Alacsony szénhidráttartalmú Keto marhahús Stroganoff tál

Írta Charlotte | 2019. szeptember 22. | Frissítve 2019. november 18

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, lásd a Társult vállalkozások közleményét.

alacsony

Annak ellenére, hogy figyelhet a szénhidrátjára, néha kényelmi ételeket szeretne! Ez a 30 perces recept az alacsony szénhidráttartalmú keto marhahús sztroganoffhoz feltétlenül őrölt marhahússal, gombával és tejszínes mártással tölti ki a számlát. Tálaljuk cukkini tésztával vagy vékony szeletelt pirítóssal a gyors étkezéshez.

Ez a recept eredetileg 2017 márciusában jelent meg, és minden új lépésről lépésre frissítve lett, fotókkal és szakértői tippekkel.

Akinek nincs szüksége valamire kényelmi étel az életükben? Ez olvasónk egyik kedvenc keto őrölt marhahús receptje! Készítsen egy adagot ebből a marhahúsból készült stroganoffból, és élvezzen egy nagyon kielégítő ételt. Ha köret lehetőségeket keres, az enyémet pörkölt ultra vékony kenyérszeleteken tálaltam (egyenként 7 g szénhidrát). Egyéb lehetőségek: alacsony szénhidráttartalmú tészta, zoodle, vagy választhatja a jelenlegi szolgálatot.

Mi a marhahús Stroganoff?

A marhahús stroganoff egy szeletelt, apróra vágott marhahúsdarabokból készült orosz étel szmetanával (tejföllel) készített szószban. A csirkét, a garnélarákot és a kolbászt használva a világ minden táján léteznek variációk. Országtól függően különféle fűszereket és zöldségeket is használnak.

Az Egyesült Államokban a marhahús stroganoff általában marhahúscsíkokat, tejfölt és gombákat tartalmaz.

Miért működik ez a recept:

  • Őrölt marhahúst használnak marhahús helyett, ami ezt a keto stroganoff receptet eredményezi kényelmes, ízletes és gazdaságos.
  • Használjon nehéz vas serpenyőt barna héj előállításához az őrölt marhahúson és a gombán. Ez ízt és vonzó színt kölcsönöz a receptre.
  • Tejfölt adunk a serpenyőtől a tűzhelyről, hogy megakadályozzuk a túrósodást.*
  • Maga a recept alacsony szénhidráttartalmú, de könnyen adaptálható család barát tésztával, rizzsel vagy pirítóssal tálalva.
  • 30 perc alatt elkészül!

* Mi a túró. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy a tejföl szerkezete megváltozik és lebomlik, és kis csomókat vagy „túrókat” képez. Ha ez megtörténik, teljesen biztonságos enni - csak nem a legjobb megjelenésű. A tejföl „temperálásával” akadályozza meg a túrót. Adjon hozzá egy kis mennyiségű forró folyadékot a serpenyőből a tejfölhöz és keverje meg. Vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, majd keverje hozzá a tejfölt.

KAPCSOLÓDÓ RECEPTEK:

A főbb összetevők:

  • Darált marhahús - sovány őrölt marhahúst használtam, hogy alacsonyabb legyen a zsírkalória. Használjon nyugodtan szokásos darált marhahúst vagy darált tokmányt, ha úgy tetszik. (Ha rendelkezésre áll, a fűvel táplált marhahús egészségesebb zsírsavakat tartalmaz.)
  • Gomba - Válassza ki a kedvenc típusát, vagy használjon konzervet.
  • Tejföl - a legjobb eredmény elérése érdekében használjon rendszeres tejfölt alacsony zsír- vagy zsírmentes helyett.

Alacsony szénhidráttartalmú marhahús Stroganoff összetevői

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú keto marhahús Stroganoffot:

  1. Kezdje a gombák barnulása ami rengeteg ízt ad ehhez az ételhez (1. fotó).
  2. Helyezze a darált marhahúst (és hagymát) egy serpenyőbe elég nagy ahhoz, hogy szétterülhessen. Ez elősegíti a darált marhahús gyorsabb barnulását gőzölés helyett (2. kép).
  3. Itt van a darált marhahús zöldségekkel és egyéb hozzávalókkal, és készen áll a tejfölhöz (3. kép). Ügyeljen arra, hogy a tejföl hozzáadása után kerülje a forrást vagy a párlást hogy megakadályozzák a mártás túrását.
  4. Egyszerűen melegítse és tálalja!


Szakértői tippek:

  1. Ha lehetséges, használjon egy nagy nehéz vas serpenyőt a gomba és a darált marhahús megpirításához. A barnulás hozzáadja az ízt az ételhez.
  2. A jobb barnulási eredmény érdekében szétteríti az összetevőket a serpenyőben. Ha kicsi a serpenyője, egyszerűen tételenként főzze meg a darált marhahúst.
  3. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, mielőtt hozzáadná a tejfölt.
  4. Használjon több marhahúslevest, ha úgy tetszik.

KAPCSOLÓDÓ RECEPTEK:

Gyakran Ismételt Kérdések

  1. Hány szénhidrát ebben a receptben? A recept egy adagja (1/3) kb. 5 g szénhidrátot tartalmaz.
  2. Mit tálalsz marhahús stroganoffal? Hagyományosan a marhahús stroganoffot tésztával szolgálják fel. Ha szénhidrátot számol, 1/3 csésze tészta = 15 g szénhidrát. Az alacsony szénhidráttartalmú alternatívák közé tartozik a karfiolos rizs, az alacsony szénhidráttartalmú tészta, a cukkini tészta vagy a vékonyra szeletelt pirítós. A marhahús stroganoffját kiegészítő melléktermékek közé tartoznak a zöldbab, a párolt brokkoli vagy a feldobott saláta.
  3. Elkészítheti a receptet előző nap? Igen. Készítsük el a stroganoffot a tejföl hozzáadásáig. Hűtőszekrényben tárolandó. Melegítsük fel a stroganoffot, majd adjuk hozzá a tejfölt és tálaljuk.
  4. Fagyaszthatja ezt a receptet? Igen. Készítsük el a stroganoffot a tejföl hozzáadásáig. Fagyassza le légmentesen lezárt edényben. Felolvasztás után az elegyet felmelegítjük, majd hozzáadjuk a tejfölt. Szükség esetén további húslevest adhatunk hozzá.

Remélem, hogy élvezni fogja ezt az alacsony szénhidráttartalmú marhahús Stroganoff receptet! Ügyeljen arra, hogy nézze meg ezeket az alacsony szénhidráttartalmú kedvenceket:

Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, hagyja alább csillag besorolását és megjegyzését!