Szerezzen ötleteket az alacsony káliumtartalmú élelmiszerek vásárlásához

Testének egészséges káliumszintre van szüksége a rendszeres szívverés fenntartásához, valamint az izmok és idegek megfelelő működéséhez. A vesebetegség megnehezítheti az egészséges káliumszint-tartomány fenntartását, amely 3,5-5,0 mEg/L, ha CKD-vel él, vagy 3,5-5,5 mEq/L, ha ESRD-je van. Fontos, hogy együttműködjünk a dietetikusunkkal a káliumbevitel megértése és kezelése érdekében. Ha dietetikusa alacsony káliumtartalmú étrendet javasol, az alacsony káliumtartalmú ételek beépítése az egyes élelmiszercsoportokba segít abban, hogy egészségesebb maradjon. Ha laboratóriumi eredményei alacsony káliumszintet jeleznek, a dietetikus több magas káliumtartalmú ételt ajánlhat.

BESZÉLJET AZ ÉRTÉKESÜL

Ételek alacsony káliumtartalmú étrendhez

GYÜMÖLCSÖK
KALIUM ALACSONY

Adagolási méret: 1 kis darab vagy ½ csésze

Kenyér, gabona és gabona alacsony a káliumban

Adagolási méret: 1 szelet, 1 darab vagy ½ csésze

Bécsi kifli (fél)
Kenyérkenyér
Gabona
Kukorica tortilla
Kuszkusz
angol muffin (fél)
Régimódi vagy acélból vágott zabpehely
Tészta
Pita (fél)
Quinoa
Rizs
Rizstorták
Lassan főzhető búzakrém
Lassan főzhető dara

ZÖLDSÉGEK
KALIUM ALACSONY

Adagolási méret: ½ csésze friss vagy főtt vagy 1 csésze nyers leveles

Spárga
Babcsíra
Brokkoli
Káposzta
Sárgarépa
Karfiol
Zeller
koktélparadicsom
Kukorica
Uborka
Padlizsán
Zöld vagy viaszos bab
Zöldek: gallér, mustár, fehérrépa
Jicama
Kelkáposzta
Póréhagyma
Saláta
Gomba
Gombó
Hagyma
Borsó: zöld, csattanó cukor, hó
Paprika: zöld, piros, sárga, jalape ñ o
Retek
Spenót (nyers)
Fallabda: spagetti, sárga
Fehérrépa
Vízi gesztenye

FOLYADÉKOK
KALIUM ALACSONY

Adagolási méret: 4 uncia

100% gyümölcslé: alma, áfonya, szőlő, ananász
Frissen főzött kávé
Frissen főzött tea: fekete, gyógynövényes
Frissen facsart limonádé
Nektárok: sárgabarack, guava, mangó, papaya, őszibarack, körte
Szódavíz: klub, citrom-mész
Víz: csillogó, csap

Fehérjék
KALIUM ALACSONY

ESRD adag mérete: ½ csésze vagy 3-5 uncia, főzve
CKD adagolási mérete: ¼ csésze vagy 1-2 uncia, főzve

Bab
Marhahús
Csirke
Edamame
Tojás (egész vagy tojásfehérje)
Hal
Bárány
Lencse
Sertéshús
Tofu
pulyka
Borjúhús
Vad játék

Desszertek és harapnivalók alacsonyak a káliumban

Adagolási méret: 1 darab, 1/8 pite vagy 1/2 csésze

Természetes gyümölcsbőr
Állati keksz
Almaszósz
Fagyasztott gyümölcsrudak
Gyümölcs koktél
Házi desszertek: gyümölcstorta vagy macskacukor
Olasz jég
Diófélék, magvak és természetes dióvajak (2 evőkanál)
Rice Krispies Treats®
Sörbet
Sótlan snackek: keksz, pita chips, pattogatott kukorica, perec, tortilla chips

AZ ALACSONY KÁLIUM TÜNETEI

Magas vagy alacsony káliumszint esetén:

Bizsergés és zsibbadás az ujjaiban és a lábujjaiban
Izomgyengeség, görcsök, fáradtság
Hányinger és/vagy hányás
Szabálytalan szívverés vagy szívdobogás

Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, beszéljen gondozójával.