Alacsony kalóriatartalmú snack és bor párosítás

kapcsolódó cikkek

Úgy tűnik, hogy az ételek és borok párosítása gyakran magas kalóriatartalommal és zsírszázalékkal jár, ami bármennyire finom is, ezek a harapnivalók bonyolulttá tehetik az egészséges táplálkozási terv vagy étrend betartását. Ezeknek a magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú ételeknek a kalória- és zsírtartalmának csökkentésére szolgáló módszerek megtalálása az egyik módja annak, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott terv részeként élvezze az ételek és borok párosítását.

kalóriatartalmú

Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú alternatívák

Ha előkészített vagy melegítő és tálalható snackeket vásárol borokkal párosítva, gyakran rendelkezésre állnak alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony zsírtartalmú alternatívák. Ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy megnézze az adagok kalóriáinak számát, figyelembe véve az adag méretét. Bizonyos ételek alacsony kalóriatartalmúnak és zsírosnak tűnhetnek, amíg rájössz, hogy az adag mérete sokkal kisebb, mint amit általában fogyasztana. Különösen sok népszerű harapnivaló, például burgonya chips vagy melegítő és tálalható harapnivalók sütöttek, nem pedig sült alternatívákat, ami jelentősen csökkenti az egy adagra eső zsír mennyiségét.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek kiváló választási lehetőségek a borral való párosításhoz, természetesen alacsony kalóriatartalmúak, táplálóak és magas rosttartalmúak. A hagyományos borpárok gyakran tartalmaznak friss gyümölcsöket és zöldségeket, így ez egy egyszerű, klasszikus és könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú snack alternatívája. Különböző „egzotikusabb” gyümölcsök, például csillaggyümölcs, kivi vagy friss füge kiválasztásával az egyszerű gyümölcs tál sokkal vonzóbbnak tűnhet. Hasonlóképpen, friss zöldséges crudités tál tálalásához vágja zöldségeit érdekes formákra, vagy használjon miniatűr zöldségeket, például minipaprikát és bébi sárgarépát, hogy extra bájt adjon a zöldségtál előadásának.

Alacsony zsírtartalmú helyettesítők

Ha saját harapnivalókat készít a borral való párosításhoz, csökkentse az alacsony kalóriatartalmú alternatívák létrehozásához felhasznált zsír és nátrium mennyiségét. Alacsony kalóriatartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú összetevők kiválasztása jelentősen csökkentheti az adagok kalóriáinak számát. Például alacsony zsírtartalmú tejföl kiválasztása vagy alacsony zsírtartalmú túró használata a teljes zsírtartalmú tejföl helyett egy házi spenótmártáshoz új felesleges kalóriákat vághat ki anélkül, hogy új receptre lenne szüksége. Egy másik lehetőség az, hogy süteményeket, grillezett, párolt, főtt vagy nyers ételeket kínálnak vagy fogyasztanak, nem pedig rántott vagy serpenyőben sütik a hozzáadott zsír csökkentését. Alacsony zsírtartalmú helyettesítőkkel készült harapnivalókhoz adjon hozzá extra szárított gyógynövényeket, például fokhagymaporát vagy kakukkfüvet, hogy fokozza az ízét a kalória- vagy zsírtartalom növelése nélkül.

Párral borral

Az alacsony zsírtartalmú snack-alternatívák ugyanúgy párosíthatók a borral, mint magasabb zsírtartalmú és magasabb kalóriatartalmú unokatestvéreik. Ha szezonális gyümölcs- és zöldségtálat használ, ragaszkodjon száraz, fehér borokhoz, különösen, ha tejszínes, alacsony zsírtartalmú mártást kínál. A fehérbor savassága csökkenti a mártás vastagságát, a zöldségek és gyümölcsök ropogóssága pedig frissítő kísérője. Vörösbor párosításhoz kis előételek vagy erősebb ízű harapnivalók jól párosulnak. Például párosíthatja a miniatűr, nyitott arcú sült marhahús szendvicseket a dijoni mustárral és egy erős vörösborral. Párosítson könnyedebb vörösborokat a fehérboréhoz hasonló ételekkel az egzotikusabb kombináció érdekében.