Hogyan adtam hozzá egy új ételt a diétámhoz: Hajdina

Kortney csak ételallergiákkal ismeri az életét. Kezeli…

Olvassa el a következőt

Milyen volt egy nem allergiás testvér nő fel

Az elmúlt januárban húsz év után végre újra teszteltem az ételallergiákat! Még mindig átélem a folyamatot, és mindent elmondok róla, amikor elkészül, vagy legalábbis többnyire március közepén készül el. Egyelőre szeretnék mesélni arról az izgalmas dologról, ami történt; Kipróbáltam valami újat! Zöld utat kaptam, hogy kipróbálhassam a hajdinát otthon.

Hogyan adhat új étrendet étrendjéhez biztonságosan?

Felhívjuk figyelmét, hogy ezt tettem, miután beszéltem orvosommal, és hogy zöld utat kell kapnia, és beszélnie kell kezelőorvosával, mielőtt bármilyen új ételt bevezetne (különösen egy olyan ételt, amelyet allergéneknek tekintettek).

TÉNYLEG izgatott voltam, hogy kipróbálhattam a hajdinát. A vizsgálat oka az volt, hogy megnézzem, képes leszek-e áthúzni az ételeket az allergének listájáról. Mivel a hajdinát negatívan teszteltem a bőrszúráson, és korábban nem reagáltam rá, őszintén szólva azért, mert soha nem próbáltam, mivel azt mondták, hogy több mint 20 éve kerüljük el, az orvosom elmagyarázta, hogy adhatok hajdinának egy megy.

Megmagyarázta, hogy próbálkozzon egy kicsit, várjon, majd próbáljon még egyet. Ha bármilyen reakció tünetét érezném, hogy abbahagyjam és bevegyem a megfelelő gyógyszereket, amelyek az én oldalamon lennének az egész folyamat során.

Néhány óvintézkedés, amelyet egy új étel kipróbálása előtt tettem:

1. A hajdina elfogyasztása előtt meggyőződtem arról, hogy az általam használt liszten nincsenek-e nyomai más allergéneknek, és hogy bármit is ettem vele, az szintén 100% -ban allergénmentes volt.

2. A rendszeremben nem voltak antihisztaminok.

3. Nyugodt voltam, és ügyeltem arra, hogy ne kerüljek stresszbe vagy pánikba. Arra gondoltam, hogy azt hiszem, a múltban reakcióm volt - ezért meg kellett győződnöm arról, hogy nyugodt vagyok és egyenletes.

4. Ahogy a hajdinát próbáltam, ettem egy kis darabot, tíz percet vártam, semmi reakció. Szóval ettem még egy kicsit, vártam öt percet, továbbra sem reagáltam. Aztán ettem egy egész szelet kenyeret, semmit. Siker! Másnap ugyanezt tettem, és továbbra sem reagáltam. Négy napig csináltam ezt, és semmi reakció! Tehát úgy érzem, sikeresen kijelenthetem, hogy ehetek hajdinát!

8 hajdina recept kipróbálásra

Mivel fogalmam sem volt, hogyan kell használni a hajdinát, néhány ötlethez elkértem az élelmiszerblogger társaimat. A Mi gluténmentes Gal hajdina kenyér receptjét használtam, amely írót, cukrot és mazsolát tartalmaz (arról is gondoskodtam, hogy ezek az összetevők 100% -osan allergiásak legyenek). A kenyér nagyon könnyen elkészíthető, szép sűrű textúrájú, és igen, teljesen megsütném még egyszer.

A hajdinának nagyon földi íze van, és boldog vagyok, hogy Erin, a Texanerin Baking cég figyelmeztetett, ő is segített az allergia-barát hajdina liszt beszerzésében. Kösz csajszi!

Ezután remélem, hogy kipróbálok valamit hajdina darával, azon gondolkodom, hogy növeljem a zabpelyhes játékomat, vagy használjam őket, mint Shahla a My Berkely Kitchen-től, aki hozzáadja a darákat a krumplihoz, ahol általában diót használna.

Főoldal »Hogyan adtam egy új ételt a diétámhoz: Hajdina

Allergia tinik beszélgetése: Daytona

Hajdina liszt használata

Hajdina kenyér a Mi gluténmentes Gal
3-összetevő hajdina galetták a teljesen új anyától
Teljes kiőrlésű gluténmentes hajdina palacsinta (vegán) a The Fit Cookie-tól
Gluténmentes Kladdkaka a Texanerin Baking-től
Egészséges Power Muffinok a Go Dairy Free-től

Hajdina dara

Új ételt adott az étrendbe? Milyen lépéseket tettél?

REGISZTRÁLJ HÍRLAPUNKRA

Legyen naprakész, és merítsen ihletet közvetlenül a postaládájába!

Kortney csak ételallergiákkal ismeri az életét. Több ételallergiát, asztmát, ekcémát és OAS-t kezel. Kortney az Allergy Travels online közösség egyik alkotója és a The Itch Podcast házigazdája. Örömet akar terjeszteni egy olyan közösségben, amely könnyen átlátja az élet atópiás betegséggel járó nehéz oldalát, és úgy véli, hogy teljes életet élhet ételallergiákkal, lehet, hogy csak kicsit másképp élik!