkészült, vegye ki a sütőből és fedje le fóliával.
  7. Fordítsa a sütőt 450 F-ra, és süssön sárgarépát 10 percig, amíg a legvastagabb szeletek aranyszínűek és a teteje ropogós lesz.
  8. Fordítsa a sütőt 450 F-ra, és süssön sárgarépát 10 percig, amíg a legvastagabb szeletek aranysárgák és a tetejük ropogós lesz.
  9. Tálaljuk a sárgarépát csirkecombokkal.

Felszerelés

Táplálás

  • Adag: 2 alsócomb 1 csésze sárgarépával
  • Kalóriák: 393
  • Cukor: 9,3 g
  • Nátrium: 685,7mg
  • Zsír: 13,8 g
  • Telített zsír: 3,1 g
  • Szénhidrátok: 13,2 g
  • Rost: 2,3 g
  • Fehérje: 51,2 g
  • Koleszterin: 231,4mg

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @LauraSFuentes az Instagram-on, és #momables hashtag-el