Alacsony szénhidráttartalmú étrend és étkezési terv

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogyasztása azt jelenti, hogy az elfogyasztott szénhidrátok (szénhidrátok) mennyiségét kevesebb, mint napi 130 g-ra csökkentik. De az alacsony szénhidráttartalmú étkezés nem lehet szénhidrátmentes táplálkozás.

Néhány szénhidráttartalmú étel nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, amelyek fontos részét képezik az egészséges étrendnek.

Itt elmagyarázzuk, mit értünk alacsony szénhidráttartalom alatt, milyen előnyei vannak az alacsony szénhidráttartalmú étkezésnek, ha cukorbetegségben szenved, és megosztunk egy alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet, amely segít neked az indulásban, ha ez az étrend az Ön számára. Azt is elmagyarázzuk, hogyan kaphat támogatást az esetleges kockázatok kezeléséhez, különösen, ha cukorbetegségét olyan gyógyszerekkel kezeli, amelyek hipoglikémia kockázatát jelentik.

Ha Ön vagy valaki, akit ismer, önállóan elszigetelődik, derítse ki, hogyan táplálkozzon egészségesen, miközben otthon marad.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

De mennyire alacsony az alacsony szénhidráttartalom? Különböző típusú alacsony szénhidráttartalmú étrend létezik. Általában az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás az, amikor a napi elfogyasztott szénhidrátok teljes mennyiségét kevesebb mint 130 g-ra csökkentik.

Ennek kontextusba helyezéséhez egy közepes méretű kenyérszelet körülbelül 15-20 g szénhidrátot tartalmaz, ami körülbelül megegyezik a szokásos almával. Másrészt egy nagy kabátos burgonya akár 90 g szénhidrátot is tartalmazhat, akárcsak egy liter narancslé.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem mindenkinek való. A legerősebb bizonyíték, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit az elhízással küzdő felnőtteknél és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél kell fogyni. Ha mégis alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett dönt, fontos tudni az összes lehetséges hasznot és a lehetséges kockázatok kezelését.

Alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv pdf-je jelenleg frissítés alatt áll, és hamarosan újra elérhető lesz.

Nincs egy mindenki számára megfelelő étkezési terv kiválasztása. Mielőtt bármilyen egészséges étkezési programot elkezdene, olvassa el útmutatónkat arról, hogyan válasszon étkezési tervet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy betartja-e az Ön számára megfelelő tervet.

Alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervünk célja, hogy segítsen fenntartani az egészséges egyensúlyt, miközben csökkenti az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. Minden nap változó mennyiségű szénhidrát jelenik meg, amelyek segítenek kiválasztani az Ön számára legmegfelelőbbet. Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, számláltuk az Ön számára a kalóriákat, és naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Felhívjuk figyelmét, hogy a teljes táplálkozási információk és az összes ételre és snackre vonatkozó pontos előírások a kapcsolódó receptekben találhatók.

A hétfői alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: Teljes kiőrlésű pirítós rántottával

Vacsora: Alacsony zsírtartalmú karfiol és brokkoli sajt közepesen grillezett lazacfilével

Puding: görög joghurt málnával

Válasszon harapnivalók közül, beleértve gyümölcsöt, diót és avokádós rozs kekszet.

A keddi alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: görög joghurt málnával és tökmaggal

Válasszon harapnivalók közül, beleértve a magtárkenyeret mogyoróvajjal, avokádót, görög joghurtot, kruditokat és dióféléket.

A szerdai alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: Zabkása mandulával, áfonyával és tökmaggal

Vacsora: Csirke rakott brokkolival

Puding: görög joghurt eperrel és áfonyával

Válasszon harapnivalók közül, beleértve a dióféléket, a teljes kiőrlésű rizstortákat mogyoróvajjal és a cruditokat guacamollal.

Csütörtök alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: Gomba omlett gombával és grillezett paradicsommal

Ebéd: Tejszínes csirke és gomba leves és görög joghurt málnával

Vacsora: Beefburger zöld salátával

Válasszon harapnivalók közül, beleértve zabpogácsát könnyű krémsajttal, dióval és avokádóval.

Péntek alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: Rántotta a magtárban pirítós gombával

Ebéd: Marha- és árpaleves és görög joghurt

Vacsora: olasz stílusú párolt bárány steak barna rizzsel és brokkolival

Válasszon harapnivalók közül, beleértve a dióféléket, sajtot és a cracites guacamole-t.

A szombati alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: Teljes kiőrlésű pirítós grillezett szalonnával és gombával

Vacsora: Coq au vin brokkolival

Puding: Forró csokoládé

Válasszon harapnivalók közül, beleértve a málna turmixot és a diót.

Vasárnap alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv

Reggeli: Rántotta füstölt lazacgal a magtár pirítósán

Ebéd: Sonka, póréhagyma és parmezán frittata avokádóval, zellerrel, uborkával és salátával

Vacsora: Sült csirke, sült burgonya, zöldbab és mártás

Puding: görög joghurt málnával

Válasszon olyan snackek közül, amelyek olívát, diót, szárított gyümölcsöt és könnyű krémsajtot tartalmazó zabpogácsát tartalmaznak.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésének előnyei

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésének egyik fő előnye a fogyás. A 2-es típusú cukorbetegeknél ez segít csökkenteni a HbA1c-t és a vérzsírokat, például a koleszterint. Azok számára, akiknek nincs cukorbetegségük, a fogyás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és az alacsony szénhidráttartalmú étrend a fogyás egyik lehetősége.

1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek

Ha 1-es típusú, akkor fontos tudni, hogy a vércukorszint stabilan tartásának legjobb módja a szénhidrát-számolás, nem pedig egy adott étrend követése. És nincs erős bizonyíték arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése biztonságos vagy előnyös, ezért nem javasoljuk ezt az étrendet az 1-es típusú cukorbetegek számára. De néhány 1. típusú ember arról számolt be, hogy kevesebb inzulinra van szüksége és fogynia kell az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésétől.

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fontolgat, nagyon fontos, hogy forduljon egészségügyi csapatához az inzulin kezelésének támogatásához.

2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, kutatásunk kimutatta, hogy körülbelül 15 kg lefogyása három-öt hónapon belül jelentősen javítja annak esélyét, hogy a 2-es típusú cukorbetegség remisszióba kerül.

Egy amerikai vállalat által finanszírozott kutatás azt is megállapította, hogy néhány 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember, aki olyan programot követett, amely alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet tartalmazott, két év után remisszióban volt. A tanulmány résztvevőit támogatták abban, hogy a személyes tolerancia és az egészségügyi célok alapján a szénhidrátbevitelt kezdetben napi 30 g alatti értékre korlátozzák, majd fokozatosan növeljék a mennyiséget.

Ha elhízott, a fogyás módjának megtalálása szintén hozzájárulhat a szövődmények kockázatának csökkentéséhez. Ennek különböző módjai vannak, és az egyik lehetőség az alacsony szénhidráttartalmú étrend.

„Nagy zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendre váltottam és teljesen kivágott édes dolgokat. A Diabetes UK webhelye és egy alkalmazás a telefonomhoz nagyon segített.

„Az első héten kb. 5,5 kg-ot fogytam. Amikor három hónap után visszatértem az ápolóhoz, a HbA1c-értékem 42-re csökkent - 51 éves volt, amikor diagnosztizáltak. A nővér azt hitte, hogy lát dolgokat.

"Most hét és fél követ (46,8 kg) veszítettem, és a HbA1c szintem 37."

Paul 2-es típusú cukorbetegsége most remisszióban van.

Nincs azonban bizonyíték arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése előnyösebb lenne a cukorbetegség kezelésében, mint más megközelítések hosszú távon, beleértve az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet. A kutatások szerint a legjobb étrendtípus hosszú távon fenntartható, ezért fontos, hogy beszéljen egészségügyi szakemberével arról, hogy mit gondol, mi lesz az Ön számára. Egy másik lehetőség a mediterrán étrend, amely a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentésével is összefügg.

Mit kell figyelembe venni az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése előtt

Ha cukorbetegségét inzulinnal vagy bármilyen más olyan gyógyszerrel kezeli, amely hipoglikémia (alacsony vércukorszint) kockázatot jelent, az alacsony szénhidráttartalmú diéta követése növelheti ezt a kockázatot. Beszéljen erről egészségügyi csoportjával, hogy segítsen Önnek beállítani a gyógyszereket a hipoglikémia kockázatának csökkentése érdekében. Csapata is támogathatja Önt a vércukorszint gyakrabban történő ellenőrzésében.

„Biztos vagyok abban, hogy kiegyensúlyozzam az étrendemet azzal, ami megfelel az inzulinomnak, de egy kis csípéssel a legtöbb dolgot meg lehet győzni, hogy megfeleljen az inzulinomnak!

- Nem fogok enni egy adag tésztát egy fokhagymás kenyér mellé, és nem sok mást, mert a szénhidráttartalmat nehéz lenne bolusszá tenni. De én sem ennék teljesen szénhidrátmentes ételt. Ez az egyensúly kérdése, és az egészséges étrend mindannyiunknak jó, akár cukorbeteg, akár nem.

1. fórummal élő online fórum felhasználó.

A megközelítéstől függően az alacsony szénhidráttartalmú étrend más mellékhatásokhoz is vezethet, például székrekedéshez vagy rossz lehelethez. Bár ezek kellemetlenek lehetnek, általában átmeneti jellegűek, és hosszú távon nem lehetnek károsak. Beszéljen orvosával, ha ezek bármelyike aggódik.

Nagyon fontos, hogy először csökkentse az egészségtelen forrásokból származó szénhidrátbevitelt, például cukros italok, pizzák, sütemények, kekszek, chipsek, fehér kenyér, gyümölcslevek és turmixok. És jó ötlet, ha korlátozott szénhidráttartalmát egészséges, rosttartalmú szénhidráttartalmú ételekből szerezzük be, például hüvelyeseket, dióféléket, zöldségeket, teljes gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat, valamint cukrozatlan tejet és joghurtot.