Alacsony szénhidráttartalmú étrend, ízületi gyulladás és csontritkulás

Carol Eustice az ízületi gyulladással és a krónikus betegségekkel foglalkozó író, akinek mind a reumás ízületi gyulladást, mind az osteoarthritist diagnosztizálták.

David Ozeri, orvos, igazgatósági képesítéssel rendelkező reumatológus. Az izraeli Tel Avivban található, ahol a Sheba Orvosi Központban kutat. Korábban a New York-Presbyterian Kórházban gyakorolt.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyszerre népszerű és ellentmondásos. Ha nem a megfelelő általános táplálkozást szem előtt tartva, akkor az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezek között van a köszvény, az ízületi gyulladás egyik formája és az oszteoporózis fokozott kockázata.

Népszerű diéták

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sokféle változatban fordul elő, és az "alacsony szénhidráttartalmú" jelszavak sok ételcímkén megtalálhatók.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendek, amelyek nagy nyilvánosságot váltottak ki, a következők:

Atkins diéta
Szénhidrátfüggő étrend
South Beach Diet
SugarBusters!
Zóna diéta
Paleo diéta

A nyilvánosság kedvező és kedvezőtlen volt. Gyakran előfordulnak jelentések a rövid távú fogyás sikeréről, valamint a jó koleszterin (HDL) és a trigliceridek szintjének javulásáról. Másrészt a lehetséges negatív egészségügyi következményekről szóló jelentések megmutatják e diéták hátrányait. A

Egyes orvosok, táplálkozási szakemberek és kutatók megkérdőjelezték az alacsony szénhidráttartalmú étrend biztonságosságát.

Hogyan működnek

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mögött az az alapkoncepció áll, hogy a szénhidrátok elősegítik az inzulintermelést, ami viszont elősegíti a zsír felhalmozódását.

Az alacsonyabb napi szénhidrátfogyasztás miatt a test energiatárolás céljából elégeti a tárolt szénhidrátokat.
Amint ez a tárolt szénhidrátok (más néven glikogén) égetési folyamata bekövetkezik, víz szabadul fel, és fogyás következik.
A test szintén elkezd zsírokat égetni energia céljából.

Az ilyen étrendet "ketogén" étrendnek nevezik, mert ketonok (zsíroxidáció melléktermékei) felhalmozódását idézi elő a véráramban, amelyeket a vesék eltávolítanak.

Állandó ketózisnak vagy jóindulatú étrendi ketózisnak nevezett állapotban az ember fogy, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát fogyaszt el a zsír és a fehérje. A

Hosszú távú egészségügyi hatások

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távú kockázatait és következményeit kutatják, és még nincsenek végleges vagy meggyőző bizonyítékok. A

A táplálkozásra és a fogyásra vonatkozó nemzeti irányelvekhez képest néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírt, állati fehérjét és koleszterint. Ugyanakkor hiányoznak a tápanyagok, rostok és komplex szénhidrátok, amelyeket szükségesnek tartanak az egészség megőrzéséhez. A

Egészségügyi szakértők, akik aggodalmukat fejezik ki a hosszú távú biztonság miatt, azt javasolják, hogy néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti bizonyos betegségek kockázatát, például:

Szívbetegség
Rák
Vesebetegség
Köszvény
Csontritkulás

Alacsony szénhidráttartalmú diéták és köszvény

A köszvény az egyik legfájdalmasabb ízületi gyulladás. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a köszvény megnövekedett kockázata közötti javasolt összefüggés nyilvánvalónak tűnik.

A köszvényt a szervezetben lévő húgysavfelesleg okozza. A purinokban gazdag ételek (azaz hús, baromfi, tenger gyümölcsei, dió, tojás stb.) Később húgysavra bomlanak a szervezetben. Mivel sok alacsony szénhidráttartalmú étrend hangsúlyozza a zsírt és a fehérjét, főleg állati eredetű, az alacsony szénhidráttartalmú diétát követő emberek elegendő purint fogyaszthatnak a köszvényes roham kiváltásához. A

Alacsony szénhidráttartalmú étrend és csontritkulás

A csontritkulás olyan állapot, amelyet a csont normál sűrűségének elvesztése jellemez, ami törékeny csontokat eredményez, amelyek törésnek vannak kitéve. A betegség folyamata évtizedekig csendes lehet (tünetek nélkül).

Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén fennáll az osteoporosis kockázatának növekedése, ahol kalciumvesztés következhet be, ha a fehérjebevitel továbbra is magas, és a kalciumbevitel továbbra is alacsony. Az állati és növényi fehérje bevitel aránya szintén hozzájárulhat a csontvesztéshez. Míg patkányokon és egereken végzett kutatások kimutatták az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel járó csontsűrűség csökkenését (például ebben a 2017-es tanulmányban), az emberen végzett kis vizsgálatok nem támogatták az összefüggést. A

Egy szó Verywellből

Amint az az elhízás adatainak elterjedtségét elemzi, a fogyás jelentős kérdés. Fontos azonban felismerni, hogy nem minden étrend egészséges, és egyesek súlyos, hosszú távú egészségügyi következményekkel járhatnak.

Mielőtt súlycsökkentő tervet választana, meg kell beszélnie orvosával általános egészségi helyzetét. Együtt áttekintheti személyes egészségügyi előzményeit és lehetőségeit, így mindent megtesz annak érdekében, hogy elkerülje egy adott fogyás tervének káros hatásait.