Fiatal Nők Egészségügyi Központja

Feladva Egészségügyi útmutatók alatt. Frissítve 2019. október 21.
+kapcsolodo tartalom

Próbálja meg korlátozni a teljes nátrium-bevitelt napi 2300 mg-ra, vagy alacsonyabbra, ha magas a vérnyomása.
Válasszon több friss ételt és kevesebb feldolgozott ételt.

A magas vérnyomás kezelésének egyik módja az alacsony sótartalmú (más néven alacsony nátriumtartalmú) diéta követése.

Mi a nátrium?

A nátrium ásványi anyag, amely az egészség megőrzéséhez szükséges, bár a legtöbben sokkal többet eszünk, mint amennyire a testünknek szüksége van. Szinte minden friss ételben kis mennyiségben található meg a természetben előforduló nátrium. Ezzel szemben a feldolgozott élelmiszerek jellemzően jóval magasabb nátriumtartalmúak, mivel az ételek feldolgozása és elkészítése során gyakran adnak hozzá sót. Valójában a feldolgozott élelmiszerek általában a nátrium bevitelünk 75% -át teszik ki! Pizza, deli húsok, levesek, snackek (chips, perec és keksz), sajtok, szószok, ízesített rizs vagy tészta, valamint a kenyér a nátriumban legmagasabb étel, amelyet a tizenévesek általában fogyasztanak.

Mennyi étrendi nátrium ajánlott?

Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a teljes nátrium-bevitelt napi 2300 milligrammra (mg) korlátozza, szigorúbb 1500 mg-os ajánlással a magas vérnyomásban (más néven magas vérnyomásban) szenvedők számára. A túl sok magas nátriumtartalmú étel elfogyasztásának egyik fő problémája az, hogy ez a testet megtarthatja a vízben, és növelheti a vérnyomását. Ez megnehezíti a szíved munkáját és károsíthatja az ereket, ami magas vérnyomáshoz és más szívproblémákhoz, például stroke-hoz vezethet. Ha ezeknek a feltételeknek bármelyike fennáll a veszélye, akkor ajánlott a nátrium bevitelét napi 1500 mg-ra korlátozni. Egy tipikus tinédzsernek majdnem kétszer ennyi nátrium van, ezért szükség lehet fokozatos csökkentésre az alacsony nátriumtartalmú étrend követése érdekében.

Milyen ételeket egyek?

Ha több friss ételt és kevesebb feldolgozott ételt fogyaszt, kevesebb sót fogyaszthat. A táplálkozási tények címkéjének elolvasása az elfogyasztott ételekről segíthet abban is, hogy kiderüljön, mely élelmiszerekben van kevesebb nátrium. Keresse meg a címkén felsorolt milligramm nátriumot. Hasonlítsa össze a különböző termékek nátriumtartalmát, hogy megtalálja a legalacsonyabbat. Keressen olyan ételeket is, amelyek azt hirdetik, hogy „alacsony nátriumtartalmúak”, „csökkentett nátriumtartalmúak”, „só/nátrium mentesek" vagy "só nincs hozzáadva". Az „alacsony nátriumtartalmú” címkével ellátott étel adagja 140 mg vagy kevesebb, a „só/nátriummentes” ételé pedig kevesebb, mint 5 mg.

Ha nincs magas vérnyomásom, akkor aggódnom kell, hogy mennyi nátriumot fogyasztok?

Míg az egészséges tizenéveseknek nem kell szigorúan figyelniük a nátrium bevitelüket, az étrendben lévő nátrium mennyiségének csökkentése a jövőben megakadályozhatja a magas vérnyomást.

Íme néhány tipp a sóbevitel csökkentésére:

Ha magas a vérnyomásom, eltekintve az alacsony sótartalmú diétától, tehetek-e még valamit a vérnyomásom kezelésére?

A sószegény, valamint a gyümölcsök, zöldségek, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a sovány fehérjék általános, egészséges étrendjének fogyasztása elősegíti a vérnyomás kezelését. A rendszeres testmozgás szintén fontos része a vérnyomás kezelésének. A stressz emelheti a vérnyomását is, így hasznos lehet a mély lélegzetvétel vagy más stresszcsökkentő tevékenység.

Ehetem még gyorséttermet?

Időnként rendben van, ha gyorséttermet fogyasztunk, de ne feledjük, hogy általában nagyon magas a sója, ezért próbáljuk meg nem enni túl gyakran. Gyorséttermekben történő megrendelésnél válasszon salátákat vagy ételeket, amelyek inkább grillezve, roston sütve vagy párolva, nem pedig sült, pácolt vagy füstöltek. Korlátozza a magas sótartalmú feltéteket, például ketchupot, mustárt, BBQ mártást, forró mártást és savanyúságot. Kérje meg, hogy étele külön só nélkül készüljön el. Szinte az összes online gyorsétterem menüpont táplálkozási tényeit is utánanézheti. Időnként nézze meg a menüt, hogy tudja, melyik lehetőségben van a legkevesebb sómennyiség.