Lúgos diéta

A lúgos étrend egy olyan étrend-divat, amely 2010 táján kezdett egyre népszerűbbé válni, azon a felfogáson alapulva, hogy az étrend megváltoztatásával megváltoztathatja a vér pH-ját, hogy lúgosabbá tegye, és számos egészségügyi előnyhöz juttatja. A lúgos étrendről semmilyen tudományos bizonyíték nincs [1], és nincs kapcsolat az ajánlók által ajánlott ételek és az ételek tényleges pH-ja között. [2] Ezt az őrületet az a tény táplálja, hogy a savasság és lúgosság kémiai fogalmak, amelyekre az emberek valószínűleg emlékeznek az iskolából. A gyakorlatban az étrend követi az általános táplálkozási tanácsokat, nagy mennyiségű természet keverésével. Miután valaki meggyőződött arról, hogy az alkáli anyagok fogyasztása előnyös, ez megnyitja az ajtót a kemény dolgok: a korall eladásának.

alkáli

Az étrendet kiegészíti az a meggyőződés is, hogy egyeseknél az almaecet minden bajt meggyógyít. Azt javasolják, hogy naponta hat teáskanálnyi savat fogyasszon, lúgosabb test-pH-értéket eredményez. Ez az ötlet annyira nevetséges, hogy csak úgy lehet leírni ijedős.

Ennek a gondolatnak a rögje az, hogy az étel megváltozhat vizelet pH, amely csökkentheti a vesekő hatását; ez nem függ a véreddel vagy a tested többi részével.

Tartalom

  • 1 Követelések
  • 2 Problémák
    • 2.1 Savak és bázisok
    • 2.2 Gyomor
    • 2.3 Vér
    • 2.4 Vizelet
    • 2.5 Csontok
  • 3 Ártalom
  • 4 Fogyás
  • 5 Lúgos víz
  • 6 Quack Miranda figyelmeztetés
  • 7 Lásd még
  • 8 Külső linkek
  • 9 Hivatkozások

Követelések [szerkesztés]

Az egészségügyi ellátásra vonatkozó állítások eltérnek, de olyan szélesek, mint: [3]

  • IBS, Crohn és más emésztőrendszeri rendellenességek
  • Ekcéma
  • Candida/élesztő fertőzések
  • Pattanás
  • Fáradtság, krónikus fáradtság és fibromialgia
  • Súlyproblémák e. g. Alulsúlyos
  • Rák
  • Alacsony libidó és egyéb szexuális rendellenességek
  • Migrén és fejfájás
  • Hátfájás
  • Vércukorszint-csökkenések és tüskék
  • Cukorsóvárgás
  • Délutáni mentális energia merülések
  • És még sok más…!

Problémák [szerkesztés]

Az alkáli étrend könnyű a tudomány számára, és nagy a marhaság.

Savak és bázisok [szerkesztés]

Számos olyan lista, amely a "lúgos" és a "savas" ételeket azonosítja, a citromot, a lime-t és a narancsot "lúgos" -ként sorolja fel, bár ezek nyilvánvalóan nagyon savasak. A citromlé pH-ja 2, maró hatású egyes fémekre, és túlzott fogyasztása károsíthatja a fogzománcot. Ezzel egyidejűleg a tartósítószerként használt gyenge savak nátriumsóit, például a nátrium-benzoátot mindig savasnak nevezik, bár valójában gyengén lúgosak. Ez a megszakadás elárulja azt a tényt, hogy a "lúgos étrend" ugyanaz a régi természet, amely tudományos hangvételű ruhákba öltözött, és amelyekre az emberek valószínűleg emlékeznek az iskolából, és semmi köze a savasság és lúgosság kémiai fogalmához.

A diéta egyes képviselői a savasság fogalmának újradefiniálásával próbálják megkerülni a fenti problémát. Ahelyett, hogy az ép ételt tesztelnék, levegőben égetik és tesztelik a keletkező hamu pH-ját. Ennek az eljárásnak az eredményei triviálisak az előrejelzéshez: a magas nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-, valamint az I. és II. Csoportba tartozó fémekből származó élelmiszerek lúgosak, a magas foszfor- és kéntartalmúak pedig savasak. Ennek a nyers folyamatnak semmi köze nincs az emberi anyagcseréhez, és az eredmények teljesen nincsenek korrelálva a tesztelt élelmiszerek egészségességével. Például a sok nátriumot, zsírt és szénhidrátot tartalmazó egészségtelen ételek lúgosak lennének a teszt szerint, míg a magas fehérjetartalmú, alacsony nátriumtartalmú ételek, például a tojás és a szója a magas kéntartalom miatt savasak lennének.

Gyomor [szerkesztés]

Az alkáli étrend hatástalanságának az a nyoma, hogy bármilyen ételt eszel (remélhetőleg) átjut a gyomrodon. A gyomor savasságát olyan tényezők befolyásolják, mint a stressz, az elfogyasztott étel mennyisége vagy a fertőzések. A savas vagy lúgos ételek fogyasztása nincs hatással a gyomor pH-jára, ugyanúgy, mint a vér pH-jára. [5]

Vér [szerkesztés]

A koncepció fő problémája az, hogy lehetetlen megváltoztatni a beteg vérének pH-ját anélkül, hogy súlyos egészségügyi problémákat okozna. Az emlős vér rengeteg különféle pH-puffert tartalmaz, amelyek úgy alakultak ki, hogy eltérés esetén automatikusan megemeljék vagy csökkentse a vér pH-ját. [6] Ezek a pufferek az emberi vér pH-ját 7,35 és 7,45 között tartják. Ha a pufferek telítetté válnak, és a vér pH-értéke +/- 0,4-nél nagyobb mértékben megváltozik, halál következik be. [7] A lúgos étrend támogatói általában azt állítják, hogy a rákos sejteket lúgos környezetben pusztítják el, ami igaz, de az emberi test szinte minden más sejtje is így van.

Vizelet [szerkesztés]

A támogatók megpróbálják figyelmen kívül hagyni a fentieket, emlékeztetve minket arra, hogy a vizelet pH-ját bizonyos ételek fogyasztásával vagy ivásával lehet megváltoztatni. Ez igaz [8], de teljesen független a vér pH-jától. Ez azon alapul, hogy egyes élelmiszeripari vegyi anyagok (a továbbiakban "hamu") metabolitjai a vizeletben koncentrálódnak. [9] Mivel az (egészséges) hólyag független tartály a testben, az abban lévő folyadék pH-ja sem befolyásolja a vér pH-ját. Egy másik kísérlet ennek figyelmen kívül hagyására az az állítás, hogy a vér pH-értékét nem pufferek, hanem a sav feleslegének a vérből a sejtek citoplazmájába történő kiegyensúlyozása jelenti, ami azt jelenti, hogy a vér pH-ja nem fedi fel, hogy sejtjei veszélyesen savasak; mondanom sem kell, ez hamis.

Csontok [szerkesztés]

Újabban a támogatók azt állítják, hogy az előnyök a test savas terhelésének csökkentéséből származnak. Azt állítják, hogy amikor a savterhelés túl magas, akkor az alkáli ásványi anyagokat, például a kalciumot, a szervezet visszanyeri a csontokból, olyan állapotokhoz vezetve, mint például csontritkulás. A metaanalízis vizsgálatok kimutatták, hogy ez nem így van. [10]

Ártalom [szerkesztés]

A lúgos táplálkozás nem igazán egészséges, valójában káros lehet, mivel bizonyos élelmiszercsoportok teljes eltávolítását javasolják ahelyett, hogy bizonyos csoportokat csökkentenének. Ilyen például az összes zsír és olaj eltávolítása az étrendből, amelyek esszenciális zsírsavakat szolgáltatnak, valamint a tejtermékek, amelyek kiváló vitamin- és ásványianyag-források, különösen a D-vitamin, amelyet a tejtermékeken kívüli élelmiszerekben nehéz megtalálni. [11] .

Fogyás [szerkesztés]

Ami a fogyást illeti, nagyon sok beteg akarat jelentse a testzsír jelentős csökkenését az alkalikus étrend betartása közben. Ez azonban semmi köze a meghirdetett cselekvési módszerhez, hanem azért, mert az étrend az ételeket savas vagy lúgos kategóriába sorolja, és minden savas ételt el kell kerülni. A savas és lúgos ételek listáját böngészve azonnal nyilvánvalóvá kell válnia, hogy az elkerülendő ételek klasszikusan magas kalóriatartalmú étrendhez kapcsolódnak (tejtermékek, szénsavas italok, cukrászsütemények, gyorsételek és szinte minden zsír) mivel lúgos általában friss gyümölcs, zöldség, dió és mag. [12] Ha elkerüli a zsír- és cukorfogyasztást, és másképp tartja ugyanazt az életmódot, akkor csökken a súlya - ki fogja ütni?

Lúgos víz [szerkesztés]

Természetesen egy új divatos diétával új drága könyvek és kütyük érkeznek. A lista tetején vízszűrők vagy ionizátorok találhatók, amelyek állítólag lúgosítják az ivóvizet, és több ezer fontba kerülhetnek. [13] Csak némi nátrium-hidrogén-karbonát hozzáadása a csapvízhez nem elég jövedelmező.

A Real Water® állítólag "milliónyi hozzáadott elektronot" tartalmaz, ami lúgosítja a vizet és javítja a sejtek hidratáltságát.

A Shelley Penney (egy nyugdíjas ápolónő, akit az "egészség, a béke és a bőség" érdekel) nyugdíjas ápolónő által írt Valódi vízegészségügy című blog számos cikket közöl, amelyek az alkáli víz előnyeit támogatják. A webhelyen megtalálható az 17 „lúgos vízzel foglalkozó szakértők által felülvizsgált cikkek” [14] listája, de bár mindegyikük megvitatja az acidózis kutatását, egyik sem említi a lúgos víz tényleges felszívódásának előnyeit. Shelley nem túl meleg a kémia területén, mivel állítása szerint "mivel nagyon lúgos, az ionizált víz feloldhatja a felgyülemlett savhulladékot, és egyensúlyba hozza a testet". [15] A nagyon lúgos termékek maró hatásúak (pl. Lefolyótisztító); Az ionizált víz pH-ja tipikusan 8, ami megegyezik a tengervízzel. Azt állítja továbbá, hogy "testünk folyadék pH-jának lúgos állapotban tartása lehet az első védelmi vonal bármely betegség elleni küzdelemben", mivel a test természetesen szabályozza az artériás vér pH-ját 7,35 és 7,45 között, valószínűleg a véred előtt halott lesz. nem lúgos. Amint fentebb említettük, a vér egy pufferoldat, amelynek az a tulajdonsága, hogy a pH nagyon kevéssé változik, ha kis mennyiségű erős lúgot adunk hozzá.

Ray Kurzweil alkáli vízszűrőket forgalmaz a weboldalán. Transzhumanista rajongói hajlamosak átvilágítani ezt az igazán nyilvánvaló bal oldali fordulatot pofátlan alternatív gyógyászat áltudományként, inkább a számítógépes áltudományára koncentrálnak.

Quack Miranda figyelmeztetés [szerkesztés]

A kezelés igénylése a rák kezelésében konkrét bizonyítékok nélkül segít az Egyesült Királyságban A Cancer Act 1939. [16] A lúgos étrendet népszerűsítő webhelyek többségén Quack Miranda figyelmeztetés van feltüntetve az ilyen jogi problémák megkerülésére. [17]