Vegán étrend és a fogak egészsége

A vegán vagy vegetáriánus étrend jót tesz az egészségének. Ha azonban nem vagy óvatos, a csontok, beleértve a fogakat is, gyengébbé válhatnak.

vegán

A The American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány szerint a vegetáriánusok sokkal nagyobb eséllyel szenvednek fogszuvasodástól, savasabb nyál (köpés) pH-szinttől és alacsonyabb stimulált nyáláramlástól, mint a nem vegetáriánusok.

Ez a tanulmány megerősítette Dr. Weston A. Price korábbi kutatását, amely Táplálkozás és fizikai degeneráció című könyvében jelent meg. A „modern kereskedelem kiszorító ételei” által érintetlen izolált társadalmak tízéves vizsgálata után megállapította, hogy az őshonos vegetáriánus kultúrák nagyobb arányban szenvedtek fogszuvasodást, mint a mindenevő vagy szinte teljesen húsevő kultúrák.

Egy másik, „A vegán étrend orális következményei” című tanulmány 15 olyan alanyot értékelt, akik legalább 18 hónapja vegán étrendet folytattak, és összehasonlították szájuk egészségi állapotát 15 olyan alappal, akik mindenevő diétát tartottak. Az eredmények azt mutatták, hogy a vegan csoport fogaiban nagyobb volt a demineralizáció előfordulása, mint a mindenevőknek. A nyál pH-ja szintén előnyösebb volt a mindenevők között.

Sajnos ezek a korai tanulmányok azt sugallják, hogy a vegánoknak sokkal nagyobb az esélye a gyengébb fogászati ​​egészségre, mint a nem vegánoknak.

De miért van ez? Mi hiányzik a vegán és vegetáriánus étrendből, ami ehhez a fogszuvasodáshoz vezet?

A válasz: nem kap elegendő D-vitamint és kalciumot.

Vegán D-vitamin-források

Az amerikaiak többsége D-vitamint kap a naptól, dúsított tejjel és dúsított margarinnal. A D-vitamin táplálékforrásai a zsíros halak (tőkemájolaj, makréla, lazac, szardínia), tojás (ha a csirkéket D-vitaminnal etették) és a gomba (ha UV-sugarakkal kezelték). A vegán étrend ezekből értékes keveset tartalmaz.

Azoknál a vegánoknál, akik D-vitamint keresnek az ételektől, valószínűleg táplálékkiegészítőkre lesz szükségük, legalábbis ősz és tél folyamán. Gondosan ellenőrizze a címkéket, mivel a kiegészítők egyes összetevői állatokból származhatnak: A zuzmóból származó D2-vitamin és D3-vitamin vegánbarát.

Vegán kalciumforrások

A tej és a hal nagyszerű módja a kalcium megszerzésének. Ha nem vagy vegán. Tehát mik a lehetőségeid, ha vegán vagy?

Íme a magas kalciumtartalmú vegán ételek listája:

  • Kalciummal dúsított szója- vagy diótej
  • Tofu
  • Szójabab és szója dió
  • Bok choy
  • Brokkoli
  • káposzta Zöldek
  • Kínai káposzta
  • Kelkáposzta
  • Mustár zöldje
  • Gombó

Szeretne többet megtudni?

Beszéljen a fogorvossal. Mondja meg nekik, hogy vegán vagy vegetáriánus vagy. Örömmel tesznek ajánlásokat, amelyek a legegészségesebb mosoly felé vezetnek.

Fogorvost keres? Hozzon létre vagy jelentkezzen be MySmile®-fiókjába hogy keressen egyet a közelében. Még az eredményeket is szűrheti a beteg jóváhagyása alapján!