Lúgos diéta

A téma összefoglalója önkéntes (ek) ből: Allen

Az állati eredetű élelmiszerek általában savképzők, míg a növényi élelmiszerek általában semlegesek vagy lúgosak, bázisképzőek. Az étrendi savterhelést a savindukáló élelmiszerek, elsősorban az állati fehérjék (például húsok, tojás és sajtok) egyensúlya határozza meg, amelyet ellensúlyoznak lúgos ételek, például gyümölcsök és zöldségek. Egy 12 000 amerikai felnőtt országos felmérésében az étrend savterhelését vesekárosodás kísérte.

Vesebetegség

A savindukáló étrendről feltételezzük, hogy tubuláris toxicitás révén befolyásolja a veséket, amikor a fokozott ammóniatermelés károsítja a vesében lévő apró, finom vizeletképző csöveket. Az ammónia bázis, és a vesék ammóniát hoznak létre, hogy puffereljék a savat az elfogyasztott ételből. Ez rövid távon előnyös a savtól való megszabaduláshoz. Hosszú távon azonban mindaz a többlet ammónia a vesénkben mérgező hatást fejthet ki.

Vesekövek

A vizsgálatok azt sugallják, hogy a túlzott állati fehérjefogyasztás a vesekő képződésének kockázatát rejti. Az állati fehérje csökkenése csökkenti a savak termelését a testben, és úgy tűnik, hogy korlátozza az urát - húgysav-kristályok - kiválasztását, amelyek magokként kalciumkövek képződésére képesek, vagy maguk is teljes köveket hozhatnak létre. A húgysav kövek a második leggyakoribb vesekő a kalcium után. Egy tanulmány kimutatta a húgysav kristályosodási kockázatának 93% -os csökkenését a vegetáriánus étrendre való áttérés után.

Köszvény

A köszvényt az ízületeinkben lévő tűéles húgysav-kristályok okozzák. A köszvényben szenvedőknek gyakran mondták, hogy kerüljék a gombát, a borsót, a babot, a lencsét és a karfiolt. Ironikus módon ezekről a zöldségekről újabban kiderült, hogy védenek a köszvény ellen. Ennek oka lehet, hogy a rostban, folátban és C-vitaminban gazdag ételek védelmet nyújtanak a húgysav felhalmozódása és a köszvény ellen. Például felismerték, hogy a rostnak potenciális szerepe van a húgysav kiválasztásában a bélben.

pH-érték lúgosságra

A húgysav kristályosodásának minimalizálása érdekében a cél a vizelet pH-jának 6,8-ra emelése. Hogyan lehet megmondani, hogy mi a vizelet pH-ja? PH-papírcsíkokat rendelhet bepisilni. A házi pH-teszt magában foglalja a lila káposzta forralását, a szilárd anyagok kiszűrését és a lila folyadék beöntését a WC-bélbe, miután bepisil. Ha a WC-csésze rózsaszínűvé válik, a vizelete nagyon savas. Ha lila marad, a vizelete mérsékelten savas. Ha kékre vált, a vizelete semleges, ami egészséges szint. Az égkék azt jelenti, hogy lúgos, ami szintén egészséges.

Képhitel: Pixabay. Ezt a képet módosították.